Советская столовская еда: почему от нее не толстели

не, я русскую кухню очень люблю, особенно все виды капусты, но как вы тогда объясните долголетие японцев и всяких там горных народов, которые баранину едят?))))

я с ностальгией вспоминаю пирожки с капустой и картошкой на вокзале это всегда ассоциация с поездкой...когда семьей уезжали в путешествие на поезде пирожки с вокзала святое...мне они казались такими вкусными хотя я была избалованным ребенком мама и бабушка вкусно готовили дома всегда всего было вдоволь и в дорогу сумка с курицей и целым набором всякого домашнего всегда бралась...но с папой перед посадкой бежали за этими пирожками...золотое время когда мне 4-6 лет и папа молодой веселый красивый

Цитата (Ihtiandr72 @ 22.02.2026 - 16:05)

.... Люди, вынужденные питаться в таких стооловых (заводы, фабрики, школы, мед. учереждения и пр.) называли их не иначе как "тошниловка" или "рыгаловка". Откушаешь там и изжога с диараей гарантированы. Так что потолстеть действительтно было проблематично. Зато все работки столовой уходили домой с переполненными сумками. Догадываетесь почему?

О-о-очень по разному было.
Где вкуснее домашнего, нажрался от пуза и ещё хочется, где на входе от запаха мутит.
Уточнение - ведомственные, почти всегда хорошо и шикарно. Общепитовские, от гнусно, до как повезёт.

И в армии, невзирая на однообразие и нормативы, тоже от повара многое зависело. Из одних продуктов можно разносолы сготовить, и помои.
Это сообщение отредактировал Meganom - 22 фев 2026 в 16:19

Почему не толстыми? Так невкусно было. Вот главная причина.

Порции были действительно небольшие, но можно было взять столько еды, сколько хочешь.
Но ведь невкусно...

Столовская котлета - ужас моей молодости .
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Выдуманная тема. Ну выдумаю ответ. Это потому, что гениталии не брили. Да-с, не было у советских людей интимных стрижек.

столовые разные были, на богатых предприятиях/заводах и в ПТУ это две большие разницы, в каких то столовых было откровенно плохо, что как по качеству так и по просто неприятно

Первое второе компот...и пол стаканчика сметаны;)
В офицерской столовой у нас в городке очень прилично готовили
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (ничего @ 22.02.2026 - 16:15)

почему от нее не толстели

Особенно от нее не толстели поварихи :)

Ржу. Только вчера подумала, что давненько не было тем для дрочунов на советские столовки)) а то те не могут уже с ностальгией совладать, сами выкладывают фото своих котлет на волнах из пюре)
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (Педант @ 22.02.2026 - 16:02)

Цитата Порции были стандартные, никаких «двойных» и «с добавкой». опять пиздёжь. всегда можно было взять двойную порцию.

за бабки.

Цитата (bobbax @ 22.02.2026 - 16:12)

Цитата Советская столовская еда: почему от нее не толстели Хуета. От всео можно растолстеть, от одного легче от другого труднее но растолстеть можно от всего.

на костях тоже можно растолстеть?
сейчас появиться , не буду указывать, догадаешься сам, всё растолкует про макарошки и маргарин

Цитата (pticeed @ 22.02.2026 - 15:58)

Вообще-то, я помню другое. Толстых мужиков за 50 было навалом, а баб, так вообще немерено. Диабет второго типа тогда называли "повышенным сахаром" и не лечили от слова совсем. Так что истории про учёных, пристально следивших за здоровьем нации, меня не сильно воодушевляют.

да пиздеж это все. ученый был, но во франции кажись. экспериментировал, над солдатами и зеками, ЧТО БЫ ПОДЕШЕВЛЕ, НО НЕ ДОХЛИ.

У нас в столовой так до сих пор кормят: вполне вкусно и полезно.
Работать на заводе - почетно!©

Цитата (ничего @ 22.02.2026 - 16:15)

Давай теперь как в армии советской кормили. Никто не толстел, думали об здоровье советских солдат.

Ну дык. Добрые дедушки отжимали у молодых масло, и жрали сами, лишь бы не повредить здоровье будущего генофонда нации.

в 17 лет был на практике на районном СТО. небольшая столовка. Обалденно вкусно. хотел бы, чтобы в совр ресторанах так готовили, а не дефлопе.

