Колбаса домашнего производства итальянской семьи


Страницы: (8) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Orion17	2.04.2015 - 09:31 [ показать ] 11
Статус: Offline Статус Регистрация: 1.02.15 Сообщений: 8243	Устройство против мышей.
	[^]

Orion17	2.04.2015 - 09:31 [ показать ] 6
Статус: Offline Статус Регистрация: 1.02.15 Сообщений: 8243	Выход готовой продукции - 120 кг. А как вы готовите домашнюю колбасу? добавляйте свои технологии)
	[^]

~~BigLaser~~	2.04.2015 - 09:32 [ показать ] 41
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.13 Сообщений: 3393	и чо она вот так вот на улице и висит? мухи на нее содятся и любая пролетающая птица может обосрать?
	[^]

VOVKO404

2.04.2015 - 09:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.04.13
Сообщений: 1283

Цитата (Orion17 @ 2.04.2015 - 09:31)

Выход готовой продукции - 120 кг.

А как вы готовите домашнюю колбасу? добавляйте свои технологии)

Коньячка добавляю

Стесняюсь спросить, возле ножей это хвост?

Это сообщение отредактировал VOVKO404 - 2.04.2015 - 09:34

Колбаса домашнего производства итальянской семьи

[^]

~~трест~~

2.04.2015 - 09:33

137

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 26.12.13
Сообщений: 24

Цитата

волосатый свиной анус.

похоже на ругательство

[^]

Sotra	2.04.2015 - 09:34 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.08.14 Сообщений: 115	пойду местных сосйсек поем
	[^]

~~Volkc~~

2.04.2015 - 09:35

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 12.09.14
Сообщений: 707

Цитата (VOVKO404 @ 2.04.2015 - 09:33)

Цитата (Orion17 @ 2.04.2015 - 09:31)

Выход готовой продукции - 120 кг.

А как вы готовите домашнюю колбасу? добавляйте свои технологии)

Коньячка добавляю

Стесняюсь спросить, возле ножей это хвост?

Хуевая походу колбаса

[^]

Рюха	2.04.2015 - 09:36 [ показать ] 19
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.01.14 Сообщений: 341	Подождите. Полгода висит в помещении. А чем-то обрабатывается? Я прочитала про копчение. Подробности пожалуйста. Очень интересно.
	[^]

perakula

2.04.2015 - 09:39

Статус: Offline

селахофобия

Регистрация: 9.08.14
Сообщений: 3466

Jus тоже вчера семью продавал на рынке

Цитата

производства итальянской семьи

[^]

Ыщьущту	2.04.2015 - 09:40 [ показать ] 12
Статус: Offline Юморист Регистрация: 4.05.12 Сообщений: 558	А обработки (коптить или варить) типа нет? Помещение с волшебным микроклиматом чтоль... Это сообщение отредактировал Ыщьущту - 2.04.2015 - 09:41
	[^]

~~MimoSmysla~~	2.04.2015 - 09:40 [ показать ] 47
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.10.14 Сообщений: 3079	Она вялится, а не коптится. Запах для нашего носа не ахти, вкус сносный. Вообще, в колбасных лавках Средиземноморья, будь то Италия, Франция или Испания, пахнет портянками. Даже мне, человеку, который жрет всё подряд, любит вяленую рыбу "с душком", аромат тех лавок не по вкусу. Но настоящие кошерные окорока, ветчины и колбасы можно купить только в таких лавочках.
	[^]

andruxan

2.04.2015 - 09:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.05.07
Сообщений: 3922

Цитата (Orion17 @ 2.04.2015 - 09:31)

Выход готовой продукции - 120 кг.

А как вы готовите домашнюю колбасу? добавляйте свои технологии)

т.е. учитывая что изначально мяса было 100 кг., 20 кг. это соль, перец, чеснок и кишки? а ведь она еще и ещё и усохла, за пол года вяленья

[^]

balabulity	2.04.2015 - 09:42 [ показать ] 11
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.07.13 Сообщений: 13	как из 100 кг получилось 120?
	[^]

Anton22	2.04.2015 - 09:42 [ показать ] 10
Статус: Offline Смотритель Регистрация: 4.02.09 Сообщений: 528	Ел такую колбасу. По началу запах странный. Но попробовав второй раз, уже было не оторваться. Очень вкусно.
	[^]

Yoxar	2.04.2015 - 09:44 [ показать ] 11
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 27.01.15 Сообщений: 133	Как полгода? Просто висит, или полгода коптится? Рецепт неточный, не буду так колбасень делать.
	[^]

AМаркОвич	2.04.2015 - 09:46 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 25.11.13 Сообщений: 410	ГДЕ Кэп? ТС не раскрыл последнюю часть процесса просто висит в специальном помещении? коптится дымом?
	[^]

Gaskoner

2.04.2015 - 09:47

123

Статус: Online

Дождь не может идти вечно

Регистрация: 1.12.08
Сообщений: 1272

Цитата (balabulity @ 2.04.2015 - 12:42)

как из 100 кг получилось 120?

очень просто! Мухи

[^]

Stiph

2.04.2015 - 09:48

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 8.04.14
Сообщений: 84

Цитата (AМаркОвич @ 2.04.2015 - 09:46)

ГДЕ Кэп?
ТС не раскрыл последнюю часть процесса
просто висит в специальном помещении?
коптится дымом?

В оригинале написано что висит в тумане, а не в дыме, че за туман не уточняется.

[^]

Runaway	2.04.2015 - 09:49 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.03.12 Сообщений: 235	Делаю по похожему рецепту , но свинина+телятина , да ... пахнет портянками , присутствует правильная белая плесень , но вкуссссссссссс, такая в магазе по 2к за кило. Жду погоды , буду делать еще !
	[^]

~~Akkrill~~

2.04.2015 - 09:50

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 4.05.12
Сообщений: 0

Цитата (Gaskoner @ 2.04.2015 - 09:47)

Цитата (balabulity @ 2.04.2015 - 12:42)

как из 100 кг получилось 120?

очень просто! Мухи

Вот ты гад, весь аппетит испортил!

[^]

Kaira

2.04.2015 - 09:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.12.12
Сообщений: 2518

Цитата (balabulity @ 2.04.2015 - 09:42)

как из 100 кг получилось 120?

У наших колбасников и тонна получилась бы ( Соя вам в помощь ))) ( в 90е занимался мясом )

[^]

~~Эклиптика~~	2.04.2015 - 09:53 [ показать ] 15
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.01.15 Сообщений: 2580	ну они бы еще на пол фарш крутили))) в натуре потом в колбасе может кто то оказаться, на улице развесили это чтоб мухи в те проколотые дырки личинок насовали? а вообще жуть взять выпотрошить человека, мясо перемолоть а фарш потом засунуть ему в жопу по сути, и потом все это съесть)))
	[^]

~~skyrex~~	2.04.2015 - 09:53 [ показать ] 7
Статус: Offline А есть видео? Регистрация: 28.10.11 Сообщений: 3075	Свиной анус тоже съели?
	[^]

Jan581

2.04.2015 - 09:53

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 26.03.14
Сообщений: 131

Цитата (balabulity @ 2.04.2015 - 09:42)

как из 100 кг получилось 120?

Мышки все же пригодились

[^]

IgorRU	2.04.2015 - 09:54 [ показать ] 22
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 20.07.12 Сообщений: 630	Сдается мне, что весомый фрагмент производства пропущен.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 69496
0 Пользователей: