Советские "столовки". Вкусная ностальгия

Ну да, город типа Брянска это ебеня
Я кстати прекрассно знаю где это, так что тут ты мимо кассы, можешь ещё чёнить съязвить

Это сообщение отредактировал Buzeval - 20.05.2020 - 00:34

Не, ну какие ебеня.
Это типа Питера, тока тут, ну ты знаешь где.

Я любил кушать в ведомственных столовках. Обычно попалал на комплексный обед.
Они особо не афишировались и надо было просто знать как туда пройти или попасть.
Вкусно, дёшево и без напряга. И едоки с поварами потом все знакомые на лица.

Нет, нормальная страна это та где деньги времён Николая второго можно легко обменять в банке на доллары времён Путина.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я бы наебнул, только борща бы не ел.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Плюсики, сердечки, лайки надо ведь на чем-то зарабатывать. И этот деятель тупо с дзена притащил, даже материал не проработал и столовки и рестораны в одну кучу смешал

У меня соседка с нижнего этажа всю жизнь проработала в такой вот 'прекрасной советской столовой". Прошла весь славный трудовой путь от поварихи до заведующей. Отчётливо помню, как она жаловалась на низкую зарплату (85 советских рублей) и то, что колец на пальцах у неё было немного больше самих пальцев. А на шубу, которая она носила моя мама (бухгалтер) всегда смотрела с восхищением и лёгкой завистью. Каждый вечер, когда соседка возвращалась домой с работы, её муж и сын встречали её у остановки трамвая чтобы помочь дотащить до дома 2-3 обьемистые сумки. Не знаю что в них было, возможно книги))) Но пахло вкусно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сам нагуглишь, не маленький. С официальных документов советской статистики.

Это сообщение отредактировал A100n - 20.05.2020 - 04:24

Лично конечно. Если учесть, что к синагоге и прочим отношения не имею. В СССР пожил, и даже послужил в СА (88-90). Так что можете искать сионисткий заговор, но - без меня.

Учитывая, что Воронеж постоянно собираются бомбить, в Бобруйск отсылают даже жывотных, а о Брянске и не упоминают....Я б не был так категоричен...
)))))

Интересно, а откуда сейчас берутся повора для обычных столовок?

В СССР были учебные заведения где учили повaров для столовых и давали им диплом.

Это сообщение отредактировал Sidorini - 20.05.2020 - 08:00

Понятно, СССР вы не застали, чего вам о нем вспоминать то..

Я в самом конце 80-х повадился обедать в столовую горисполкома. Мало кто у нас знал, но формально она была открытая для всех. Просто вход там внутри и можно даже заблудиться. Кстати, до сих пор работает. Не скажу, чтобы аж песец, но ценник был чутка дешевле, качество получше и не воняло. В студенческих столовых ограничивался булочками с чаем. Нуегонах есть ихние "котлеты".

Слоеные язычки и коржики (по 5 копеек) в школьных столовых помнят все советские школяры

не припомню подобного
вкуснейшие миндальные и песочные пирожные покупал в близлежащей кулинарии
за 15 копеек

Оттуда же и берутся. Херова туча поварских курсов ( коих и в СССР было достаточно, кстати ), плюс колледжи всякого там гостиничного хозяйства и торговли с общественным питанием.

В начале 90-х уже при капитализме участвовал я как юрист в приватизации и выкупе одной столовки. Место суперпроходное, центральный проспект и напротив рынок. Тем не менее они ухитрились прогореть, т.к. с советской власти там вообще нихрена не поменялось, как в обслуживании, так и в блюдах. За коммуналку они вапще не платили и имели долги по аренде перед городом. Что поразило, их директриса (на должности была уже 20 лет) каждый вечер тащила домой по две сумки с едой. Мне это шаблон разрывало. Это была теперь ЕЕ СТОЛОВКА, в смысле принадлежала ТОО их трудового коллектива и пиздила она у самой себя. Но привычка была неистребима.

Врешь ты все.Всем на ЯПе известно,что советский человек самый честный человек в мире.И на воровство не способен.Советский человек как и советское общество было идеальным.Так и скажи,что описываешь американский макдак.

Это сообщение отредактировал Матрос1984 - 20.05.2020 - 08:22

Системы организации школьного питания были разные. Во многих городах и весях это был тупо буфет, в который приходил и за денюшку покупал себе булку со стаканом чая.
А вот как у нас в Челябе было - так я аналогично никаких язычков и коржиков в школьной столовке в глаза не видел. У нас в школе кормили горячим. 1-8 класс - только "второе", 9-10 - полноценный обед из трёх блюд.
Далеко не всё было съедобным, но котлеты из чистейшего хлеба с незапятнаным салом, без малейшего намёка на присутствие мяса были божественны. Не могу этого объяснить до сих пор, и наверное не смогу никогда. ))))
А в старших классах был суп-рассольник. Все остальные супы - голимые помои с плавающим в них говном, а рассольник выметали начисто даже те, кто его дома не ел. Да - опять же, при полном отсутствии мяса в оном... )))

Sidorini

Так эти кулинарные техникумы никуда не делись. Просто называются теперь коммерческими колледжами (ну у нас в городе так), и так же выпускают поваров и товароведов.

Мы на отдыхе познакомились с одной семъёй из Брянска, они сразу.. это не Беларусь, хотя и близко, мол лететь ближе из Минска.

Году в 84-м нашел 25 рублей. Да, именно четвертак, самая неподдельная купюра. Бабушке отдал. А сколько бы мог лимонада накупить! Не было у нас в деревне общепита. Один магазин, хлеб( вкуснейший правда, корка съедалась по пути) два раза в неделю, и минтай с мойвой брикетами.

Это были книги о вкусной и здоровой пище с образцами блюд, для домашнего тестирования.

Периндоприл

Ага, была такая мистика.
В столовой оренбургского Дома офицеров был охуительнейший борщ. При том, что все остальные блюда предназначались разве что для голодных курсантов, просидевших несколько лет на одном сухпайке
Помню еще одну столовую, в Тоцке. Периодически мне давали денежку, чтобы отобедать там, ну когда дома никого не предвидится. И мама строго-настрого предупреждала, чтобы брал только гороховый суп, остальное ни в коем случае!

Это сообщение отредактировал INSPEKTOR - 20.05.2020 - 08:32

Так же как и вдруг перестало быть супервыгодным держать дома несколько коров, свиней и т.д. Ибо корм для них пришлось вдруг покупать самим, а не пиздить по привычке в колхозе.

Накомнило очень бородатый анкедот.
- Афицант, мне гарнир с котлетой и хороший совет
- не ешьте ту котлету .