Цитата (pticeed @ 22.02.2026 - 17:58)

Вообще-то, я помню другое. Толстых мужиков за 50 было навалом, а баб, так вообще немерено. Диабет второго типа тогда называли "повышенным сахаром" и не лечили от слова совсем. Так что истории про учёных, пристально следивших за здоровьем нации, меня не сильно воодушевляют.

Ну вот я знаю, почему моя бабуля была полной. Она пережила два голодных времени, работала на очень нервной тяжелой работе, поэтому диабет и куча сопутствующих. Не могу сказать, что она объедалась, там скорее было серьезное нарушение обмена веществ на фоне вот такой жизни. Двигалась немало, в частном доме не больно-то посидишь праздно. Других полных в моем окружении не было. Может, потому, что нам прививали хорошие пищевые привычки? И в доме не принято было постоянно жевать. И последний прием пищи был примерно в районе семи вечера, позже - уже не комильфо.
Были плотные люди, но прям вот откровенно жирных, безобразно обвисших (причем смолоду) не было.

Цитата (Педант @ 22.02.2026 - 16:02)

Цитата Порции были стандартные, никаких «двойных» и «с добавкой». опять пиздёжь. всегда можно было взять двойную порцию.

Жрать хотел очень сильно, взял две двойных порции пельменей. Съел. Из столовой вылез как Винни Пух

Цитата (ничего @ 22.02.2026 - 16:15)

Давай теперь как в армии советской кормили. Никто не толстел, думали об здоровье советских солдат.

ну почему никто.
у нам был один, Коля звали, к дембелю так разъелся...
старшина им прямо гордился.
пол бачка /16 в одну пачку съедал, а это ведь на пять человек порция.

Цитата (Гайдамака @ 22.02.2026 - 16:04)

Естественно не толстели, зато стремительно толстели работники пищеблоков.

Это сейчас, сплошные удаленщики и офисный планктон, фасфуд и газировка. А тогда народ работал на фабриках и заводах. Толстеть некогда было. Строили светлое будущее.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не толстели ещё потом что двигались больше, работа физически , а сейчас офисный планктон и доставка до порога.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (146кбво @ 22.02.2026 - 15:24)

в 17 лет был на практике на районном СТО. небольшая столовка. Обалденно вкусно. хотел бы, чтобы в совр ресторанах так готовили, а не дефлопе.

так ты в "совр. ресторан" и не ходишь поесть котлету наполовину из хлеба, а идешь туда поесть не ежедневный свой рацион, а попробовать что нибуть особенное...

от столовской еды поварихи толстели, потому что тащили продукты домой без меры.
Это сообщение отредактировал UFO32 - 22 фев 2026 в 16:28

У меня вопрос к "специалистам": почему тогда селёдку было невозможно есть? Солонучая, с огромными жёсткими костями? Тогда как сейчас она гораааздо приятнее. Правда, в последнее время не всегда стала классная попадаться.
Тот майонез вызывал рвоту (всегда удивлялся, как люди его покупают?), сейчас он вкусный.
Солёные арбузы вот зимой сейчас ням-ням, а тогда - бррр...
По целому ряду продуктов у меня удивление. Как можно было портить вкуснейшие вещи?
Студентом я работал на консервном заводе. Загрузил не одну фуру (да что фуру - вагон!) томатной пастой, соленьями всякими и т.п. Но ни разу не было желания попробовать. Настолько всё было невкусным.

Цитата (zima2022 @ 22.02.2026 - 18:18)

я с ностальгией вспоминаю пирожки с капустой и картошкой на вокзале это всегда ассоциация с поездкой...когда семьей уезжали в путешествие на поезде пирожки с вокзала святое...мне они казались такими вкусными хотя я была избалованным ребенком мама и бабушка вкусно готовили дома всегда всего было вдоволь и в дорогу сумка с курицей и целым набором всякого домашнего всегда бралась...но с папой перед посадкой бежали за этими пирожками...золотое время когда мне 4-6 лет и папа молодой веселый красивый

на КуАЗе, к концу смены, из столовых на центральную заводскую улицу выносили пирожки с яблочным повидлом. цилиндрики сантиметра 4 диаметром и сантиметров 15-20 длинной. народ расхватывал их только так. чуть зазеваешься и тебе уже не хватило. дома с чаём очень душевно они употреблялись.

Не вкусной? Невкусной была еда от моей второй бывшей, а столовская просто супер.
Размещено через приложение ЯПлакалъ