Кофе из СССР: что на самом деле пили наши родители

В моей семье кофе в зёрнах было всегда. Иногда и много.. иногда и совсем не было..Его очень любила мама и подсадила меня наверно с 1975 года....Мамы нет давно.
Я пью только в зёрнах пару кг в месяц.. Кофе молотый продаваемый в магазинах вообще не похож на настоящий и вполне не имеет вкуса кофе.Что там мололи не понять..
Кофе растворимый по мне вообще не кофе...

Цитата (Santapuz @ 1.02.2020 - 11:30)

Цитата (DasKochet @ 1.02.2020 - 11:16) Правда, с хорошим кофе дела обстояли все также плохо: он «водился» только в московских магазинах (валютный «Каштан», «Чай-Кофе» на Чистых прудах, гастроном рядом с метро «Маяковская») и в портовых зонах (в Калининград, Ленинград, Новороссийск и Владивосток заграничный зерновой кофе привозили моряки). Что за "Каштан" такой? Может всё же "Берёзка" ? И где рядом с метро "Маяковская" был Гастроном ? Елисеевский ? Вообще два шага.

Были продуктовые "Березки" на Грузинской и Дорогомиловская..а вот валютного "Каштана" не припомню

Ой, это был закат эпохи, каждую неделю давали так называемые заказы и в каждом была банка растворимого кофе.. Потом созданные запасы здорово помогли в начале другой эпохи...

Ещё был во 2-ой половине 80-х бразильский "Пеле"
"С индейцем" мы его называли

Часто гостил у бабки в Ленинграде,ул.Жуковского,д.37 , она часто варила кофе.
Зерна покупала в магазине на Невском,обжаривала и молола в кофемолке.
Цен не помню,но в доступе,имхо.

А я помню уже в 90-е была банка, то ли Нэскафе, то ли еще какой. Там на крышке залит был слой кофе. Прям кофейная карамелька. В общем по чуть чуть я ее всю слопал
Это сообщение отредактировал DedCanLiv - 1 фев 2020 в 11:36

Цитата (OlegKorney68 @ 1.02.2020 - 11:25)

Стоил ЕМНИП 25 р. за кг.

Уточнился, стоил 20 руб. Был еще зеленый кофе, который надо было жарить в духовке. Но фанатов на это дело было мало.

Рижский кофе в жестяных банках это лучшее что я пил его аромат, вкус. цвет. Его давали только в паек на 7 ноября родителям на оборонном режимном предприятии, банки хватало на год, если пить по выходным, хочу назад в СССР.Сейчас кофе что продается просто дерьмо, которому не радуешься и не ценишь его как напиток богов
Это сообщение отредактировал Костер - 1 фев 2020 в 11:48

Цитата (OlegKorney68 @ 1.02.2020 - 10:25)

Натуральный растворимый кофе в банках в провинции был дефицитом, но вот в зернах продавался вполне свободно. Стоил ЕМНИП 25 р. за кг.

20, а нежареный 18.

Натуральный кофе в зёрнах в СССр был всегда. А вот за растворимым кофе, да, гонялись. Дефицит!
Это сообщение отредактировал Linden55 - 1 фев 2020 в 11:40

Кофе - волшебный напиток! Сколько людей родилось на свет благодаря приглашению "на чашечку кофе"

Цитата (chde @ 1.02.2020 - 10:29)

Больше всего кофе "Аэрофлот" нравился. Очень вкусный.

Самый главный квест был - растворить его....

Помню индийский молотый черный кофе в банках, мама присылала мне, когда я училась в институте. Наш город был на московском обеспечении, так что купить кофе было не трудно. Помню, что банка стоила 3 рубля 50 копеек.
Кофе отлично бодрил, особенно когда нужно было срочно сдать курсовую, на подготовку которой выделялся месяц, но делался он в последние 3-4 дня))
Помню как с подругой писали курсач, не спали 3 дня и 2 ночи. Сигареты и кофе. Закончила рано утром. Приняла душ и потопала в институт. Сдала на 4-ку. Вернувшись в общагу, упала спать, и продрыхла 14 часов))

Цитата (DedCanLiv @ 1.02.2020 - 11:35)

А я помню уже в 90-е была банка, то ли Нэскафе, то ли еще какой. Там на крышке залит был слой кофе. Прям кофейная карамелька. В общем по чуть чуть я ее всю слопал

Скорей всего это просыпалось из другой банки, потом где-то намокло и застыло.

Зря ты грязную банку лизал ))

Цитата (conductor @ 1.02.2020 - 10:37)

Цитата (OlegKorney68 @ 1.02.2020 - 10:25) Натуральный растворимый кофе в банках в провинции был дефицитом, но вот в зернах продавался вполне свободно.  Стоил ЕМНИП 25 р. за кг. 20, а нежареный 18.

Именно так.
И учитывая тот объём танцев с бубнами, который надо было выполнить над зелёным кофе и то, что полученный из него напиток был очень далёк от совершенства, цена на необжаренный получалась адски завышенной.

