А мы такое не едим вообще, не для наших жкт. Свекровь приносит на новый год и то, только говядина и без естественного навара, а в желатине.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
у вас рота солдат расквартирована ? я сам любитель данного блюда но оно реально на один раз - поужинал, позавтракал, уже надоело, не лезет
Моему мужу лезет,например.Наварили примерно столько же в четверг,уже четырех лотков нет.И лотки побольше будут.На меньшее количество и не заморачиваемся.Состав другой,никаких куриных лапок:говяжья нога,свиная рулька,говяжий хвост,свиные уши.
Это сообщение отредактировал chesanizm - 20 янв 2024 в 20:03
Жена только сегодня наварила. Рулька свиная плюс говядина. Но мы никогда не оставляем в холодце рубленую шкуру и хрящи. Только мясо. Куриный никогда не делаем. Завтра отведаю!
У мени-копытца, рулька, куриной грудки немного и голени или плечи индейца. Грудку вынимаю первой для супруги и заливаю отцеженным бульоном. Остальное всё без разбоа-себе. В дело идёт всё-кроме естесс-но кроме костей. Я всю сожру. И да у меня не по таким вот мисочкам-а по средней величины тазикам. Штук 5-6 получается. Типа вот так-
Именно так на 100% Но когда варится мясо, для вкуса обязательно добавляю горошек чёрного и душистого перца!
Перец-горошек даже и не обсуждается) Он обязан быть, как и луковица, последние два раза варил в шелухе. Луковица в шелухе, придает золотистый цвет холодцу. Исходя из жизненного опыта, гурманы имеют рецепт своего идеального холодца. Под свой вкус. Просто некоторые люди не зная что есть холодец, путают его с заливным.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
я как то раз, тоже варил, в мультиварке. Вечером закинул туда ногу свиную, водой залил, таймер на 4 или 6 утра воткнул, чтоб варить начала. Проснулся днём - по запаху - сварился =) разобрал косточки, слил, заморозил - да, холодец. Но горький чёт, даж с чесноком. Съели конечно, но мне сказали больше не делать. вот.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com