Очень интересно, но пробовать воспроизвести вряд ли буду.
А в старину делали "икру" из селедки, сливочного масла и плавленного сыра:
Филе селедки обычного посола пропускали через мясорубку, туда же замороженное масло и плавленный сыр дружба эквивалентно по весу. Охлаждаем опять.
Перемешиваем - получается икра, но только очень калорийно!