Реальная жизнь и работа в кондитерской во Франции, русская девушко стажировалась...

Я, вот, все думаю.... А жить-то когда? Так и жизнь вся пройдет... Разве это жизнь? Откровенно говоря, ничего, кроме жалости рассказ не вызвал... Но если ей так нравится - ради Бога

Тут надо знать автора сего рассказа. Девушка мечтала быть кондитером. Она потратила кучу сил, времени и денег на учебу (про что очень интересно написано у нее на сайте). Ее работа в этой кондитерской тоже учеба. Она как интерн в больнице. Поэтому для нее сейчас не имеет значения зарплата, график и трудности. Тяжело в ученье - легко в бою.
Я надеюсь, что через какое-то время она вернется в Россию и откроет что-нибудь свое здесь.

И еще. Вот вы говорите рабы, капитализьм и все такое. Однако она же говорит, что шеф (он же владелец) пашет вместе со всеми, ну разве только мешки на склад не таскает. И уверяю вас, он прошел такую же школу. А если предприятие наследное, то его наверняка с самого детства гонял собственный отец, приучая к дисциплине, организованности и умению работать двумя руками одновременно.

"Не читал но осуждаю".
Куршавельский пытался ввести более чем 8 часовой рабочий день официально.
В таком случае работодателю придется официально оплачивать сверхурочные, начислять на них премию и другие доплаты. Сейчас, официально, по ТК РФ, не более 4 часов в неделю только можно. И сейчас шеф платит увеличением премии, проконтролировать это тяжело, точнее практически не возможно, ибо он сегодня объявляет один размер премии (20%), завтра 40%. А вот конкретно оплачивалось бы это по фактически выработанным часам и твердой премией.
Да, кстати, с прошлого нового года больничный, как ни крути, равен пособию по безработице. Хоть 40 лет стажа имей, больше 200-300 рублей в день ни как не выходит. И это не Куршавельский, а Питерско-Лубянско-Кремлевский.

Это сообщение отредактировал зудука - 4.11.2012 - 15:26

минималка во Франции €9.40 в час (около €1400.- ... 1500. в мес) это за нормальную неделю. насколько я понял она делает неплохой овертайм. а он оплачивается по повышенному тарифу. 700-1000 евро зарабатывают парт-таймеры работающие не полный день

не понял
чего некрасиво то?
оно и так выложено для всеобщего обозрения
в жж.
а жж в интернете вроде.

Это сообщение отредактировал x0489 - 4.11.2012 - 15:53

Ты тупой? половину букв читать не умеешь?

Это сообщение отредактировал KEPBY - 4.11.2012 - 16:09

а где рецепт арабскокофешного муса??ябпопробовал

Это сообщение отредактировал apa - 4.11.2012 - 16:17

работаю в пекарне. График с 6ти утра до 7ми вечера, 2 через 2. Темп чуть медленнее чем вышеописаный. Под конец смены ног не чуеш, зп. гдето 16-18т.р. Для нашего маленького городка зарплата шикарная.

сдается мне, мадам сильно преувеличила (может с непривычки)
бо если все так и есть, то это, как сказал БАБСЛЕЙ это рабство.
Да уверен, сгустила краски!
Но интересненько!

вы полагаете, что чтобы открыть свое в России достаточно опыта и профессионализма? _ )
-
вернется и будет работать в России причем зп вряд ли будет выше...

Даешь портфолио!!! к черту кексы!

я бы уже вот из-за этого послала бы в опу такую работу. Чтобы к 40ка годам из-за артрита руки превратились в клешни? Да еще и тяжести таскать?? ТС хоть представляет какие могут быть последствия? Да никаких денег это не стоит!

Не очень понятно, зачем столько букв с рецептами и обязанностями. Впечатление от прочтения такое, что сама жалуется, только при этом работает, и вроде как гордится этим.

Смысл рассказа не раскрыт.

Что сказать. Молодец! Девочка не ищет легких заработков, все на своей шкуре испытывает. Надеюсь наберется опыта, навыков, и откроет свое дело

Сейчас у нас пытаются такое же сделать, и я не понимаю, как человек может радоваться, что из него делают робота( или раба). Работа должна приносить радость и удовольствие, согласен. Но, чёрт возьми, как получить это, если у тебя нет времени за весь день даже выпить чашку кофе? Это может понравиться только законченному трудоголику.

Я тебя очень прошу Гильза, не неси откровенную чушь . Не нужно показывать себя глупее , чем ты есть на самом деле. Те 10 % "мудаков" ( как ты изволишь о них писать ), в большинстве своем: образованные , думающие, а главное умеющие реально оценивать ту информацию, которую излагает тот или иной кандидат. А лично тебе, и другим 90%" не мудакам" , давно пора на Аврору ( можете даже Жирика с собой захватить ). Пожалуйста, только не обижайся на меня ( хотя если захочешь, можешь и поминусить для успокоения душеньки ) Просто научись адекватно оценивать что пишут, и что говорят. И да прибудет с тобой разум. ))

Херячить в универах пол жизни, получать красные дипломы, а потом ехать работать прислугой в европе, в которой тебя даже за человека не считают.. раб!!!

Сдается мне мадам передергивает. Типа я честно и тяжело работаю и горжусь этим. Если собрать все темные моменты , то и работу токаря, секретаря или любого офисного работника, или даже вахтера на проходной можно описать как на передовой. Тяжело и опасно , но я этим горжусь. А убиваться и надрываться на работе, в расчете на призрачную перспективу величайшая глупость. Сегодня она кондитер, а завтра косметолог или ещё кто-то...
Кто-то из английских поэтов, точно не помню кто написал про подобную ситуацию примерно следующее :
Нет рабства безнадежней , чем рабство тех рабов, тех что себя считают свободными от оков. и т. д. И ещё гордятся этим.

Иоганн Вольфганг Гёте

мужика тебе толкового надо, что бы ручки твои красивые не портить и здоровье тоже, не дело это когда молодая девушка, будущая мать так себя гробит на работе, пусть даже и на любимой

пашет то он пашет, но есть нюанс - он работает на себя, а они - на него

зы. сходил в жж, полистал, выяснилось - она на стажировке, и ей за работу не платят. вообще.
у меня один вопрос, нахуа оно ей надо?
как умение приготовить сложный крем поможет ей открыть свой бизнес или стать мастер-поваром, без нормального опыта работы и вменяемых рекомендаций?

Это сообщение отредактировал Dekado - 5.11.2012 - 11:27

Текст читать не стал (не сластёна), а вот девчонка на первой фотке симпатичная ЯП в... ну я думаю, что тут многие подумали так же как и я!

Это девушка(известный блогер в рунете), Нина,получает образование во Франции. Людям, далеким от ресторанного бизнеса, именно самой главной части-кухни,не понять ее мотивов и рвения. Она из тех,для кого это призвание, и радость, и т.п.
Сейчас она получит колоссальный опыт, навыки там, ведь у нас такого и в помине нет пока по цене/качеству (есть ,н.п., поварская школа Рагу, недешевые курсы, с сомнительным обучением)
Там делают настоящие шедевры, а главное по доступным ценам продают! а у нас...выдают работу кривую за творение мастера кондитерки за большие деньги.

Из ее блога: шоколадные ангри бёдс)

другой вид. П.С. Как это можно есть потом??