Путь бройлера: От забоя до прилавка

Не плохо было бы указать автора (photoshopsha)

Это сообщение отредактировал FirstNN - 18.05.2011 - 19:59

убийцы!!!

Они уже среди нас...

Придирчивый покупатель больше всего хочет денег.
Теме за малую кровожадность +

Я пару лет работал в самом крупном супермаркете моего города. Знали бы вы, что делают с курятиной, которая не продалась.... Если коротко, то не покупайте курятину в собственной упаковке супермаркета и никогда и ничего не покупайте с "горячей витрины"

почему то после таких постов неимоверно хочется жрать. Пойду жарить невинно убиенную куру, вернее её части....

один хер без курятины никуда, ни пасту, ни шницели, ни суп какой курячий, жили бы все в деревнях- сами бы резали, а так, на фабрике норм, промышленные масштабы
ах да, забыл, тему заплюсил, а всем не мясоедам и заглядывать незачем

Это сообщение отредактировал IgmuWaste - 19.05.2011 - 00:05

Еще не описАли каким образом этих кур "ощипывают" На самом деле есть специальная вакуумная камера, через которую проходят обезглавленные тушки. В этой камере как пылесосом ссасывают оперение и выходят уже "голые бабы". А еще стекшую кровь выпаривают, головы и лапы перемалывают и делают специальный комбикорм.
Вообще, работа на таких предприятиях хоть и высокооплачиваемая, но невыносимая. 8ч на ногах, да еще и в холоде

ну и лучше всего курочка получаеться в духовке на банке.
для этого нам надо курицу, банку наполненую на половину водой, перец горошком, соль, специи и лавровый лист.
натираем курицу специями и солью, берем банку наливаем туда воды и кидаем столовую ложку перца горошком и пару листов лаврушки(банку желательно чтоб курица хорошо оделась, 0,5 литра с узким горлышком) сажаем на нее курицу и ставим в духовку на 1 час 10 мин, при температуре в 200 градусов.
курица получаеться очень нежной, мясо само отделяеться от косточек, курица пропариваеться как из нутри, так и обжариваеться со всех сторон золотистой корочкой.
Рецеп хоть и стар, но чесно признаюсь, узнал недавно от бабушки, курицу теперь готовлю только так.

Это сообщение отредактировал Макзег - 19.05.2011 - 09:00

фотки с инета но выглядит все имеено так

да уж, давно на ЯПе кулинарных темнет - Бомжык чтоле в отпуске?

еще не показали момент как обрабатывают кислотой чтобы мясо стало шершавым чтобы больше воды замерзло ^_^ или как их откармливают всякой фигней.....ведь все знают..

semerkin2107

А кота тебе не жалко?

Не приятно смотреть как их разделывают, но кушать очень нравится.

ага, прямо голову теряют и сразу на прилавок, как-же, обработка хлором где, например?

Я вот щас живу далеко от родины, так вы не поверите какие тут куры!!! Это просто рай! Тут с продуктами очень строго, потому никаких химикатов, добавок и т.д. все только натуральное.
Так вот сварив тут курицу и поставив ее просто в холодильник вы утром получаете заливное, без всяких там желаинов и т.д. Про яйца и молко так я лучше вообще промолчу литровый пакет молока 27 рублей примерно на русские деньги...
Вот смотрю я на все это и спрашиваю себя, а ту ли страну назвали Гондурасом!

емае, как им головы режут то...

Сам работал на птицефабрике.У нас не усюпляли светом, а голова заводилась в ванночку с водой,естественно под напряжением.А дальше пояти все так же.А еще, симпатичные тушки не визуально отбирают, а стоят весы,которые взвешивают тушку прям на конвеере и в последствии специальный аппарат их сбрасывает в определенном месте, а там уже фасуют.В целом процесс оооочень интересен своими глазами.Руками только подвешивают еще живую куру и обрабатывают внутренности, а остальное все - всемогущий конвеер.Спасибо.

быстро проматывал главную и с первой фотки этого поста показалось, что что-то мускулистое подтягивается на этих зеленых штуках)

Я что-то по фотке не понял, как ощипываются туши.

Жаберы! Запостите первую пикчу, как куры-спортсмены подтягиваются (как на турнике)...

Я что-то по фотке не понял, как ощипываются туши.

Ошпаривается тушка с пером и запускается в машину с множеством резиновых пальцем длиной примерно 15см.Вот они её и дряпают

...а после магазина куры, либо их отдельные запчасти попадают сюда

PARSUS

в отпуске пока только так ...
По секрету: новый International вот-вот... все участники уже на низком старте, так что - готовьте салфетки. Клаву протирать

качки-куры на турниках на первом фото?

Сотрудник рассказывал, как давным давно посещал такой комбинат, но суть не в этом, случился у них курьез - аппарат который оглушает кур током вышел из строя, но работники этого не заметили, и куры лихо поднимали головы над обезглавливающей пилой - инстинкт самосохранения, хуле Дальше шла ощипывательная машина - вращающиеся барабаны с резиновыми пальчиками...
Ну и как вы догадались на выходе получились орущие и ощипанные курицы

Вот зрелище-то наверно было не детское!