Как японец пробовал белорусские суши..., эксперимент

Лет десять назад то ли "магги", то ли "кнорр" пытались выпустить на российский рынок борщ... в тетрапаке. Теоретически всё просто: борщ заливаем в пол-литровый пакет, стерилизуем, потом его достаточно разогреть и можно есть. Но, видимо, рецепт и технологию приготовления разрабатывал какой-то американец, знавший про борщ только то, что это "овощной суп с помидорами и свеклой". Что в результате: мелко измельчённые картошка-моркошка-свекла-итп варились вместе и одновременно, получилась мерзкая кислая баланда, на борщ похожая только цветом.

это ты в точку... давно живу в Якутии,ем местную рыбу, из местных же ледяных рек (Лена,Тимптон, Алдан ,Чульман и т.д.) - ЭТО ЧТО ТО!!!

Когда еду в отпуск на юга , вообще жрать не могу их рыбу...(ну если только сушеную тарань к пиву) ... Воняет южная рыба - рыбой , тиной и т.д ( имхо)
а нашего хариуса выловишь , с крючка снимешь , распотрошишь , солью посыпешь
и тут же ешь ... Бляяяяя , она пахнет разрезанным СВЕЖИМ ОГУРЦОМ.

Это сообщение отредактировал gelonava - 17.03.2014 - 09:01

наши роллы

Жена в "Алми" только "Филадельфию" покупает. Остальное вата с резиной.

И то - пробую за компанию... )))

А вот и не угадал, по телеку передача была об этих сушах, так там именно из промороженной рыбы их делали

Только сейчас дошло почему "Филадельфия", они оранжевые

Pancakes - это оладьи или толстые блинчики, crepes - тонкие блины в обычном русском представлении. Так и называют, как есть

На лице тоска-пичаль

Еще как нахватаешь. Япония - лидер по паразитам человека. Потому что любят есть не обработанное мясо. Особенно морепродукты.

Но, видимо, не испытывают каких-то особенных неудобств из-за этого. Традиция всё же. В предках жили черви, значит и в нас будут :)

И да, лучшие суши - сало с конфетой

Это сообщение отредактировал Hordeman74 - 17.03.2014 - 09:38

Вполне возможно, хотя мне кажется японцам это не грозит, у них иммунитет веками вырабатывался к сырой рыбе.

ну ничего не ожиданного.

Это тоже сомнительно.
Была у меня знакомая, японка, приглашала на суши-пати, роллы крутит очень хорошо, видно, что рука поставлена. Но, говорит, что дома их редко готовит, потому что долго, а не потому что непрофессионал.

Мне кажется, он придумывал слово "бляттть" на японском и мысленно хлопал себя по лицу вот так:

Добавлено в 10:10

В соседнем супермаркете стоит лавка типа "суши-роллы" с, условно назовем, бурятами за прилавком и прям такой гордый слоган: "в наших роллах нет сырой рыбы!"

Довелось мне как то попробовать настоящие суши. Представители широко известной фирмы "сони" угощали на какой-то конференции.
Не понравилось,по правде говоря.Ну не люблю я сырую рыбу под непонятным соусом.

ладно червей.
знаю историю про человека, который поел какой-то такой сырой морской хрени в Москве и после этого очень долго и дорого лечился.
там какие-то паразиты с нейротоксинами были, действие такое, что ноги отнимались.

Один я прочитал - ЯПОВЕЦ?

Не знаю как в РБ, но в РФ однозначно законодательно запрещено суши из сырой рыбы делать, так что япошке в принципе "родной вкус" тут не попробовать.

Не повезло поцыку, из Фукусимы в Гомель (от радиации прячется).

Здесь роллы не пробегали???

Просто у нас сложно со свежей рыбой, пока довезешь... А там че... Там вокруг вода

3я жена, ферганская татарка, пыталась меня "порадовать" корейской рыбой "ХЕ"... весьма на любителя. с тех пор ко всяким блюдам не прошедшим варку-жарку(кроме овощей и фруктов) стойкая идиосинкразия

В морской рыбе этого г-на поменьше чють. Еще имбирь с васаби - употреблять обязательно, а не по вкусу.

Они походу пластиковые с прозрачной вставкой
Дома где то ручки (для письма)такие наборные лежат еще

Это сообщение отредактировал Engah - 17.03.2014 - 11:13

Смотрю на японца ,а выражение лица такое "Идите накуй я это есть не буду, я уже был в коме"

НароД. я чесно скажу, что японец прав - то, как делают суси у нас в общепите смахивает больше на дешевый трешак, чем на адекватную еду. Как правило, недоваренный рис, заливку на него не делают, он просто сухой и безвкусный, фигня, что рыба соленая, просто без души приготовлено и с экономией продуктов. Я дома делаю суши сама. Стараюсь делать по правилам и рецептам японской кухни. Скажу, что после домашних ресторанные кажутся вообще безвкусные.

Есть документальный фильм, называется "Мечты Дзиро о суши" Jiro Dreams of Sushi. Есть на торрентах. Рассказывается о 85-летнем мастере суши Дзиро Оно. Суши, изготовленные 85-летним поваром Дзиро считаются самыми лучшими в мире. Многие специально приезжают в Токио, чтобы посетить его небольшой ресторанчик. Дзиро посвятил всю свою жизнь искусству изготовления суши и достиг в этом огромных успехов. Ему даже присвоили звание «Живое сокровище Японии». К слову, этот маленький ресторанчик имеет 3 звезды Мишлена. Говорят, страну можно посетить только ради расторана с мишленовской звездой. К слову, в России нет ни одного ресторана, который бы имел мишленовскую звезду.

Так вот, после этого фильма, понимаешь, что все, что ты ел из суши до этого - это просто наивная подделка и фигня. Очень душевный фильм, советую поглядеть. Как они выбирают тунца -самого лучшего, как делают массаж осминогу 40 минут, чтобы он был мягкий, как учатся делать суси... Ученики только 10 лет чистят рыбу, прежде, чем им позволят жарить омлет. А только через 20 лет допускают к лепке суси.