Я конечно не пробывал эти два сорта сала, но вот однажды угостили меня копчёным салом из Ровенской области. Что Вам сказать дорогие втыкатили.....
Первое - это сало было из домашней свиньи, которая растилась для себя, а не на продажу, ну и кормилась соответственно. Коптилась это сало не хрена не паяльной лампой, а соломой, что придавало салу нежный жёлтый цвет и специфический аромат. уже лет 7 прошло, а ничего подобного, я не пробовал....
А Вы говорите Альпы))))))
yaplakal.com