Сварим себе под шашлычок коньячок..., Варим клон эля Fuller's "London Pide"

Ну что же вы накинулись на человека. Допустим немцы очень уж жалуют всякие соленья к пиву, помидорчики соленые, перчик, капустку ( как тушеную, так и просто квашеную). Немало важна конечно и мясная составляющая, колбаски, швайншакс, но просто мясо они к пиву не берут, обязательно с гарниром.Вот чего они понять не могут к пиву, так это тараньку !!! Но как говорится, что Русскому хорошо... Кстати, если кого заинтересует, могу выложить скан меню на русском из Хофброя.))

Малое содержание алкоголя и хмеля, антисанитария, вот тебе и срок хранения 10 дней.

Добавлено в 15:30

А зачем пайл элю пшеничный вкус?

Мужики , я большую часть пива варю только из самодельного солода.
Очень много опыта наработал на этой стезе.
Поделюсь.
-Лучший солод получается, когда ячмень прорастает при температуре 10-15 градусов.Пусть дольше, но поверьте это того стоит.
-Содод лучше всего растить до появления первых "гусаров", нужно уловить момент,когда корешки сплетутся, но не сильно, не стоит доводить до клубков.
-В самодельный солод всегда добавляю в засыпь 5 % "белого" пшеничного солода(по сути это высушенный пшеничный солод).Дело в том,что состав ферментов в культурах различается и есть неформальное правило. Ячменный солод в виски и ХВ осахаривают пшеничным солодом. Пшеничный солод лучше осалаживается при небольшой добавке ячменного солода.
-Жителям южных регионов, рекомендую к самодельному солоду добавлять примкрно 10-15 % несоложенки(ячку или же пшеничную муку). Дело в том,что южные ячмени по селекции высокобелковые, то есть будет много бруха и не очень много крахмала. Крахмал можно возместить из несоложенки.
И теперь самое главное. Если добавляете в сусло несоложенку, лучше это делать отварным способом, то есть отдельно греем крупу до 85 градусов и промываем с нее крахмал, который понемногу вливаем в сусло. Тогда пиво будет вкуснее. Все таки "ленивый" способ, которым мы все пользуемся, то есть все высыпал и греешь-это не самый кашерный способ получения высококачественного пива.

Axel а могбы ты тоже пожалуйста тему про пиво создать? Пожалуйста пожалуйста? С описанием девайсов и тех процеса,. Но так как буд то бы ты закоренеелого холостяка , который сложнее покупной пиццы ничего не готовил учил борщ готовить. твои конструкции кажутся не в пример проще и доступнее. Каструля, кипятильник и пластиковый контейнер дцмаю можно купить в сгседнем сель маге. Буду безумно признательна, даи другие рукожопв нулевого уровня тоже

Давай скан! Люблю необыные меню и рецепты оттуда

МУЖИЧИНА!!! И СОВА У ТЕБЯ ПОНТОВАЯ!!!!!