Про домашнее пиво, Варим пиво дома


Страницы: (7) « Первая ... 5 6 [7]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

DoceNNt

1.12.2015 - 17:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 2201

Цитата (anri1 @ 1.12.2015 - 15:23)

себестоимость пива из солода у меня получается в районе 50 рублей за литр!

Про потраченное время и силы не забывай. А также про первоначальные "инвестиции" (оборудование). Плюс, место для хранения надо (погреб) либо второй холодильник покупать. И вот если все это сложить, то уже будет никак не 50 рублей, а все 150.

[^]

Sevasilich	1.12.2015 - 17:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.13 Сообщений: 2768	Блин, мне такой комплект подарили уже полгода назад, времени нету заняться приготовлением. Оказывается, все не так уж сложно. Мож на новогодние праздники получится...
	[^]

Dreamstalker	1.12.2015 - 17:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 8.07.15 Сообщений: 84	Варю тоже понемногу. Варю цельное, зерновое. По раскладу на 45-48л получается: солод 10 кг на варку прим 10 х 80 = 800 руб, хмель 100 руб, дрожжи 250 (но возможно их использование вплоть до 5-8 генераций). Итого по ресурсам 1150/45= 25,5 руб на литр. Бутылки все стеклянные с бугельной пробкой, т.е. многоразовые. С фоткой разобрался. http://www.yapfiles.ru/show/1331414/IMG_1433.jpg.html Это сообщение отредактировал Dreamstalker - 1.12.2015 - 17:58
	[^]

bumer250	1.12.2015 - 17:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.04.05 Сообщений: 2112	За усердие и терпение - зачот! ну а по сабжу - ну иво нах! в итоге получается тоже самое что и в магазе, а не настоящее сваренное пиво, только вдобавок еще "натрахаешься"(в переносном смысле слова)...
	[^]

sergg78	1.12.2015 - 18:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.09.14 Сообщений: 322	После сэма тоже перешел на это пиво. Ничего сложного нет, главное хорошо продезинфицировать емкости. У меня по первому разу Лагер получился аж сам охуел какой вкусный, а второй раз где то проебал дезинфекцию , и пиво немного с кислинкой. Но ниче, и кислое вылакаем.
	[^]

upravdom	1.12.2015 - 18:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.12.08 Сообщений: 36	Можно добавить тему про копчёности - берём мясо, поливаем жидким дымом.... Сварить пиво и разбодяжить банку химии в сиропе это две большие разницы!
	[^]

Team	1.12.2015 - 19:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 11.01.14 Сообщений: 222	ТС, -ться -тся выучи. По теме - не впечатлило.
	[^]

Sidorini

1.12.2015 - 19:34

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 621

Цитата (BAMBASS @ 1.12.2015 - 02:07)

ТС а срок хранения какой у твоего пива будет? И есть ли смысл через марлю фильтрануть при розливе? Хочу тоже заморочиться.
P.S. Загуглил емкость с г/з и краном на 32л., стоит 1000, плюс остальные шерушки примерно 700. Для начала вполне бюджетно

Лично я отказался от всех видов фильтрации. Пиво само прекрасно отстаивается до состояния янтарной прозрачности. Просто ненадо спешить . После того как закончилось брожение и из сифона перестали идти пузырьки , полезно выждать ещо недельку прежде чем разливать по бутылкам.
Свое пиво у меня спокойно хранится пару месяцев и становится только лучше. Дольше не пробывал, оно кончается.

[^]

naemnik89	1.12.2015 - 22:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.12.15 Сообщений: 1	ТС делай пиво дальше, только гугли теорию ,а то грубый процесс получается у тебя. Ребят из концентрато получается тоже пиво, кому интересно почитайте как получается концентрат. Сам варю зерновое.
	[^]

снок	1.12.2015 - 22:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 18.11.15 Сообщений: 14	тоже с концентрата хочу начать попробовать... По сути концентрат - это сусло, которое за тебя варят на заводе. Не понимаю почему его сравнивают с Юпи. важнее правильно выбрать его (посвежее), ну и правильно приготовить
	[^]

Anaidor	2.12.2015 - 06:27 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 7.09.15 Сообщений: 122	Лагер с сахаром и брожение на +25С, остановите планету я сойду блять, рецепт скорее на пейл-эль походит. Я уверен получилась не плохая бражка, но все же пиво варится иначе - на форуме кстати мелькали пару годных тем, где чуваки сами солод мололи и т.п.
	[^]

ВашНиколай

3.12.2015 - 12:31

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 3.12.15
Сообщений: 1

Цитата (barbus73 @ 1.12.2015 - 06:51)

В стекло последнию стадию надо заливать .вкусней будет .Пластик вкус портит

Такое мнение существует.
Бутылки ПЭТ предназначены для одноразового использования. Если лить пиво в новую бутылку с производства, то проблем не будет.

Добавлено в 12:35

Цитата (sergg78 @ 1.12.2015 - 18:28)

Ничего сложного нет, главное хорошо продезинфицировать емкости.

Тара реально важна.
Если хотите хранить в ПЭТ, то надо приобретать сразу с экструдера, тогда будет отличный вкус.
Вариант найти в помойке, отмыть и туда налить свежее пиво - не годится

[^]

Терминатoр

4.12.2015 - 09:02

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 16.04.15
Сообщений: 689

Цитата

брожение добавь банку неохмеленного концентрированного сусла.

на моей фотке он как раз в пакетах серебристых, неохмеленка эта

не могу сказать, что сильно лучше, можно сказать даже что пофиг как - и так и так вкусно, но с ним дороже.

по времени - купить концентраты, это до магаза доехать, разбодяживание занимает примерно час. все, потом ждем дней 10-14, потом розлив - это тоже примерно час. ну и ждать от месяца до четырех, от сорта зависит.

вот инструкция на бельгию, не реклама http://www.mirbeer.ru/breferm.html
ничего сложного, главное - чистота.

[^]

Anetego	10.12.2015 - 10:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.12.15 Сообщений: 23	Тоже вступил в секту пивоваров. Купил, поставил. Третьи сутки бродит.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 39120
0 Пользователей: