Пичаки мастера Хасанбая, загадка узбекского точильного камня

Красиво.А как через черту его провезти?Тоже очень неравнодушно к ним отношусь, и есть возможность купить.Но узбекские товарищи чо то очкуют их везти сами...

И так правильно. в.т.ч пщак (ударение на первый слог).
А ножи действительно очень хорошие, сам много лет пользую.Слегка провел по камню и как бритва!

Очень удобные ножи для готовки. Был подобный, но я его проебал о чем сокрушаюсь до сих пор.

На любом большом рынке купить можно. Посмотри где продают приправы, там и спроси.

Его удобство, это рукоять под углом для тянущего усилия и длинная режущая кромка лезвия на конце. Все остальное антураж и маркетинг чтобы продать. И еще - ни один из ножей на фотках я бы не купил, так как их очень неудобно держать в мокрой руке, а украшения вообще сводят на нет функциональность.

Это сообщение отредактировал Margolis - 9.08.2013 - 23:20

Это клеймо мастера, называется тамга. На хороших ножах обязательно должно быть.

Очень красивый рассказ!
С уважением, любовью и трепетом....
Когда поработаешь пчаком на кухне - другой нож брать не захочешь. У меня дома не чистый пчак - по форме скорее европеец, но как и у пчака "прямой клин"... Мой любимый нож....

Это сообщение отредактировал Alex0053 - 9.08.2013 - 23:07

Вот хороший сайт http://dukanvostoka.ru/chto-takoe-pchak
Здесь можно и заказать нож.

рассказ восторженной восточной женщины - всё волшебное и сказочное. Я купил такой в подарок за 1500 рр - режет действительно здорово, лезвие отличное. Но рукоять как будто из жести или фольги, а ножны из глянцевого дермантина, кстати, на фото это местами хорошо видно.

смесь кухонника и зоновской работы, мне не понравились.

Ножи проверяются в работе, а не просмотрами картинок .
Пчаки реально хорошие ножи и не один век служат они людям

Приятно читать, спасибо! Хоть пчак и не "мой" нож
Честно говоря не ожидал от женщины такого отношения, порадовало.

А провозить через границу спокойно-кинул в багаж и вези...я так сам привозил из Ташкента,и "бабочку" из Таиланда

Абсолютно верно, сам в апреле этого года из Ташкента 3 ножа вез, все сувенирные. Кто был в аэропорту Ташкента знают, что до посадки на самолет, тебя 3 раза через рамку прогонят вместе с багажом, плюс у неризидентов полный шмон на наличие валюты. На ножи всем пофигу.

Потому что эти ножи - ХОЗБЫТ! Попробуйте таким же макаром провезти какой-нибудь нож, подпадающий под определение холодное оружие, или национальное оружие - очень удивитесь! Причем - неприятно удивитесь...

а зачем кухоннику ножны??? Это не более, чем чехольчик, обёртка, если хотите, чтобы довезти его до дома не порезавшись самому и не порезав вещей в сумке.

Заблуждаешься! Не в этом его удобство и практичность. Переубеждать бесполезно - нужно взять и поработать этим ножом на кухне.

в этом слове всего один слог вообще.

а про ножи - я так понял на фотках, там у половины ножей рукоять из оргстекла?
восточные узоры на всем, на ноже, на чехле - все как-то избыточно, слишком ярко и броско. перебор с красочностью. как по мне.

поймал себя на мысли, что читая сейчас, испытывал похожие чувства, как когда то в детстве, когда читал книгу о Али Зибаке.....детское ощущение сказочного простора, наполненного чудесами....спасибо за ощущение сказки....

Ovimu - Сам работаю пчаками....


Вайпер

- Андрюха.... ну как так... у тебяж руки то золотые... а я вот сделал очередной.. шас попробую фотку сделать... фотик мертвый уже... сталь получилась приблизительно ШХ-17... режущие свойства - супер....

Первый раз пчак увидел ещё студентом. Начало девяностых - наверное, все помнят времена, когда магазины торговали разом всем сразу. Вот и тут - зашли в магазин, чуть ли не в продуктовый, а там целая витрина с этими ножами. И орава кавказских мужиков стоит с горящими глазами - разглядывает. Но цены - кусались.
А потом на рынке появились. Но уже не то.
В принципе, можно было поднатужившись купить - тот, цена на который кусалась. Но тогда как-то спокойно к ножам относился. А вот сейчас, на старости лет - приболел что-то.
Сколько о пчаках слышал - вешь культовая. Легенд и баек - за день не пересказать. Прямо как о японских катанах.

А рассказ - хороший

Жена на кухне пользовалась раньше ножами Gipfel, теперь - только из Шахрихана - у нас тоже есть свой мастер. Отличные ножи.

Вот такая "сабля" валяется в шкафу уже лет 8. Подруга из Ташкента привезла.

1.

2.

Сувенирный. Как по мне - бесполезная, тяжёлая и неудобная железяка. Глаз не радует нисколько.

Yukka, потому, что не сам выбирал)

по теме - замечательный рассказ. очень понравилось. эх, вот бы так, оптово, хороших ножей у мастера приобрести...

Это сообщение отредактировал Береника - 10.08.2013 - 09:46

Очень интересно написано, но я думаю, что слюноотделение сильно увеличилось бы, если бы были озвучены ценники на эту красоту.