Ну нож то понятно, это плюс,
1)но зачем две доски на кухне - на одной режешь, на другой отбиваешь получается...?
2) раз нож не тупится о мягкую сердцевину, значит портится и царапается доска сильнее...?
3) а если я ее взял и случайно неуклюже у$бал обо что-нить?
не, ну а визуально радует глаз!