Плюсы и минусы различных видов мяса


Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Chapleen

21.01.2014 - 11:25

Статус: Offline

user

Регистрация: 24.07.11
Сообщений: 2483

Цитата (barbyz @ 21.01.2014 - 11:19)

Оленина - жёсткое мясо?

Пожалуй, это самое нежное и вкусное мясо из всех, что я пробовала, чуть пережарить - уже подошва и вкус портится. Это касается и домашнего и дикого оленя (северного). Других оленей не довелось пробовать, разве что косулю - тоже мясо вполне нежное, хоть и постное. Вот лосятина - даа, жестче говядины, на мой взгляд, да и по вкусу уступает.

Жесткое! Как подошва кирзового сапога. Откуда у оленя (северного) жир? Летом его мошка грызет, зимой морозы. А сочный клевер в тундре почему то не растет. Странно. Один вымороженный ягель, лишаи, и мигрции по 1500 км. Не до жиру, быть бы живу...

[^]

Host123	21.01.2014 - 11:29 [ показать ] 5
Статус: Offline Юморист Регистрация: 18.12.13 Сообщений: 592	я как истинный мясоед, все бы и сразу навернула)))) и потом еще добавочкУ!)))
	[^]

palenchik

21.01.2014 - 11:30

Статус: Offline

генератор счастья

Регистрация: 16.02.11
Сообщений: 4189

Цитата

Два директора мясокомбинатов:
- Как ты такую вкусную колбасу делаешь? "Мясная" называется. Расскажи рецепт.
- Да, как: на 50 гр мяса кладешь килограмм сои, полкило крахмала, специи всякие.
- А-а-а, так ты мясо кладешь!

Помнится этот анекдот советских времен, только там дерьмо фигурировало. Впрочем, какая разница.

Автор, твой пост огорчает вегетарианцев

[^]

~~Shottkynoise~~

21.01.2014 - 11:31

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 26.03.13
Сообщений: 0

Цитата (эни1ххх @ 21.01.2014 - 12:03)

кролик не кошерен, а так вполне, если по тихому и без фанатизма
свинка не вкусна(скажем так, на любителя)
лошадки хороши, особенно копчёные
птица - индюки онли
баранина - главное правильно купить
телятинка правильно подготовленная(маринады) божественна

Всем мяса!

Ну, кому как.
По-мне, гусятина и утятина куда лучше индюшатины.
Свинина не вкусна, если ее неправильно готовить. А рулька, это ммм.....
Про баранину согласен.

[^]

~~феееб~~	21.01.2014 - 11:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.09.13 Сообщений: 2524	у кошатины есть тоже Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. - она доступна у каждого метро. Шаверма.
	[^]

~~эни1ххх~~	21.01.2014 - 11:32 [ показать ] 2
Статус: Offline правозащитник и эксперт Регистрация: 21.12.13 Сообщений: 2559	В треде веган! *кто-то шпалит шашлыки
	[^]

barbyz

21.01.2014 - 11:34

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 17.11.09
Сообщений: 32

Цитата (Chapleen @ 21.01.2014 - 11:25)

Разумеется, зачем северному оленю в зимние морозы подкожный жир

У нас, на северо-востоке Якутии, олешки жирные и вкусные, факт.

[^]

Magirus	21.01.2014 - 11:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 17.04.13 Сообщений: 818	а за ведмедя кто что скажет?
	[^]

Orang	21.01.2014 - 11:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Vronaзависимый Регистрация: 11.08.11 Сообщений: 9343	мораль - надо есть дичину!!! после проверок на отсутствие всяких бяк, есесна. зы: планирую на выхах лепить пелемени из свинины/баранины/кабанятины/говядины...
	[^]

kadiko	21.01.2014 - 11:38 [ показать ] 0
Статус: Offline пляшем Регистрация: 23.11.11 Сообщений: 4876	Все полезно, только в меру. Детям кстати обязательно мясо надо. Но опять же разное. Не будет говядины. гемоглобин уйдет в ноль. Но и про кроликов не забываем. Все виды мяса ел. Все по своему вкусно и приятно. Главное правильно его приготовить.
	[^]

user312	21.01.2014 - 11:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 28.09.12 Сообщений: 376	а как же собачатина и котятина в ларьках шаурмэ?
	[^]

~~эни1ххх~~

21.01.2014 - 11:39

Статус: Offline

правозащитник и эксперт

Регистрация: 21.12.13
Сообщений: 2559

Цитата (Shottkynoise @ 21.01.2014 - 12:31)

По поводу утятины готов поспорить, мирно. Мне неоднократно попадались особи с отвратительным "невыветриваемым" привкусом. Поэтому остерегаюсь. Хотя.... если взять утку воспитанную под строгим контролем... может быть.

У индюков же мясо занимает среднюю позицию между зверями и птицами. По фактуре. Оно достаточно сочное и в тоже время достаточно плотное. Истинное наслаждение для ваших зубок.

Запечённые в фольге ноги индюка... а-а-ах..

Это сообщение отредактировал эни1ххх - 21.01.2014 - 11:42

[^]

Chapleen

21.01.2014 - 11:39

Статус: Offline

user

Регистрация: 24.07.11
Сообщений: 2483

Цитата (barbyz @ 21.01.2014 - 11:34)

Цитата (Chapleen @ 21.01.2014 - 11:25)

Разумеется, зачем северному оленю в зимние морозы подкожный жир

У нас, на северо-востоке Якутии, олешки жирные и вкусные, факт.

Я не утверждаю, что вообще нет жира. Жир есть у всех. Если ты сам завалил олешку, то естественно, возьмешь лучшие (жирные) куски. А если в магазине мясо покупаешь по талонам (1984-89 гг.), то ни капли там его не найдешь. Из всех перечисленных животных у северного оленя наименее жирное, а следовательно более сухое мясо.

Это сообщение отредактировал Chapleen - 21.01.2014 - 11:40

[^]

ddu

21.01.2014 - 11:40

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 22.11.12
Сообщений: 206

Цитата (Magirus @ 21.01.2014 - 17:36)

а за ведмедя кто что скажет?

Мне медвежатина не особо нравится. А вот мясо изюбря обожаю)

[^]

~~Romson77~~

21.01.2014 - 11:41

Статус: Offline

Сиреневенький глазковыколупыватель

Регистрация: 21.08.12
Сообщений: 923

Цитата (Sabalak @ 21.01.2014 - 12:23)

Цитата (xoxolkuznec @ 21.01.2014 - 12:11)

Уважаю баранину (борщец из рёбрышек), и свинину (шашлык). Из птицы- только индейка.

у нас копченные ребрышки (хотя там мясо еще - огого!) продают - рублей 200-220 вашими, только бяда - свиные. Каждый раз облизываюсь купить и супец сварить - жена бухтит, мы ж типа мусульмане.... мать ее за ногу...

А ты ночью, когда жена и Аллах спят

Это сообщение отредактировал Romson77 - 21.01.2014 - 11:42

[^]

spaiky	21.01.2014 - 11:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.03.13 Сообщений: 1159	Ну всё, пошла слюна. Хорошо, что уже обед.
	[^]

Sabalak

21.01.2014 - 11:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 11767

Цитата (Romson77 @ 21.01.2014 - 12:41)

Цитата (Sabalak @ 21.01.2014 - 12:23)

Цитата (xoxolkuznec @ 21.01.2014 - 12:11)

Уважаю баранину (борщец из рёбрышек), и свинину (шашлык). Из птицы- только индейка.

А ты ночью, когда жена и Аллах спят

когда я готовлю, от запаха просыпается не только жена и Аллах, но все когда либо жившие, начиная от хомо эректуса!

[^]

Evgeny64

21.01.2014 - 11:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.02.12
Сообщений: 3587

Цитата (Sabalak @ 21.01.2014 - 16:23)

Цитата (xoxolkuznec @ 21.01.2014 - 12:11)

Уважаю баранину (борщец из рёбрышек), и свинину (шашлык). Из птицы- только индейка.

Да успокой ты ее, это не страшно, пусть Коран почитает. впрочем в Библии тоже самое, нельзя свинину есть. "И кто прикоснется к нечистому, тот сам нечистым будет до вечера" как-то так, дословно не процитирую уже, давно не читал. Ну до захода походишь нечистым, с утра-то все нормально и пусть себе поест нормально

А в Коране тем боле разрешается есть при определенных обстоятельствах, типа в пути, при отсутствии пищи и т.д. Это не самое страшное, пусть не парится. Есть грехи пострашнее.

[^]

SnorkL	21.01.2014 - 11:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 31.01.12 Сообщений: 324	В начале статьи автор категорически не советует жарить мясо, потому что канцерогены образуются; а в конце так же настоятельно советует очень тщательно прожаривать свинину. Вот и выбирай тут как хочешь - то ли от канцерогенов помирать, то ли от паразитов....
	[^]

OtecFeofan	21.01.2014 - 11:50 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.12.13 Сообщений: 52	Всем мясоедам - добра в этом посте) Это сообщение отредактировал OtecFeofan - 21.01.2014 - 11:51
	[^]

~~konina~~	21.01.2014 - 11:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 19.11.13 Сообщений: 158	Вред от мяса, всё таки, превышает его полезность, т.к. оно является так называемой "тяжёлой пищей". Поэтому я решил стать вегетарианцем и теперь употребляю мясо не чаще, чем раз в день...
	[^]

barbyz

21.01.2014 - 11:51

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 17.11.09
Сообщений: 32

Цитата (Chapleen @ 21.01.2014 - 11:39)

Тут спорить не буду - в магазинах, да ещё по талонам, мясо продавали очень уж грустное, куда уж там лучшие куски). Переубеждать не буду, и в самой Якутии некоторые считают, что оленина - неважное, пахучее и постное мясо, предположу, что это зависит от места обитания животных. Повторюсь) на северо-востоке оленина знатная) Попробовали б Вы шашлык из нашей оленины

[^]

WTGR	21.01.2014 - 11:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.03.11 Сообщений: 2044	Вам дай волю, все сожрете
	[^]

Evgeny64

21.01.2014 - 11:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.02.12
Сообщений: 3587

Цитата (Chapleen @ 21.01.2014 - 16:25)

Цитата (barbyz @ 21.01.2014 - 11:19)

Оленина - жёсткое мясо?

Да брось ты, приезжай, я тебя свежей олениной накормлю

Смотря, как его готовить, а вообще испортить его сложно, если только пережарить, а так оно жесткое бывает только когда замороженное провалялось полгода.
Ну и таки "дикарь" намного лучше, домашний не очень.
И жир в нем таки есть, все животные и рыбы на Севере жирок имеют, иначе замерзли-бы нафиг. Почему и рыба у нас вкуснее, чем в других местах

Осетр вот вообще водорослями питается, скажи, что там не от чего жиру взяться.

[^]

~~эни1ххх~~	21.01.2014 - 11:54 [ показать ] 2
Статус: Offline правозащитник и эксперт Регистрация: 21.12.13 Сообщений: 2559	бонус Это сообщение отредактировал эни1ххх - 21.01.2014 - 12:08
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 51042
0 Пользователей: