Как всё устроено: повар в детском саду

Я тут писал уже в похожей теме. Как-то зажрались, я бы сказал. Какое-то ненормальное, излишнее внимание уделяется детям, по нынешним временам. 4-5 блюд на выбор, хах. В наше время (не так и давно, кстати), ели то, что давали и не спрашивали.

Это я к тому, то вся эта доброта и внимание, не всегда, но как правило - выйдут боком. Детей необходимо воспитывать строго, но справедливо.

А в итоге и имеем кучу непизженных (недавно это тоже в какой-то теме пробегало) разгильдяев, которым все дозволено. И как следствие, все это вырастает в быдло, со всеми вытекающими. Предположу, что дальше будет веселее.

Вспомнился тот микроскопический кусок отварной небритой курицы на "второе")) Он представлял осколок хребта и кусок кожи. Хорошо, что за столом сидел мальчик, который умел "кушать курочку". Все пазлы из куриного хребта за нашим столом достались ему. 6 порций. И не лопнул же))
Манная каша на завтрак, обеденные рассольник и горошница - были умеренным злом.
А вот расстегай с рыбой или морковная котлета - ффух-х... буэ.

У меня мама работает в детском саду, все не съеденное (имеется в виду та еда которая остается до того как ее положили в тарелки детям) уносится работниками детсада домой, так что не надо ля ля про выбрасывается, кстати готовят там очень вкусно

Это сообщение отредактировал Ostendorf - 27.09.2014 - 14:42

Эта мусорка называется холодильник домашний.

Привет земляку!
У нас в саду тож готовили замечательно. Но самое любимое было, это когда после сна и полдника, ближе к вечеру, нянечка выставляла поднос с чашками и чайник с какао или чаем с молоком! И это можно было пить когда захочется!

У подруги мама работала поваром в д/c.

Носят конечно. Но вот стоят ли все эти стеклянные баночки ивскрытые пачки того…

Тетя Марина приходила домой летом в домашних мягких тапках, а зимой - в растегнутых сапогах, благо садик был рядом с домом. Как закон - после работы час отлежки ногами кверху.
Тетя Марина пользовала горы тональника и пудры в нерабочее время, ибо капиллярная сетка со звездочками на лице жестяная..
И руки , конечно, убитые в хлам..

Сахарный диабет, как закономерный результат.

Работаю в детском саду, воспитателем. Все так и есть..труд повара это АД!!!Ни за какие бы деньги не согласилась!! Но у нас групп больше, и поваров больше гораздо!!!
Правил миллионы....лично считаю большинство ненужными абсолютно=)))

ДА и если честно, дети едят только обед. Исключили бы завтрак и ужин, оставив полдник, и дети не были бы голодными, а бюджету экономия!
У нас и завтрак и ужин просто выкидывается....Дети абсолютно не едят..Кто дома завтракает, а кто привык к отраве...и каши дома не ест, хотя на завтрак только их и надо!!!

Мне перед поступлением в институт довелось немного поработать в государственном садике нянечкой. Это был не совсем обычный садик, а санаторный, для детей, у которых есть предрасположенность к туберкулезу, со стабильно-положительной реакцией Манту. Кормили там, как и описывает ТС - фрукты и свежие овощи каждый день, мясо, курица или рыба два раза в день. Летом на полдник были фруктовые соки с печеньем или со свежей выпечкой, зимой - разнообразная кисломолочка. Я мацони и ацидофилин первый раз попробовала именно там.
СЭС действительно всех дрочила по-страшному, причем где надо и где не надо. Случай как-то был, у девочки дома на выходных начался понос, так родители дождались понедельника, позвонили в СЭС и сказали, что она в садике отравилась. Месяц потом были проверки.
Насчет того, что повара сумками выносили из садика продукты - у нас такого не было. У нас была долбанутая на всю голову методист, которая следила, чтобы персонал не ел то, что готовят детям, вплоть до того, что ходила и проверяла, какой хлеб мы едим и куда выбрасываем остатки. Но прикол был в том, что по расчетам медсестры на каждого ребенка приходилась просто конская порция, которую и взрослому не осилить. Причем я не говорю про порционные блюда, естественно, что это все по счету и мы обязаны положить котлету ребенку, который мясо вообще не ест. Методист устраивала скандалы, если замечала, что воспитатели оставляют себе кашу или суп, требовала, чтобы при ней это все выливалось в отходы.
Ситуация разрешилась, когда у персонала стали вычитать из зарплаты обеды. Получалось около 150 рублей в месяц (дело было 13 лет назад), мы писали заявление и питались в детсадовской столовой.

Плиз, как сделаете дома, запилите об этом топик.
Будет очень интересно почитать и посмотреть.

лен.область, а разряды сейчас не учитывают к сожалению (я имею ввиду оплату),вот раньше ниже четвёртого разряда поваром в детсад не брали,сейчас окончи курсы и вали работай (курсы 3 месяца)... раньше оплата согласно разряду,а сейчас просто обидно что у тебя стаж 10-20 лет а у только что пришедшего курсы за плечами а опыта никакого а з/п одинакова... ты зарабатывал годами и опыт и з/п а этот кто-то с курсов получает всё и сразу.. обидно просто..

Добавлено в 19:51

вот-вот и я про тоже,на мои ноги даже мне самому смотреть страшно...

Моя бабуля всю жизнь проработала в сельском детском саду поваром. Не знаю, как там всё было, но готовит моя бабушка просто нереально вкусно, я когда её вижу, сразу есть хочу ) А она по привычке всё считает: "39 беляшей постряпала!" или "18 котлет!"

а у детей и не крадут.Благоверная поварскую карьеру с детсада начинала...Берут только то,что на списание идёт,и строго с разрешения шефа.И да,после детсада работа в бистро показалась санаторием.

Сын в четвертом классе, но садик хорошо помню. Обычный омский госсадик. Отводя и забирая ребенка, такие запахи стояли, что завидовал, что не питаюсь тут же. Кормили вкусно и хорошо, сын был очень доволен, лопал завтраки-обеды-ужины за милую душу. Так что не надо ля-ля, что надо только обед оставить.

Это сообщение отредактировал Svart1982 - 27.09.2014 - 22:24

Не стал всё полностью читать - если хорошее - всех благ автору, если плохое - всех кар... Помогаю детдомам чем могу - что с работы спиз@жу, то и привожу.... А рассуждать об этом - как выпрашивать похвальбу.

почему у меня в голове нарисовалась картина целого пищевого комбината со всеми этими комнатами и цехами?

(блюет)

Это сообщение отредактировал petrovichEkb - 28.09.2014 - 17:32

И где находятся такие садики? В одном из садиков Волгоградской области( ВО) у меня мама работает поваром уже 18 лет и многого нету в помине. Есть только контроль со стороны СЭС. Супруга работает воспитателям в Волжском( крупный промышленный город в ВО.) и говорит что готовят их повара, есть не возможно. Забирая дочку из этого садика, жалуется что голодная т.к. омлет был синий.