Это не рыба, это не мясо, это … не пойми что, короче

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Dixi13
3.03.2021 - 17:02
2
Статус: Offline


Циник

Регистрация: 13.07.10
Сообщений: 678
Ха, удивил. Я в далеком 2010-м году купил 3 кг минтая, тоже замороженного. 1,5 литра воды
 
[^]
MrRIP
3.03.2021 - 17:05
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.04.12
Сообщений: 1638
Цитата (Machetero @ 3.03.2021 - 16:52)
Минтаем, в советское время, котов кормил... Так себе рыба, даже желания попробовать не возникало..

И поля им "удобряли". А сейчас - цена чуть-ли не как на горбушу! Вчера ходил - "свежемороженный" 680р! килограмм!
 
[^]
Chameleonco
3.03.2021 - 17:05
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 15.02.14
Сообщений: 321
Бляять! Уже пол года как не могу купить нормального минтаю. Рыба в магазинах откровенное говно. После разморозки каша сука.

А так хочется, минтая, в кабачках, да в жаровеньке, да с морковкой и чесноком... сука.
 
[^]
ацикловир
3.03.2021 - 17:06
1
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 29.05.15
Сообщений: 604
А вот веганы хитрожопые, в плюсе оказывается - их не наебать фокусами с водицей по цене мяса.
 
[^]
IR145
3.03.2021 - 17:10
6
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 3947
Цитата (LLITbIPb @ 3.03.2021 - 16:54)
Цитата (IR145 @ 3.03.2021 - 15:50)
Итого, 223 и 256 грамм. Что приводит нас к цифре 77+110=187 грамм. 540-187 = 353 грамм – это то, что как бы рыба. Процент воды: 187/353*100 = 53%.

Весело, не правда ли? Больше 50% в составе данного изделия – это вода. Но это еще не всё («-Не всё?! – Не всё.» (С) «Тот самый Мюнхгаузен»).


Неправильно процент высчитал. Надо считать от общей массы.
187/540*100=34,63%
Т.е. треть веса замороженной рыбы - это вода.

Процент воды от массы рыбы. Это немного другое. Изначально было, грубо говоря, 300 грамм рыбы. В нее накачали 160 грамм воды. Получилось 460 грамм изделия.
Так вот, процент накаченной воды - больше 50. Еще раз. В изначальный продукт добавляют более 50% от его изначальной массы воды. Так понятнее? Я говорю о том, сколько воды добавили.
 
[^]
Патриккей
3.03.2021 - 17:11
6
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 12.07.13
Сообщений: 156
Цитата (dobriyvolk86 @ 3.03.2021 - 16:54)
Один мой знакомый, в магазин, сало сдавал, тырил дома и сдавал а на деньги покупал конфеты. Так он для веса болты загонял в сало.

У нас один фантазёр привез мороженную осетрину в ресторан в 90-х,сдал и уехал. Мясник начал рубить осетра,оттуда искры,понять никто не может..Потом когда тушка дрогнула,увидели что там лист рессоры от Газ-52.

Это сообщение отредактировал Патриккей - 3.03.2021 - 17:12
 
[^]
Япчела
3.03.2021 - 17:14
14
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.07.20
Сообщений: 1010
Рыба?
Я картошку по 40 рублей купил-ровно половину выбросил.Битая,темная внутри.
Опять пришёл в магазин-смотрю новую картошку привезли.
Так и написано-картошка хорошая...80 руб\кг!
 
[^]
Человечина
3.03.2021 - 17:16
3
Статус: Offline


Просто консервы

Регистрация: 2.05.17
Сообщений: 5955
Цитата (IR145 @ 3.03.2021 - 16:50)
Весело, не правда ли? Больше 50% в составе данного изделия – это вода. Но это еще не всё («-Не всё?! – Не всё.» (С) «Тот самый Мюнхгаузен»).

А в человеке, говорят, воды и того больше! Примерно 65%

А морфная масса получается в результате заморозки-разморозки. Кристаллики льда разрывают нахуй все плотненькие клетки! А потом при разморозке, из разорваных клеток вытекает жидкость (вода, на самом деле сок, мутноватый такой, вторая чашка), и остаётся такая безвкусная тряпочка. Ну и про вкус... Минтай никогда не был особо вкусным, а если из него ещё и весь сок отжать... gigi.gif

И да, процент ты посчитал неправильно.

Это сообщение отредактировал Человечина - 3.03.2021 - 17:19
 
[^]
Genrih211
3.03.2021 - 17:17
10
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 9.05.11
Сообщений: 267
Цитата (kbcgv @ 3.03.2021 - 16:55)
Цитата (Machetero @ 3.03.2021 - 16:52)
Минтаем, в советское время, котов кормил... Так себе рыба, даже желания попробовать не возникало..

