Можешь не удивляться, автор. Эти бочки "вернулись". Почему в кавычках?
Да потому что как-то наша городская СЭС проводила инспекцию и нашла там туеву хучу нарушений (бочки не моют, не дезинфицируют, квас из этих - реально рассадник инфекций, особенно в жаркую погоду). Подтверждаю - прошлогод попил из такой (сам дурак, знаю, но пить очень хотелось, а холодненького в округе ничего не было, кроме этой бочки), "пронесло" меня знатно.
Что характерно, в 70-х и вплоть до перестройки от кваса из бочек поноса не было. Видимо, следили за этим.