Как делают сосиски, ?

вкусная работа.Удачи работникам предприятия.

а как у вас с сексом? муж иногда хоть шпилит? ))))) без обид, веганы для меня подозрительны

Насчет взвешивания каждой сосиски ТС конечно загнул...Все параметры настраиваются до начала формовки, так что....

Я пропустил,на каком этапе туда попадает туалетная бумага ?

Помнится сколько мы уволокли этого добра с Микояна в свое время

Был я на разных колбасных, пелеменных, молочных, кондитерских производствах.
Везде стараются удешевить производство и идут по двум направлениям.
Первое- это закупают самое дешевое сырье и второе- снижают издержки за счет персонала.
Так например колбасники очень любят прикупить мясцо с приближающимся к концу сроком годности, а также мясо Очень глубокой заморозки (т.е кусок льда)
Не о каком парном мясе речи идти не может быть- это очень дорого и нецелесообразно.
На каком я был предприятии- они мясо фурами тащили из польши.

А вообще там много различных уловок в производстве.
Больше всего мне понравилось в кондитерке, вот где разгул всякого рода заменителей вкуса итд

ну там же соя на картинке. по тексту - ни слова. не одобрил.

Не встречал ни одной упаковки сосисок "дымова" без Е621 (глутамат натрия, он же усилитель запаха и вкуса). Покупаю продукты исключительно без этой добавки, ну и обращаю внимание на некоторые другие.

Без глутамата были только велком (сливочные) и клинские (молочные). Как сейчас - не знаю.

Сосискомет порадовал, грозное оружие!!!

Так вкусно! Пойду до холодильника! Вдруг там сосиски есть!

Красивая сказка про сказочный цех в котором делают сосиски из мяса!

Такие весёлые сосиски вылетают, что грех не вспомнить анекдот:

Смотри, сынок, вот колбасный аппарат. Кидаешь в него барана, а оттуда выходит палка колбасы.
- Пап, а есть такой аппарат, куда кидаешь палку - оттуда выходит баран?
- Есть, сынок - это твоя мама!

-мама,мама а что полезнее мороженое или сосиски?
-сынок,сейчас даже покурить полезнее чем сосиски. ©

Нет фото где сою "закладывают" .

Если так делают сосиски, сардельки и колбасу - я только ЗА. Всё лучше чем целлюлоза с соей.

Так я и не понял, из чего получаются сосиски в магазинах, в которых, судя по первой странице, только свинина и говядина...

Я сегодня утром был пиллер, а потом шредер,а потом кастрюля, а к вечеру все это дело превратил в гамно

У буржуев это так
http://kivvi.kz/watch/0vy21avzesq1/

Как же там наверно вкусно пахнет в цеху готовой продукции.

ТМ "Дымов"

Сосискиииииииииии .... вчера решила в Ашане купить сосисок-посмотрела состав -Докторских, молочных и сливочных-на первом месте-мясо птицы,что то там про шкурку было, дальше фигня всякая непонятная и пошла дальше, без сосисек! Наверно не надо было читать

Это сообщение отредактировал Baxmyrka - 1.09.2014 - 21:07

Хороший ролик, - люди должны верить что едят за свои деньги ...
Нам не надо видео на подобие "сыра косичек".
Видел как делают шпроты на бывших советских рыбных предприятиях прибалтики. Многие гурманы на ЯПе пили бы "голубую воду".

Могу сказать ) Больше 4 лет проработал ком.диром. мясоперерабатывающего предприятия. Мясо около 25-30%, шпиг - 10-15%, специи 0,2-0,5% и-и-и-и (звучат фанфары) ВОДА !!! до 60%.
Про лед ТС, не совсем точно сказал, а точнее не полно. Если просто добавить в фарш воду, она отслоится. А если засыпать лед, вуаля - эмульсия.
Так что по личному опыту - самый выгодный продукт для производителя - ВАРЕНЫЕ колбасы и соски с сардельками Ну а как же сколько стоит литр воды? А сколько 1 кг. сосок?

Очередь за мясом.
Мужик, обращаясь к продавцу:
- Что у вас за мясо такое гадкое?
Продавец:
- Мы же предупреждали, что торгуем собачатиной.
Мужик:
- Да я понял, но при чем тут гвозди и щепки.
Продавец:
- Второй сорт, рубим вместе с будкой.

О, кому-то правда глаза режет, раз миHус всадил. Не ТС ли часом?