Цитата (Wallery @ 1.02.2020 - 11:22)

Цитата (DasKochet @ 1.02.2020 - 11:16) Правда, с хорошим кофе дела обстояли все также плохо: он «водился» только в московских магазинах (валютный «Каштан», «Чай-Кофе» на Чистых прудах, гастроном рядом с метро «Маяковская») Не знаю как по всей стране, а в Москве покупал зёрна в обычном продуктовом магазине на улице Новочерёмушкинская, а не в каких-то валютных.

Аналогично - в Житомире...

Цитата (Костер @ 1.02.2020 - 11:36)

Рижский кофе в жестяных банках это лучшее что я пил его аромат, вкус. цвет. Его давали в паек на 7 ноября родителям на оборонном режимном предприятии, банки хватало на год, если пить по выходным, хочу назад в СССР.

Бгг, так купи себе банку кофе и пей строго по выходным - готово, ты в СССР!

Что касается вкуса, так то просто детские воспоминания.

запах арабики

Аркадий А Эйдман

медный кофейник
в кухоньке феи,
запах арабики -
до потолка

яблочный штрудель
стынет на блюде,
праздник без праздника
из пустяка

так ли пустяшно -
кофе по чашкам?
повод для радости -
редкий визит?

в чашках - осадок,
тёплые взгляды,
запах арабики
вкусно висит

Цитата (Linden55 @ 1.02.2020 - 11:38)

Натуральный кофе в зёрнах в СССр был всегда. А вот за растворимым кофе, да, гонялись. Дефицит!

ага, кофе не было, а электрические кофемолки выпускались
парадокс

Цитата (Костер @ 1.02.2020 - 10:36)

Рижский кофе в жестяных банках это лучшее что я пил его аромат, вкус. цвет. Его давали в паек на 7 ноября родителям на оборонном режимном предприятии, банки хватало на год, если пить по выходным, хочу назад в СССР.

Лиепайский.
Да - из сделанных в СССР, самый лучший был. Но всё равно говённый....

Цитата (Janych @ 1.02.2020 - 11:44)

Цитата (Linden55 @ 1.02.2020 - 11:38) Натуральный кофе в зёрнах  в СССр был всегда. А вот за растворимым кофе, да, гонялись. Дефицит! ага, кофе не было, а электрические кофемолки выпускались парадокс

Так кофемолки нужны как раз для зерен. Читать нужно внимательней ))

Цитата (МаминаСема @ 1.02.2020 - 12:35)

Ой, это был закат эпохи, каждую неделю давали так называемые заказы и в каждом была банка растворимого кофе.. Потом созданные запасы здорово помогли в начале другой эпохи...

Заказы были предусмотрены только в районах особой категории снабжения. Москва, Ленинград, Прибалтика, Западная Украина, Кавказ и прочие Средние Азии.

Цитата (DasKochet @ 1.02.2020 - 00:17)

Кофе из цикория, каштанов и желудей Строго говоря, советские кофейные напитки к настоящему кофе не имели никакого отношения. Ну, или очень, очень опосредованное. В основе таких продуктов лежала смесь из жареных и молотых каштанов, цикория и желудей. В некоторые (пресловутым «Арктике» и «Нашей марке» повезло!) добавляли растворимый натуральный кофе – не больше 30%. В составе «Балтики», «Кубани» и «Ячменного» кофе не значился даже номинально – их даже давали детям в школах и детских садах. © Tea.ru

Ну прям сквозит в тексте что детей хотели обьесть и не докладывали кофе..


Небыло этого.

Кофейные напитки создавались не от недостатка кофе, которого в СССР было завалось, а от желания создать новый товар, который бы понравился трудящимся.

Ну сами подумайте, всегда на Руси были самовары и целые традиции когда и как чай пить, из чего, с чем.

Самовары и чаи- во всей русской литературе и фильмах. Где там место для кофе?

Советская власть уговоривала (!) трудящихся покупать кофе, трастниковый сахар , сигары, мороженные ананасы и пр. совершенно непривычные для русского экзотические товары из африканскихх стран.

Ну чем ещо они могли расплатиться за построенную электростанцию или самолеты?

Сейчас пропганда помощнее, поэтому тут тебе латте, там тебе холодное кофе, типа как на западе. Недалек тот день когда ж картофельные очистки будут жарить в ресторанах подавать. Как на западе. А в СССР их свиньям разве что кидали...

da33

Цитата

Кофе - волшебный напиток! Сколько людей родилось на свет благодаря приглашению "на чашечку кофе"

Кофейное приглашение
Мария Лаврук

Есть молотый и растворимый,
Конечно, лучше, зерновой.
Его приятно пить в гостиной,
А можно стульчик раскладной

Поставить летом на веранде,
Вздыхать, смакуя, аромат.
Вам завидно? Ну что вы, право,
Идёмте кофий попивать!

Не знаю, как в СССР на всей его временной протяжённости, но в конце 70-х и все 80-е в любом мороженном киоске можно было купить кофе в зёрнах. И никто не брал, потому что дорого, да и расфасовка килограммовая. Зелёный (нежаренный) был чуть дешевле, но всё равно дорого. Мама как-то купила кило зелёных зёрен, и весь день сама обжаривала в чугунной сковороде. Квартира потом не один месяц этой дрянью воняла. С тех пор мне не нравятся кофе. Каким бы приятным на вкус и какого бы прекрасного качества оно ни было, всегда есть один недостаток — от него воняет кофе.