Ностальгия по советскому квасу

Эх... Зачем вы травите?

А у меня бабушка свой делала.
Я вот тоже думаю начать делать.

похду таки пять. молочный коктейль 12. коржик песочный восемь. давно это было. жаль

Это сообщение отредактировал schmeisser - 6.05.2014 - 13:41

Эх, ТС, если бы ты еще сказал, где такой сейчас найти... Четвертое фото, прям вспомнил, такое ощущение, что я бывал в этом месте.

З.Ы. Да, ходил с бидончиком, как эти девчонки.

что интересно,где бы ты ни оказался, в каком городе или области,крае,республике. вкус был везде одинаков! вот она великая сила ГОСТА!!!

сколько после не искал подобного вкуса советского. так увы и не нашел. есть похожий Арсеньевский квас (Приморский край) но все равно не то немного

У меня супруга дома делает, при всей моей привередливости, ничем не хуже Если кому интересно могу рецепт в личку кинуть.

Квас — наше всё! Тот советских времен помню оч. хорошо. И велик 3-колесный тоже был, "Ветерок" назывался, у него еще встулки холостого хода не было)))
Квас многие сейчас дома сами делают, окрошка в летнюю жару — чудеснейшая вещь. Среди "покупного" кваса выделю, пожалуй, Полевской в пакетах. Очень-очень похож на "тот, настоящий", даже в холодильнике больше 2-х суток не проживает, вкус замечательный!
Спасибо, ТС! Держитесь, люди, скоро лето! © Сами знаете кто))

Серьёзно в Минске ещё есть?

Пока домой донесешь-пол бидона выпьешь))

Ходил с трехлитровой банкой в сетке-авоське. Заплатил за три литра - после отстоя пены осталось два. Нагловатая продавщица доливать отказалась наотрез - "иди отсюда, мальчик!" А родители, увидев, как меня там надули, пообещали больше денег на квас мне не давать, "чтоб жуликов-торгашей не кормить". Было обидно вдвойне.

Это сообщение отредактировал AlexLiNk - 6.05.2014 - 13:46

Вот очень вкусный (хотя и дорогой) квас.

я ходил с бидоном белым как у девочки на второй фото, бывало пока до дома дойдешь, выпьешь половина с пацанами. родичи снова отправляли и говорили чтоб на месте из кружек напились

Вот этот квас с очень похожим вкусом...
P.S. Warllord опередил...

Это сообщение отредактировал ANDY1980 - 6.05.2014 - 13:49

Вообще сортов кваса дохрена, а СССР просто вляли и всё под 1 ГОСТ запихнули.

А как же бомж в бочке с квасом? Каждый год эта байка всплывала)

Мой отец, царствие ему небесное, пошел разок за квасом. А я, будучи 2-летним мальцом заботливо снабдил бидон чистыми папашкинами носками. Вот было удивление тетки с бочкой, когда в бидоне всплыла пара зеленых носок. Свидетелем не был, но могу себе представить.

И заметь держит он двухлитружку, а видел я такую только в АШАНе

С эмалированным бидоном неудобно было на велике ездить, что за квасом, что за молоком...

сортов дофига это сейчас. а квас настоящий каким он должен быть, только один. все остальное вариации. тот советский квас всем нравился, нынешние квасы далеко не всем

Бочковый квас в СССР жидковат был.
Для любителей - рецепт действительно очень забористого кваса. Гарантированное отсутствие привкуса и запаха дрожжей.
> Делаешь закваску: в кружку налей подслащенной воды и брось дрожжей - с горошину.
> Разведи их и напихай туда черных корок. Пусть эта хрень постоит несколько часов (4-5).
> Затем вылавливаешь эти корки, они и есть закваска.
> В 3х литровый баллон наливаешь кипяченую воду комнатной терпинатуры, добавляешь 2-3 ложки квасного сусла, 7-9 ст. ложек песка и готовую закваску. Закрываешь крышкой. Ждешь когда будет готово. (Время зависит от погоды).
> Когда будет почти готов, разливаешь по полторашкам и ставишь догуливать в холодильник. Фишка: на дне бутылок должно быть пара сантиметров крошек, тогда выходит очень забористый квас.

как же мне повезло, реально, я все это еще застал...беззаботное детство..эх.

У меня тоже был круглый, да и сейчас где то дома лежит, в него 3 литра входило кваса и стаканчик был "типа встроенный" в крышку.

Нынешнего кваса почти нет, везде квасной напиток. Ты почитай сколько сортов кваса на Руси было. Хлебный, молочный, медовый, фруктовый, ягодный и т.д

блин дразните!! да я до сих пор вкус помню!! квас холодный, выпьешь сразу глоток хороший, он в горле потом ещё "ядрит" так )))
эх время ((.. щаз зато блеать не квас а газировка с красителями какая то!

вот с ходу приведу примеры городов, гже до сих пор продают такой квас в бочках: Тобольск, Ханты-Мансийск, Невьянск, Барнаул
тот самый квас, это я вам как большой любитель кваса говорю
в Барнауле он правда слаще и почти черный на цвет