Каждому свое конечно. Но толстолобика в каком только виде не готовят и он очень вкусный, вот на вскидку:
- Копченый
- Вяленный
- Маринованный
- Тушеный в томате (а-ля консерва, кости мелкие растворяются)
- Хе из толстолобика
- В конце, концов, да жаренный, но можно и пожарить так, что кости сильно ощущаться не будут...
Все и не упомнишь...