Торты родом из СССР

В Самаре (тогда Куйбышеве) в единственной на район,кулинарии было только два вида тортов:"Прага" и "Ореховый" и пирожные заварные с маргариновым кремом. Все эти "шедевры" кулинарного искусства воняли маргарином,две-три ложечки такого торта и всё,больше не лезло. Не знаю ни про какие "Наполеоны" и "Птичье молоко",не ела я в счастливом советском детстве ничего подобного.

А современные прагоподобные торты - ваще не то. Ну совсем не такой вкус...

Екатеринбург, жил на декабристов-луначарского. С одной стороны бисквитная фабрика , с другой Конфи. Запахи стояли атас!

Цитата (юсень @ 15.11.2019 - 15:01)

Цитата (masterteam @ 15.11.2019 - 14:59) Ооо, тортики. Это люблю, но только не с жирным кремом. сейчас, конечно, чего только нет, от палыча меня просто восхищают изделия, и жирные есть и нежирные, а тогда только заварной крем и обычный, масло, пудра, сгущенка, меланж.

от палыча есть не возможно ничего. на вкус - как будто уже съели до меня. вы видимо и правда не ели нормальных тортов. современные торты с заменителями сгущенки сливок и масла есть невозможно. за подделку варенки вобще бы ссылал на рудники.

Магазинные торты - любые - совершенно противные были в СССР.
"Мокрый" бисквит - зверски сладкий, очень жирный и очень сладкий масляный крем. Редким исключением из правил были прибалтийские вафельные торты "Мока" и "Белочка" и киевский шоколадный - не помню, как назывался, но не "Киевский".

Цитата (Периндоприл @ 15.11.2019 - 15:19)

Магазинные торты - любые - совершенно противные были в СССР. "Мокрый" бисквит - зверски сладкий, очень жирный и очень сладкий масляный крем. Редким исключением из правил были прибалтийские вафельные торты "Мока" и "Белочка" и киевский шоколадный - не помню, как назывался, но не "Киевский".

Прага, муравейник, гусиные лапки, полет, медовик вот эти торты при СССР были в 1000 раз лучше чем гавно продающееся сегодня, торты от палыча вообще есть невозможно одно говно, бейкер еще нормальные, но в массе своей сегодня торты хуже чем при СССР
Это сообщение отредактировал gelezo131 - 15 ноя 2019 в 15:22

Цитата (GrafN @ 15.11.2019 - 15:18)

Цитата (юсень @ 15.11.2019 - 15:01) Цитата (masterteam @ 15.11.2019 - 14:59) Ооо, тортики. Это люблю, но только не с жирным кремом. сейчас, конечно, чего только нет, от палыча меня просто восхищают изделия, и жирные есть и нежирные, а тогда только заварной крем и обычный, масло, пудра, сгущенка, меланж. от палыча есть не возможно ничего. на вкус - как будто уже съели до меня. вы видимо и правда не ели нормальных тортов. современные торты с заменителями сгущенки сливок и масла есть невозможно. за подделку варенки вобще бы ссылал на рудники.

я их не только ела, я их делала)
странно про палыча, продукт отменный( не реклама)

Цитата (юсень @ 15.11.2019 - 15:21)

Цитата (GrafN @ 15.11.2019 - 15:18) Цитата (юсень @ 15.11.2019 - 15:01) Цитата (masterteam @ 15.11.2019 - 14:59) Ооо, тортики. Это люблю, но только не с жирным кремом. сейчас, конечно, чего только нет, от палыча меня просто восхищают изделия, и жирные есть и нежирные, а тогда только заварной крем и обычный, масло, пудра, сгущенка, меланж. от палыча есть не возможно ничего. на вкус - как будто уже съели до меня. вы видимо и правда не ели нормальных тортов. современные торты с заменителями сгущенки сливок и масла есть невозможно. за подделку варенки вобще бы ссылал на рудники. я их не только ела, я их делала) странно про палыча, продукт отменный( не реклама)

это тот который главной офис производство и склад в новогиреево рядом с собачим питомником? и ЖД станцией ,Где текучка персонала более 60%, знаем знаем..
Это сообщение отредактировал gelezo131 - 15 ноя 2019 в 15:23

Цитата (popstop @ 15.11.2019 - 15:03)

Чародейка где?

о, чародейка тема! ее не знаю где в СССР готовили, но точно была, я маленькая помню, в гости к прабабушке ездили, абажур над столом и торт, шоколад , бисквит и внутри крем

еще был пирог "Невский" абалденный!

А я такие люблю


Это сообщение отредактировал GrauIgel - 15 ноя 2019 в 15:32

Цитата (gelezo131 @ 15.11.2019 - 15:23)

Цитата (юсень @ 15.11.2019 - 15:21) Цитата (GrafN @ 15.11.2019 - 15:18) Цитата (юсень @ 15.11.2019 - 15:01) Цитата (masterteam @ 15.11.2019 - 14:59) Ооо, тортики. Это люблю, но только не с жирным кремом. сейчас, конечно, чего только нет, от палыча меня просто восхищают изделия, и жирные есть и нежирные, а тогда только заварной крем и обычный, масло, пудра, сгущенка, меланж. от палыча есть не возможно ничего. на вкус - как будто уже съели до меня. вы видимо и правда не ели нормальных тортов. современные торты с заменителями сгущенки сливок и масла есть невозможно. за подделку варенки вобще бы ссылал на рудники. я их не только ела, я их делала) странно про палыча, продукт отменный( не реклама) это тот который главной офис производство и склад в новогиреево рядом с собачим питомником? и ЖД станцией ,Где текучка персонала более 60%, знаем знаем..

не знаю
Это сообщение отредактировал юсень - 15 ноя 2019 в 15:32

Или такие. Когда мелкий был, родители покупали набор пирожных "Новосибирск". И там были корзиночки. Обожал их.


Это сообщение отредактировал GrauIgel - 15 ноя 2019 в 15:35

Хм ...у нас "Сказка" и "Ленинградский" были (внезапно!) КРУГЛЫМИ !
А где "Листопад" и "заказной ко дню рождения массой 2 кг и кремовыми цыплятами по числу лет юбиляра"? Там стооооолько крема была - обожраться !

А вообще трезвопост от ТСихи довольно таки удивил!

Цитата (moisey11 @ 15.11.2019 - 14:55)

Вот что мне в СССР не нравилось, так это торты. В силу возраста - я живо интересовался в то время данной тематикой))). Там было слишком много сладкого и очень жирного крема. Часто снимали с торта и мазали на хлеб, в противном случае, при употреблении казалось, что жуешь кусок сладкого масла. Хотя, возможно, это только наша, Альметьевская, местная специфика. Как - никак собственный хлебзавод и кондитерская были. И молокозавод, естественно. П.С. Но шоколадное масло нравилось.

Потому что крем делался не на масле, а на маргарине и от этого очень напоминал сладкий пластилин)))

А где "Деснянский" (или Деснянка? уже не помню).

Цитата (Garik499 @ 15.11.2019 - 15:34)

А вообще трезвопост от ТСихи довольно таки удивил!

где у меня трезвые посты? я и сейчас в жопу

Цитата (gelezo131 @ 15.11.2019 - 14:21)

Цитата (Периндоприл @ 15.11.2019 - 15:19) Магазинные торты - любые - совершенно противные были в СССР. "Мокрый" бисквит - зверски сладкий, очень жирный и очень сладкий масляный крем. Редким исключением из правил были прибалтийские вафельные торты "Мока" и "Белочка" и киевский шоколадный - не помню, как назывался, но не "Киевский". Прага, муравейник, гусиные лапки, полет, медовик вот эти торты при СССР были в 1000 раз лучше чем гавно продающееся сегодня, торты от палыча вообще есть невозможно одно говно, бейкер еще нормальные, но в массе своей сегодня торты хуже чем при СССР

Да я уже как-то давно тортов не потребляю. Категорически, ни миллиграмма. Наших, местных, - чисто гастрономически, а ваших "Палычей" - ещё и географически. Так что сравнивать не могу. По мне, так лучше бутерброд со свежепросольной сёмгой или икрой....
Ну или там сыр какой к кофе. На хлебушке с маслом.
От это - ТОРТ!!! ))))

Ну, а то, что пекли хлебозаводы СССР ( или кто там этим занимался? ) - гадость была. Как уже сказал выше - чрезмерно жирная и чрезмерно сладкая.

Странно, что шахматный торт не назвал никто.
Продавался всюду и везде, даже в хлебных магазинах.

Мне в ссср больше всего нравились кексы. Сейчас грамотные кексы не найдешь в продаже. Редко, попадаются вкусные, но все равно это не то. А в то время с молоком сточишь его, и думаешь, что жизнь удалась.

КАжется, у нас в Краснодаре "Полёт" назывался "Паутинка". Безе, арахис, масляный крем и прослойка между коржами из повидла. Оно? Диковинка была! В магазине такой торт купить было невозможно, только заказать в кулинарии. Она, такая, была единственной в городе и чтобы оформить заказ, надо было прийти к 6 часам утра и отстоять бешеную очередь. Правда, шансы всё равно были минимальны: в день принимали всего 10 заказов на Паутинку, 20 - на Любаву и ещё сколько-то на бисквитный торт "День и ночь". Последний был большой, красивый, но обыкновенный. Маме один раз удалось достать его на мой день рождения.

Я по советскому детству любил ежа зарезать

Цитата (юсень @ 15.11.2019 - 15:41)

Цитата (Garik499 @ 15.11.2019 - 15:34) А вообще трезвопост от ТСихи довольно таки удивил! где у меня трезвые посты? я и сейчас в жопу

Чё-та тож захотелось! Бокал шампанского под кусочек "Графских развалин". Тема подействовала, не иначе. Вообще ж сладкого не ем с детства))) Но фотки больно уж аппетитные)))

юсень

Цитата

я и сейчас в жопу

Что ты сейчас в жопу делаешь, договаривай?

Цитата

где у меня трезвые посты?

Вот это вроде. Я ошибся да?
Это сообщение отредактировал Garik499 - 15 ноя 2019 в 15:45

Цитата (Липуринга @ 15.11.2019 - 14:41)

Странно, что шахматный торт не назвал никто. Продавался всюду и везде, даже в хлебных магазинах. Мне в ссср больше всего нравились кексы. Сейчас грамотные кексы не найдешь в продаже. Редко, попадаются вкусные, но все равно это не то. А в то время с молоком сточишь его, и думаешь, что жизнь удалась.

"Шахматный" - всё-тки не торт ни разу, а кекс.
Вот кексы были вкусные - соглашусь.

Булочка

Цитата

Чё-та тож захотелось! Бокал шампанского под кусочек "Графских развалин". Тема подействовала, не иначе. Вообще ж сладкого не ем с детства))) Но фотки больно уж аппетитные)))

А в жопу тоже захотелось?!