На новогодней встрече в дегустационном зале Лаборатории живого пива, попивая бокалы пенного напитка и наслаждаясь его вкусовыми качествами, мы с решили проникнуть за кулисы производства этой пивоварни и поподробнее узнать о том как готовят пиво в частных пивоварнях. Подошли с таким вопросом к хозяину — пивовару Илье Ройтенбергу и получили положительный ответ. Более того, Илья лично согласился провести нам экскурсию по своей пивоварне.
И вот, спустя месяц мы поехали смотреть на пивное производство.
yaplakal.com