Добыча черной икры во второй половине XX века

Вот это натур продукт Никаких вам Е

Dencer

Чушь какая!
Осетровых нормально разводят в прудах (бестер, лопатонос американский и т.д.)

Съебать проще с нескольким кило икры, чем с несколькими сотнями кило рыбы. Кэп

Нет просто нормальных законов против браконьерства.Скоро не только осетровых , простой то рыбы не останется.
Золотой телец душами овладел, живём по принципу - после нас хоть потоп.

Это сообщение отредактировал polarnik - 6.04.2012 - 10:10

Прямо перед обедом, сволочи
Особенно последняя фотография

Нихера себе на последней фотке баба себе бутер намазала икоркой!

Бутербродик просто убил

Эххх...глянь любой репортаж о браконьерах. Увидишь.
Шашлыком из осетрины раздразнил)))

На Каспии в Набрани в 80х был приблизительно тот же вариант. 5 поллитр менялись на 3х литровую банку икры.

Deim0nAx

Я имел ввиду рыбу выловленную в естественных условиях,искусственно сейчас выведут что угодно,хоть овечку долли. Вопрос не в этом:зачем её вообще есть?Я например всю жизнь без чёрной икры обходился.

Да и искусственно выращивают в основном в Иране.

Она же вкусная!!!(((

Как ни странно на Руси черная икра не котировалась, котировалась люто щучья икра. А я вот красную гораздо больше черной люблю. Тут лишь вопрос дефицита

Одна из причин уменьшения поголовья осетра в отсутствии государственной поддержки, угроблена систем рыбразводов, на сколько я знаю, по советским временам одни Волгоградские рыброзводы выпускали в год до 5 миллионов шт. малька. Астраханская область еще больше.
Сам живу в Волгограде, где-то до 93-95 года проблем с рыбой, икрой не было, потом все хуже и хуже. Сейчас вообще.....

Да, последняя фотка особенно доставила. Пойду-ка икорочки заморской наверну, по такому случаю.

Добавлю, что в те годы икра шла или на стол партбонзам, или на экспорт.
Рееедко в торговой сети появлялась.
Но, по крайней мере, порядок был, и с браконьерами не церемонились.
А что сейчас - пусть лучше жители Астрахани. к примеру, расскажут...

Я в 80-х когда совсем мелким был, не понимал вкуса. Бывало мама принесет черной - пытается меня накормить, а я ни в какую. Это где-то в 90-х, вроде как, оценил, но только теперь икра не так доступна.

Ну Вы и наивны... А на "заводах" зашивают и отпускают? Или Вы думаете, что всех их доят? Не спорю, доят, но мизерную часть...

Дополню: хлеб и кусок паюсной икры - обед извозчиков, вплоть до 15-ого года.

Штурм

Еще детям она шла. В пионер-лагерях раза 2 за смену давали.

Одно из самых ярких воспоминаний детства ( в конце 60-х) это летние утренние прогулки с дедушкой по набережной Сочи с обязательной ежедневной покупкой баночки черной икры за 3 рубля с копейками. На дедушкину пенсию конечно, которой сейчас наверное нужно было отдать трехмесячную за одну банку.

И еще, в 80-х, когда работал в Чернобыле, ко мне обратились из Волгоградского обкома комсомола с предложением каждый месяц присылать в подарок 80-ти килограммовую бочку черной икры для ликвидаторов. После моих консультаций с ОБХСС пришлось отказаться, милиционеры сказали, что все равно будет уголовное дело и все равно вынуждены будут кого-то и меня вместе с кем-то посадить, потому что на каком то этапе (уже в системе общепита и столовых) будет воровство, а я пойду как соучастник. Почти поголовная тяга к халяве и воровству сгубила много хороших проектов.

Это сообщение отредактировал ImpulseStorm - 6.04.2012 - 10:36

Ну ещё раньше - по воспоминаниям бабушки, икра и в магазине лежала, просто цена была не маленькая. Поэтому покупали редко.

А вот статейки - как испокон веков добывали осетровых в низовьях Волги и на реке Урал в учугах : http://ru.wikipedia.org/wiki/Учуг и http://damir-sh.livejournal.com/1109230.html

Я никогда не ел чёрную икру

в 90 видел пойманную белугу под 600 кило. а сколько икры былоо

Вот она!! Вот она рыба МОЕЙ мечты!

Как шашлычка из осетрины захотелось то...

Это сообщение отредактировал zda116 - 6.04.2012 - 11:22

Тема про 60-е годы вообще то. Вы в то время не жили еще, не пишите выдуманную чушь. Я отлично помню икру в магазинах в Москве и в Тбилиси и на Черноморском побережье. И цена от 3 до 5 рублей в зависимости от объема стеклянных банок. В Киеве, на площади Толстого до начала 80-х была рюмочная, так там бутер с осетриной или черной икрой был самым вкусным и дешевым. Таксисты всегда заезжали перекусить. А развесная икра в Киеве вообще вплоть до середины 90-х без проблем была, даже в овощном на Теремках сам покупал, сын до сих пор вспоминает.