Рыба как рыба. Костей минимум.

Да и ,кстати,тут недавно узнал,что самое большое количество Омега 3 оказывается находится в морской рыбе выловленной в северных морях.
Ни в норвежской сёмге,ни в окуне,ни в дорадо и т.д. за охулиард бабок. А тупо в минтае,сардине,сайре,сайде,треске и т.п.
А по поводу минтая: это самая любимая рыба у японцев и китайцев.Просто её надо тупо уметь готовить.
 
[^]
bosso4
3.03.2021 - 17:20
4
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 4.09.15
Сообщений: 1962
Цитата (VIAN @ 3.03.2021 - 20:00)
Цитата (IR145 @ 3.03.2021 - 17:51)
Где покупать рыбу, которая сейчас стоит и без того, как крыло Боинга, ума не приложу.

превосходный минтай сейчас в пятерке (именно краSная цена). стоит копейки, а качество отменное. покупаю более 3 месяцев подряд. правда минтай мелкий. но от того он не менее сочный и без ледяной корки. фотку чутка позже выложу agree.gif

специально кликабельную фотку прикладываю, чтобы вопросов не возникало

Даже у нас в великой Рыбной Державе- Казахстане, минтай просто офигительный!
Как в старые добрые времена.
Брали разок с женой для разнообразия.
Не очень любим минтая, но вкус тот-же и воды нет.
Не хочется думать о ТС плохо, но х.з. -где он брал такого минтая.
Хотя, в наших сетевых лабазах я видел "типакреведки" - один лед. Не брал.
 
[^]
To4kaZreniya
3.03.2021 - 17:20
-2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 10.02.20
Сообщений: 2
Сдай анализ на корону, вкус всё же есть, правда наверное не очень faceoff.gif alik.gif

Это сообщение отредактировал To4kaZreniya - 3.03.2021 - 17:25
 
[^]
Genrih211
3.03.2021 - 17:20
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 9.05.11
Сообщений: 267
Цитата
Бляять! Уже пол года как не могу купить нормального минтаю. Рыба в магазинах откровенное говно. После разморозки каша сука.

Попробуй её просто ПРАВИЛЬНО разморживать. Ни в воде,ни на столе,а в холодильнике.Размораживаться правда будет 1.5 суток,но ты будешь приятно удивлён.
 
[^]
IR145
3.03.2021 - 17:24
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 3947
Цитата (kstanton @ 3.03.2021 - 17:02)
Поражают такие темы! Вы, простите, впервые глазированное филе купили? У нас законодательством уже разрешено на96ывать потребителя! Да, глазурь регламентирована в процентах, но ведь можно ещё и в саму рыбу закачивать, и в мясо, и в курицу. Чему вы удивляетесь, что государство разрешает наёбывать население, так оно же о нас заботится - за меньшие деньги пакет из магазина тяжелее вынести можно. why.gif

Согласно этой картинке, в минтай допустимо вкачивать 243 грамм на 1 кг филе, т.е., 122,5 грамм на 500 грамм филе. В моем случае, на 540 грамм филе вкачано 187 грамм. Если взять пересчет на килограмм, то получим 346 грамм. Немного (мягко говоря) завышенный показатель, не правда ли?

Но ведь накачка - это не самое худшее. Потеря вкуса и структуры означает то, что рыбу неоднократно размораживали и замораживали (так называемая "перемороженная" рыба). А вот переморозку эта картинка не учитывает. А именно из-за нее и возникают проблемы, т.к. в большинстве случаев замороженная рыба у нас в торговле является "перемороженной". Вот это реально плохо. И достать нормальную, пусть и накачанную водой рыбу - я не знаю где. Даже накачанная водой курица сохраняет вкус. Ну да, воды многовато, иногда это даже плюс, грудки не такие сухие в духовке получаются. Самое зло - это "переморозка".

Это сообщение отредактировал IR145 - 3.03.2021 - 17:24

Это не рыба, это не мясо, это … не пойми что, короче
 
[^]
IR145
3.03.2021 - 17:26
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 3947
Цитата (Genrih211 @ 3.03.2021 - 17:20)
Цитата
Бляять! Уже пол года как не могу купить нормального минтаю. Рыба в магазинах откровенное говно. После разморозки каша сука.

Попробуй её просто ПРАВИЛЬНО разморживать. Ни в воде,ни на столе,а в холодильнике.Размораживаться правда будет 1.5 суток,но ты будешь приятно удивлён.

Именно так ее и размораживал. Чай, не впервой рыбу размораживать.
 
[^]
BCRichgitar
3.03.2021 - 17:34
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.17
Сообщений: 1201
Ну походу ситуации сильно разные бывают. Я не фанат минтая, но пара блюд соответственно пару раз в год готовится. Раньше хвосты брали, ибо с чисткой минтая проблем ну вообще никаких. Но всё же последний раз брал филеху брикетированную по кг, бруском аккуратным. Фирму не буду называть. Хотя... И не вспомнил уже. Так вот филеха оказалась очень хорошей. Реально свежая рыба, плотная, без левых запахов, на вкус, как прям вот хороший минтай. Воды при разморозке было минимум. Я прям даже не помню её.
 
[^]
IR145
3.03.2021 - 17:37
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 3947
Цитата (BCRichgitar @ 3.03.2021 - 17:34)
Ну походу ситуации сильно разные бывают. Я не фанат минтая, но пара блюд соответственно пару раз в год готовится. Раньше хвосты брали, ибо с чисткой минтая проблем ну вообще никаких. Но всё же последний раз брал филеху брикетированную по кг, бруском аккуратным. Фирму не буду называть. Хотя... И не вспомнил уже. Так вот филеха оказалась очень хорошей. Реально свежая рыба, плотная, без левых запахов, на вкус, как прям вот хороший минтай. Воды при разморозке было минимум. Я прям даже не помню её.

В том-то и дело, что брал в 2-х разных магазинах, и 2 раза в РАЗНЫХ ларьках на рынке. То, что я привел - это последние 2 раза. 1 в магазине в виде филе, 1 на рынке в виде тушки. Ничего не меняется, т.к., по моему пониманию, поставщики что там, что там - одни и те же, разве что цена немного отличается. Качество - нет.
 
[^]
jeneo
3.03.2021 - 17:38
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 30.09.16
Сообщений: 1755
И прально что масса безвкусная. Его в лучке обжарить надо и с пюрешкой)
А про наеб знаем давненько. Поэтому главные пострадавшие часто продацы точек. Такое пиздить не грех) но покупать точно нельзя.
 
[^]
ksin
3.03.2021 - 17:51
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 28.07.14
Сообщений: 249
Ну что вы наговариваете? Рыба просто утонула, вот через отверстия и откачивали воду. ))
 
[^]
IR145
3.03.2021 - 18:04
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 3947
Цитата (jeneo @ 3.03.2021 - 17:38)
И прально что масса безвкусная. Его в лучке обжарить надо и с пюрешкой)
А про наеб знаем давненько. Поэтому главные пострадавшие часто продацы точек. Такое пиздить не грех) но покупать точно нельзя.

Да при чем тут продавцы? Они продают то, что поставляет поставщик/производитель. Бить надо поставщика/производителя. Продавец, может быть, и рад бы что-то с этим сделать, чай сам рыбу иногда покупает, но что продавец может сделать, если производитель/оптовик такое им поставляет? При том, что невозможно поменять ни того, ни другого. Производитель - вот главный г... (нет, не герой)

Это сообщение отредактировал IR145 - 3.03.2021 - 18:05
 
[^]
dich72
3.03.2021 - 18:14
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 2.07.16
Сообщений: 728
Цитата (Machetero @ 3.03.2021 - 16:52)
Минтаем, в советское время, котов кормил... Так себе рыба, даже желания попробовать не возникало..

И сейчас иногда своего балую вареным, ничего, хомячит, фанатеет. Сам давно не пробовал.
 
[^]
Forwatters
3.03.2021 - 18:18
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 23.11.19
Сообщений: 361
Как то раз, купил ломоть акулы, при жарке натекло пол сковородки рыбьего жира. Вкус рыбы безвкусный, деньги на ветер

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
maik2
3.03.2021 - 18:21
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.11.14
Сообщений: 11873
Цитата (Machetero @ 3.03.2021 - 16:52)
Минтаем, в советское время, котов кормил... Так себе рыба, даже желания попробовать не возникало..

Тогда говорили, что треску даже акула не ест lol.gif
 
[^]
operator2222
3.03.2021 - 18:40
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 15.12.19
Сообщений: 258
Вас наебали в магазине !? Какая право неожиданность
 
[^]
chesanizm
3.03.2021 - 18:41
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.10.12
Сообщений: 3756
Я уже это фото постила тут:мы берем мешок(ок.20 кг)замороженной кеты,при разморозке воды - 0.Мешок разумеется вскладчину,желающих полно,и цена оптовая.Рыбы от 2,2 до 3,7 кг.

Это не рыба, это не мясо, это … не пойми что, короче
 
[^]
chesanizm
3.03.2021 - 18:45
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 8.10.12
Сообщений: 3756
Минтай в магазине брала в последний раз в 14 году,результат разморозки 1 кг ниже на фото.Больше не беру.

Это не рыба, это не мясо, это … не пойми что, короче
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 50418
0 Пользователей:
Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх