Русский национальный десерт - Сгущенка


Страницы: (10) « Первая ... 7 8 [9] 10	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Maturo	1.02.2021 - 11:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 14.01.14 Сообщений: 144	Кемеровская область, всегда брали местную тяжинскую, на другие марки даже не смотрели. Классная была сгущёнка, но уже много лет как под брендом тяжина теперь продаётся полное говно. Очень обидно. Рогачёвскую брала несколько раз в разных сетях, но я чего-то явно не понимаю, не нравится она мне. Глубокое тоже мимо. Беру любинскую, но тоже не прям чтоб в восторге, по мне жидковатая она и по вкусу не совсем то. Одно время перебирала разных производителей - какого дерьма только не напробовалась, а не сгущёнки.
	[^]

lisserg	1.02.2021 - 11:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.01.21 Сообщений: 9	Юморист Ну какбы агрофюрер охулиарды баксов ввалил в сельское хозяйство, молока производится немеряно - хватает------------========= Наивный парубок... В Беларуси уже коров то не осталось толком. Молоко из Польши прет. Свинину уже в России закупают. Вот только переклейкой этикеток занимаются да гонят к нам контрабас. Самолично лицезрел, как на складе в Смоленском хладокомбината на яблоках этикетки переклеивали для продажи в магазинах Евроопта ( тогда ещё эта беларусская контора торговала в Смоленске и Брянске)
	[^]

lexs

1.02.2021 - 11:54

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 19.01.14
Сообщений: 564

Цитата (Фиг @ 31.01.2021 - 16:36)

Цитата (SESHOK @ 31.01.2021 - 16:31)

Думаю, для большинства из вас сгущенное молоко является исконно русским продуктом, стоящим в одном ряду между полбой и запаренной репой.

С чего это вдруг?

Вот вот, также как и пелемени.
Репа паренная - вот национальное блюдо в РФ.

[^]

uebantuz	1.02.2021 - 11:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.01.19 Сообщений: 1750	Помню раньше воинская сгущеночка была. Большая жестяная трехлитровка наполненная этим прекрасным продуктом)
	[^]

Konstantin1	1.02.2021 - 12:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 24.09.08 Сообщений: 217	Мы в детстве и юности занимались в клубе юных моряков в доме пионеров. Ходили в шлюпочные походы были подшефными у воинской части подводников. Они снабжали нас консервами в поход и выделяли пару матросов для приготовления пищи и т д. И вот именно в первом походе я впервые увидел сгущенку в 3 литровой железной банке. У нас была шлюпочная гонка и призом была такая банка. Думал смогу её много много сьесть, но постакана выпил и все больше не лезет полностью сыт. Это сообщение отредактировал Konstantin1 - 1.02.2021 - 12:33
	[^]

alex007i

1.02.2021 - 12:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.12.18
Сообщений: 1840

Цитата (SESHOK @ 31.01.2021 - 16:30)

...Должно быть, чрезвычайно повезло иностранным гражданам, решившим посетить Первопрестольную именно в постновогодние дни...

...

[^]

Trutneffsky

1.02.2021 - 13:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.12
Сообщений: 5193

Цитата (Амнуэль @ 31.01.2021 - 17:28)

Цитата (Lluvia @ 31.01.2021 - 15:43)

Цитата

Причем, хочу сказать, что сгущенка была тогда не то что сейчас. Ныне «Молочная страна» та же, или Рогачев делают продукт отменного качества, а тогда сгущенка могла быть попросту отвратной — с пережаренным сахаром и какими-то комками ужасного вкуса о происхождении которых мне даже не хотелось думать. А стоила банка немало - 55-62 копейки.

Как раз тот редкий вариант, когда продукт сейчас намного лучше продукта тогда

Спорное утверждение, мне в советской сгущенке ни разу не попадался ни пережаренный сахар, ни комки.

Эт не спорное утверждение,это обыкновенный пиздежь!Нынешняя рогачевская сравнительно с остальным говном,конечно,неплохая,но с советской она и рядом не стояла.Ни разу никаких комочков в советской сгущенке не видел,не говоря уже о пережаренном сахаре.

Ну, если не видел, не значит, что их не было!

Попадались банки, где, видимо, была нарушена технология процесса (похоже, что переваривали слегка, либо проблемы с вымешиванием были). Там были комки. Но я не считал это недостатком, т. к. комки эти были очень вкусными! Такие же примерно получаются, если варить крем и перестать его помешивать.

Эх! Волоконовский молочноконсервный комбинат! Там бабушка работала. Где ты, детство?

[^]

Trutneffsky

1.02.2021 - 13:23

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.08.12
Сообщений: 5193

Цитата (Валерчик74 @ 31.01.2021 - 19:31)

У нас в Украине в каждом магазине,киоске ларьке -везде продаётся Рогачевская. Вкусная,конечно, но неужели ее производят в таких количествах, что хватает на весь бывший СОЮЗ? Где они берут столько молока?

Подозреваю, что со всего бывшего Союза и берут.

[^]

Периндоприл	1.02.2021 - 13:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.11.18 Сообщений: 22821	Рекламный проспект рогачёвского сгущзавода? ))))
	[^]

Периндоприл	1.02.2021 - 13:30 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.11.18 Сообщений: 22821	Да. Тут уже сказали не раз асчёт заявы рекламщика про "отвратное" качество советской сгущёнки. Пиздёж. Вот я - ярый антисоветчик ( все знают ) - ответственно заявляю, не было никаких комочков и прочей хуйни в советской сгущёнке.
	[^]

smashSR	1.02.2021 - 13:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.02.09 Сообщений: 15617	сцук..покупная вареная не айс..хочу сам сварить..но очкую...хто опытный.. какую марку сгущенки скока и как варить.. ( при ссср одна была..там четко все знал)...и какая лучше варится..шоб вкус ТОТ был... а?
	[^]

Периндоприл

1.02.2021 - 13:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 22821

Цитата (Radiy @ 1.02.2021 - 03:35)

Цитата (SESHOK @ 31.01.2021 - 16:31)

надо было долго сбивать банку сгущенного молока с подсолнечным сливочным маслом до образования нужной консистенции

чего???
так с подсолнечным или сливочным?
эт вообщето разные масла

Да ему пох было. Если нигрол под руку попадал - сбивал с нигролом. Шоколадный крем тогда получался.

[^]

Бакинец	1.02.2021 - 14:20 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.03.10 Сообщений: 3916	а мне сестрёнка из Лос Анджелеса прислала баночку сгущёнки (просто чтобы место в посылочке заполнить). Вкус офигенный, прям как в детстве, но, если честно, жидковатое. Белорусское гуще.
	[^]

Nz778

1.02.2021 - 14:32

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.06.12
Сообщений: 1491

Цитата (bezimeniya @ 31.01.2021 - 16:41)

Сейчас это спущёнка пидорасов которые ее делают а не Сгущенка которая была раньше. Самому сварить сегодняшнюю не получится, ибо сделана из растительной хуеты всякой. И готовая типо вареная тоже гавно. Не такой у нее должен быть вкус.

отлично всё варится, рогачёв варил перед новым годом, и осенью алексеевскую. а вот ашановское с красной птичкой и простоквашино не сваришь ибо крышка с ключём скорее всего йобнет. другие не покупаю ибо хуета.

А готовая верёная сгущенка она не вареная а совсем не сгущенка.

[^]

Nz778

1.02.2021 - 14:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.06.12
Сообщений: 1491

Цитата (smashSR @ 1.02.2021 - 13:32)

сцук..покупная вареная не айс..хочу сам сварить..но очкую...хто опытный.. какую марку сгущенки скока и как варить.. ( при ссср одна была..там четко все знал)...и какая лучше варится..шоб вкус ТОТ был... а?

алексеевская и рогачёв разочарован не будешь, а что б не ёбнула - не проеби уровень воды, а то варится долго народ ставит и забывает вода википает и пиздых происходит.

[^]

smashSR

1.02.2021 - 15:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.02.09
Сообщений: 15617

Цитата (Nz778 @ 1.02.2021 - 16:34)

Цитата (smashSR @ 1.02.2021 - 13:32)

добре..спробуюс

[^]

Cacktus

1.02.2021 - 16:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.01.19
Сообщений: 1766

Цитата (kilcorp @ 1.02.2021 - 08:04)

Покупал в Светофоре сгущенку - состав - два компонента: молоко и сахар. В банке странная субстанция - похожая на олифу, пришлось выкинуть. Так что состав не показателен.

Тоже в Светофоре покупал, попалась отличная, не хуже рогачевской.
И в сыром виде, и вареная, и мороженое делали.
Жалею, что мало купил, кончилась...

Видимо, раз на раз не приходится...

[^]

Cacktus

1.02.2021 - 16:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.01.19
Сообщений: 1766

Цитата (Nz778 @ 1.02.2021 - 14:34)

а что б не ёбнула - не проеби уровень воды, а то варится долго народ ставит и забывает вода википает и пиздых происходит.

Варю в мультиварке. В кастрюлю сразу 3 банки входят, заливаю водой, чтобы сверху покрывала и на тушение на час. после выключаю поддержание теплым и остывает само.
Получается не перевареная, светло карамельного цвета.
Если изначальный продукт качественный, то ложкой режется, как холодец...
В режиме тушения вода не кипит и не выкипает.

Это сообщение отредактировал Cacktus - 1.02.2021 - 16:34

[^]

vit0705	1.02.2021 - 16:45 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.09.20 Сообщений: 20	самая лучшая сгущенка из г. Глубокое в Беларуси. Но вам ее видимо не возят. Жаль! От местных на заметку ;)
	[^]

Cacktus

1.02.2021 - 21:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.01.19
Сообщений: 1766

Цитата (vit0705 @ 1.02.2021 - 16:45)

самая лучшая сгущенка из г. Глубокое

в Беларуси. Но вам ее видимо не возят. Жаль! От местных на заметку ;)

Очень даже возят.
Хорошая, даже очень, но я бы не сказал, что лучшая.

[^]

bezimeniya

1.02.2021 - 23:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.01.17
Сообщений: 5753

Цитата (uebantuz @ 1.02.2021 - 11:57)

Помню раньше воинская сгущеночка была. Большая жестяная трехлитровка наполненная этим прекрасным продуктом)

И мне довелось откушать из железной 3х литровой. Редкая тара. Даже не помню как достали ее. Варили ее в ведре. Вкус до сих пор во рту остался. Вкусней ничего нельзя придумать. Конец 70х это было.

[^]

bezimeniya

1.02.2021 - 23:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.01.17
Сообщений: 5753

Цитата (smashSR @ 1.02.2021 - 15:00)

Цитата (Nz778 @ 1.02.2021 - 16:34)

Цитата (smashSR @ 1.02.2021 - 13:32)

добре..спробуюс

Минимум 2,5 часа. Но можно и 3часа . Будет более темная. Но тоже вкусная. Но нужна 100% натуральная. Вчера попробовал сварить от главпродукт, написано было что натуральное, молоко и сахар. После 2,5 часов открыл а там непонятная субстанция похожая на олифу. Твари.

[^]

tungor	2.02.2021 - 08:08 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.04.12 Сообщений: 392	Омская сгущенка лучшая была в СССР в 70х-80-х годах, во всяком случае у нас тут, на ДВ. А тушенка бурятская, в т.ч. конина.
	[^]

Периндоприл

2.02.2021 - 12:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.11.18
Сообщений: 22821

Цитата (tungor @ 2.02.2021 - 07:08)

Омская сгущенка лучшая была в СССР в 70х-80-х годах, во всяком случае у нас тут, на ДВ. А тушенка бурятская, в т.ч. конина.

Во! Точно! омская! Я как-то, приехав с работы, часов в 9 вечера, под программу "Взгляд" и "кирпич" белого хлеба, всадил две банки омских сгущёных сливок под 36-й иркутский чаёк. Когда обратил внимание на содеянное, думал буду подыхать в муках - ан нет, даже сон не нарушился...

А тушёнка всё-таки семипалатинская лучшая была...

[^]

grigor79

4.02.2021 - 10:03

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 20.10.14
Сообщений: 18

Цитата (bezimeniya @ 31.01.2021 - 17:26)

Цитата (DEFCON @ 31.01.2021 - 17:15)

Цитата (bezimeniya @ 31.01.2021 - 16:41)

Просто покупать нужно именно сгущенное молоко, а не что-то похожее.
И читать состав. В настоящей сгущенке должно быть только два ингредиента: молоко и сахар.
Если в составе есть что-то типа растительных жиров и прочее - это не то.

Да не варится сегодняшняя, не варится! Густоты нет, цвета нет, вскуса нет. Хоть сколько ее вари. Не получится она такая как была в ссср. Пробовал почти всю что есть . Хули толку читать состав если он не соответствует правильной технологии. Пустые слова, обман. И так во всех сегодняшних "продуктах".

Белорусская Рогачев, Глубокое и Свитлогорье варятся прекрасно, вкус, конечно, не советский уже, но на сегодняшний день - это самое лучшее пока, на мой взгляд. Из российских варится вологодская с отметкой Госрезерв, по вкусу - далеко не советская. Остальную российскую варил всю практически - и кореновскую, и Орловскую, рудненскую, курскую, Белгородскую, омскую, другую вологодскую, ещё какие-то, не помню уже - получается полужидкая херня. Казахская вкусная сгущенка, но опасаюсь варить её, так как крышка у неё не глухая, а с ключом, вдруг не выдержит

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 32900
0 Пользователей: