Постройка тандыра на даче.

А как в нем готовить?

Поправил))

Заебись он основную функию будет выполнять - выпекание хлеба путем прилепляния на стенку.
Если даже ты не знаешь, из чего эта стенка.

Это сообщение отредактировал Ивиан - 16.08.2014 - 05:16

Gesserman

не глина для керамики у нас своя даже промытая но на цементе печка это не нормуль

Автор, ты прости, но дохуя сложно было ввалить пиздюлей рабочим, чтобы целиком из шамотной глины сделали? Или тебе в уши напели что это дохуя дорого и непродуктивно?

Это сообщение отредактировал Ивиан - 16.08.2014 - 05:20

за труды - позеленил
ТС, ты отпишись , через недельку-другую, как результат? Сам-то доволен?

Добавлено в 05:22

во-во меня именно это смутило

ЯП тогда тупо кольцо для колодца поставил бы. Пардон.

Это сообщение отредактировал Ungydrid - 16.08.2014 - 05:25

Чо такое шамоттный кирпич?!

Молодец!! Еще и принцип работы (я про лаваш и прочее вкусное) в студию! Очень интересно!

Это сообщение отредактировал TashaKhv - 16.08.2014 - 05:34

Турук

точно хз но похоже на основе асбеста слоится только в путь у нас на комбинате из него печки ложат трубы нержавейка прогорают за полгода а эту хрень меняют гораздо реже

С штукатуркой косяк, но остальные материалы шамотные, искал долго.

Гастарбайтеры, соорудившие тандыр на заводе, где я работала, делали его совсем не так...
Трудно было объяснить сотрудникам УФМС, проводивших проверку, как так получилось, что узбеков-таджиков на предприятии нет, а тандыр - есть

А что Вы собираетесь в нем готовить?
В разделе кулинария, много вкусностей выкладывали приготовленных в тандыре. Особенно мяско

Огнеупорный кирпич — кирпич, предназначенный для внутренней облицовки печей, каминов, дымоходов и дымовых труб. Огнеупорные кирпичи, бывшие в употреблении, называются огнеупорным ломом и используются в переработке.

Огнеупорные кирпичи служат для изоляции огня. Огнеупорные кирпичи образуют оболочку, которая защищает кладку печи от прямого огня или раскаленных углей, поэтому их должна отличать:

жаростойкость — кирпич должен выдерживать длительный нагрев до температуры 1000 °C без потери прочности
высокая термостойкость — кирпич должен выдерживать без потери прочности много раскаливаний и остываний
низкая теплопроводность — кирпич должен сохранять тепло внутри печи или камина

Огнеупорные кирпичи служат для сохранения тепла. Печи и камины создают уют в доме — они накапливают и постепенно отдают тепло, поддерживая в доме приятную температуру, поэтому огнеупорные кирпичи должна отличать:

большая тепловая инерция — кирпич должен долго нагреваться и медленно остывать
большая теплоёмкость — кирпич должен накапливать много тепла

proman

вопрос к специалисту почему я дурень ни когда не слышал об огнеупоротом кирпиче и пожалуйста технологию в студию

тс пожаловался, что батарейка села в момент кладки кирпича
если ТС не обидится я выложу несколько фоток из сети
собственно, что было пропущено:

Это сообщение отредактировал Gesserman - 16.08.2014 - 06:12

далее

Будете смеяться, но хочу научиться делать узбекские лепешки от замеса теста до выпекания. Давно это мечту вынашиваю. С делами немного разделаюсь и пойду наниматься куда-нибудь помощником хлебопека. А с таким как у ТС подходом, можно получить первый навык, хотя бы прикрепления теста к стенке печи. Ничто не проходит просто так. Все пойдет на пользу.

3 этаж

ап

И заделываем швы.

как-то так

Отпишет, если в больничку с язвой не попадет.

А как же лепешки там печь? моё мировоззрение пошатнулось, я его представлял таким.

Это сообщение отредактировал ehanson - 16.08.2014 - 06:45

все отлично, но вот асбестовая труба не есть гуд.