Иностранцы о русской кухне

На вкус и цвет фломастеры разные..Я только на кефире уважаю окрошку, на квасе беееее.....

Мы питаемся разнообразно.
У них более однообразная пища.
Но, есть страны, в которых еще более разнообразное меню, но мы это кушать не будем.

Вот вы тут про окрошку всё трёте, с чем она должна быть.... По логике в квасом, с кефиром не пробовал, ел с сывороткой.... НО мне больше всего нравится с водой, уксусом и майонезом.

не хочу ТС разочариовать, ноэто почти всё немного надумано, так как:
1: на западе это называется (плюс стопарик водки) - русский национальный завтрак. Кстати, я о таком узнал именно от немцев, так как в 70-е - 80-е годы я о таком и слышать не мог, икра для нас была(кроме паюсной(кто помнит, тот поймёт, про что я)) буржуйской едой!
2. в Германии это - селёдочный тартар ( с картошкой и красной свеклой. Есть ещё тартар с каперсами и пр. (правда, всё это лежит на ломтике чёрного хлеба)
3. Докторская колбаса = лионер или просто мясная колбаса по типу лионера.
4. иностранцы действительно фигеют от этого "оливье", так как "оливье" - это несколько иной салат, там присутсвуют омары, рябчики, перепелиные яйца. А этот салат на западе называется "картофельный". В лёбом продуктовом можно готовый купить.
5. та да, так мариновать грузди и помидоры тут не умеют... консервировать - да, но не мариновать. Всё остальное - в любом продуктовом, специфическое - в спецмагазах.
6. холодец = зельц/зюльце (sülze) - типичная еда немецких фермеров. Есть разные модификации, и шарики, и медвежата, даже торты.
7. сало = шпек (speck) - норм такое дело. Правда, немцы, французы и итальянцы предпочитают не чистое сало, а с прожилками мяса(ну, нет у них тут жирных свиней, только мясные!)
8. квас - это да. Нет тут такого. Известен, правда, как "хлебный напиток", но не пользуется популярностью.
9. Бутерброд с селедкой, майонезом и маринованным огурцом - см. тот же тартар, модификации всевозможны.
10. Окрошка = "холодный суп", в линке - разные рецепты. okroshka
11. солянка (не рассольник!!!) - если настоящая, боярская, с кучей сортов мяса, мин. 10 сортов колбасы - это да, тут непобедимы!!!
12. Кисель =(kaltschale) - куча сортов и на Западе, сорри.
13. Компот - тоже есть.
14. Винигрет - это да... такого вкусного, как у нас в студенческой столовке (Алма-Ата) я нигде не едал...
15. Вареники (настоящие - это с мясом, предварительно свареным и нарезаным на кусоцки) - их по всему миру куча вариантов. Недавно на ЯПе был топик про модификации.

Сорри, если кого-то разочаровал, просот хотел просвятить немного....

Это сообщение отредактировал Katastropha - 3.12.2013 - 16:30

Википедия грит с квасом надо

Это сообщение отредактировал diabolica - 3.12.2013 - 16:27

Люблю с квасом (домашним!!!) сметаной, колбаской копчёной...

с кефиром и сывороткой - не нравится.

Это сообщение отредактировал Katastropha - 3.12.2013 - 16:29

Ой, теперь так окрошки захотелось. Ну или холодника
Да под рюмашечку...

Изверги, ну что делать теперь! Придется наверное идти варить овощи.

Самые неизгладимые воспоминания детства, это когда в детском саду нас кормили РИСОМ ЗАЛИТЫМ КИСЕЛЁМ!! вот свпомнил аж блевать захотелось(
ПС. вспомнил ещё гречка с молоком, но её нормально переваривал)

Это сообщение отредактировал SaaBAero - 3.12.2013 - 16:39

Слабаки.

Зато хускарль норвежский и исландский и шведскую квашеную сельдь жрет - поди и не пыхтит что сырая.

Только не знающий русского языка назовёт сало жиром.
Есть жир - фу, бля.

- Хохол, какая твоя любимая конфета?
- Сало в шоколаде! @

Маринованое то, маринованое сё.. А разница между солёным, квашеным и маринованным это уже высшая математика. Сами жрите свой уксус. Солёные огурчики, помидорчики и квашенная капуста!

А кровяночка как же.

НУ да, пельмени то все же знают!!! чо уж там...

Вареники не русская кухня. и не украинская Как таковое блюдо - начинка, покрытая вареным тестом, было во многих кухнях мира еще задолго до появление руси в принципе.

Хочу шубу! и окрошку хочу.. все хочу. нельзя так

Бигус! Кто служил тот поймет и вспомнит ароматы )))

чуть слюной не захлебнулся пока все посмотрел)))ТС, спасибо!

ну чо делать, придется..
вчера вот судака наловил- сегодня буду мастырить ХЕ
не русское оно канешно, но с водочкой и картошечкой- тазик в мгновение улетит)))

По мне , так ежели оно вкусно, то оно уже МОЁ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО!!! И ниипёт.

Сразу как увидел картинку, так в носу появился устойчивый "запах" бигуса))

И тем не менее...

Кстати, о жире, свином, топленом.
Мой покойный папа любил "сиротские" бутерброды: кусок хлеба, намазюканый именно топленым жиром, он же смалец.
Мы каждый год покупали и резали кабана, так под это дело выделялись обрезки сала, которые не шли в соление и копчение и на зиму делалось пару 3-литровых банок жира, а шкварки перекручивались на мясорубке и тоже катались в банки, а потом шли на заправку в картошку, которая в вареники и пирожки, в зажарку к лучку. Было время...

Я только недавно узнал, что окрошку делают с кефиром (а тут еще и напомнили). Впрочем, это откуда-то пошло совсем недавно. Попробовал. Больше не буду. Квас и только квас!

Ну а сегодняшний мой рацион - жареная картошка, квашеная капуста + 2-3 стопарика под это дело.

Это сообщение отредактировал RMAx1978 - 3.12.2013 - 17:08

А еще у нас есть перловка, очень люблю перловку =) Интересно они вообще едят каши заграницей ? ))

окрошка... квас... кефир...
а мне окрошка нравится на айране - кисленько и ядрёненько