человек может без них жить, но хреново! а вот без обеих почек, лёгких, паращитовидных желёз, надпочечников не может. Печень одна, но состоит из двух больших долей, без одной человек сможет жить.
Правда не сможет без единственного сердца.
Нужно, чтоб человек был смертен и уязвим, так хочет Бог.