Как растут специи, Как выглядят привычные нам специи

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) « Первая ... 4 5 [6] 7   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
glucer
13.11.2013 - 09:12
1
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 8.07.13
Сообщений: 390
Цитата (fanacm @ 13.11.2013 - 00:26)
Цитата (5000 @ 12.11.2013 - 18:44)
Цитата (VinipuxNSK @ 12.11.2013 - 21:10)
Цитата (Feek @ 12.11.2013 - 19:02)
Уверен что многие думают что кокос растет так

А к слову! Кто угадает что это растёт?

орех грецкий gigi.gif
мы его еще в там виде ели)) потом руки не отмыть от йода))

Ага. Крнец августа - начало сентября. В школу надо идти, а у тебя руки черные, как мазут.))) lol.gif

Я хотел домой орешек привезти из Грузии. В карман штанов положил. Белых(((
 
[^]
Kompotov
13.11.2013 - 09:22
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 30.04.08
Сообщений: 105
А очень люблю вот это яйцо чужого! )))
Угадайте что это...

Это сообщение отредактировал Kompotov - 13.11.2013 - 09:26

Как растут специи
 
[^]
Asd32
13.11.2013 - 09:22
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 13.11.13
Сообщений: 6
Цитата (VinipuxNSK @ 12.11.2013 - 20:10)
Цитата (Feek @ 12.11.2013 - 19:02)
Уверен что многие думают что кокос растет так

А к слову! Кто угадает что это растёт?

Грецкий орех!))) sm_biggrin.gif
А кожуру, говорят, можно жарить - хотя лично сам ни разу не пробовал, но орехи собирать приходилось)
 
[^]
Reference
13.11.2013 - 09:44
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 28.08.12
Сообщений: 111
Цитата (Kompotov @ 13.11.2013 - 10:22)
А очень люблю вот это яйцо чужого! )))
Угадайте что это...

Физалис,не?
 
[^]
Маграт
13.11.2013 - 09:55
0
Статус: Offline


"Самая любимая солнца в мире!" (с) Jus

Регистрация: 26.10.08
Сообщений: 25226
Цитата (VinipuxNSK @ 12.11.2013 - 19:10)
Цитата (Feek @ 12.11.2013 - 19:02)
Уверен что многие думают что кокос растет так

А к слову! Кто угадает что это растёт?

грецкий орех) хотя наверно уже отгадали)
Я в детстве жила в доме, который находился посреди ореховой рощи))) Жесть была, когда орехи начинали созревать и все ели их еще зелеными, они тогда сладкие и на сопли похожи))) А руки все были темно-коричневыми от зеленой кожуры. Потом неделями руки не отмывались))
В соседнем городке росло дерево грецкого ореха, так вот созревшие орехи у того дерева были размером с достаточно крупное яблоко.Очень здоровые.
Дерево росло на высоким забором, я как-то нашла в траве пару орехов упавших, притащила их домой, решила посадить,чтоб такие же здоровые у нас росли.В итоге их нашла мама и съела... cry.gif cry.gif cry.gif вот такая печальная история.

Это сообщение отредактировал Маграт - 13.11.2013 - 10:07
 
[^]
sad123
13.11.2013 - 10:21
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 3.10.13
Сообщений: 120
Орех не?
 
[^]
Vailed
13.11.2013 - 10:47
0
Статус: Offline


ЧтоНаУжин?

Регистрация: 11.12.12
Сообщений: 14601
Цитата (JOHNQ @ 13.11.2013 - 08:57)
Цитата (VinipuxNSK @ 12.11.2013 - 20:12)
Цитата (artin @ 12.11.2013 - 19:10)

маньчжурский или грецкий орех ?

Точно! Для меня это было в своё время шоком.

Ты бы еще видел наши руки в детстве:) Мы эти орехи еще зелеными обдирали. От внешней оболочки руки красятся в коричневый цвет.

А пахнет йодом! :) Поэтому и цвет такой...
 
[^]
Vailed
13.11.2013 - 10:49
2
Статус: Offline


ЧтоНаУжин?

Регистрация: 11.12.12
Сообщений: 14601
Цитата (Kompotov @ 13.11.2013 - 10:22)
А очень люблю вот это яйцо чужого! )))
Угадайте что это...

Это бразильский орех сударь. Очень питательная вещь скажу я Вам.

Как растут специи
 
[^]
Vailed
13.11.2013 - 10:53
4
Статус: Offline


ЧтоНаУжин?

Регистрация: 11.12.12
Сообщений: 14601
Ну и от себя добавлю. Так растет орех кешью. Да да да, по одной штучке на яблоко.

Как растут специи
 
[^]
Arxangell
13.11.2013 - 10:55
2
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 5.02.13
Сообщений: 141
Я купил 50 грамм шафрана за 200 баксов недавно, для себя. Это самая дорогая специя в мире! Вкус ее очень сложно описать, это нечто ароматное, слегка сладковатое в виде тонюсеньких красных ниточек.
 
[^]
svetosha13
13.11.2013 - 11:09
7
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 13.05.11
Сообщений: 66
кто еще угадает грецкий орех? agree.gif
 
[^]
Vailed
13.11.2013 - 11:18
3
Статус: Offline


ЧтоНаУжин?

Регистрация: 11.12.12
Сообщений: 14601
Цитата (svetosha13 @ 13.11.2013 - 12:09)
кто еще угадает грецкий орех? agree.gif

Можно я, можно я?
 
[^]
anatan
13.11.2013 - 11:28
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 6.07.11
Сообщений: 815
специи и приправы - это разные вещи

специи это то, что позволяет приготовить продукт без термической обработки, самые известные в обиходе - перец, соль, уксус

все остальное - приправы
 
[^]
Per4eG111
13.11.2013 - 11:32
1
Статус: Offline


артоблядский выпОлзень

Регистрация: 22.05.11
Сообщений: 3184
Грецкий орех






gigi.gif
 
[^]
Kompotov
13.11.2013 - 11:37
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 30.04.08
Сообщений: 105
Цитата (Vailed @ 13.11.2013 - 11:49)
Цитата (Kompotov @ 13.11.2013 - 10:22)
А очень люблю вот это яйцо чужого! )))
Угадайте что это...

Это бразильский орех сударь. Очень питательная вещь скажу я Вам.

Так точно! )))
Только на самом деле это не орех, а зерна...
Но по мне так орех-орехом )))
 
[^]
DeMushQueen
13.11.2013 - 12:00
0
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 23.09.13
Сообщений: 43
Рапс, сурепка и горчица очень похожи в цветении, т.к. относятся к одному семейству - капустные.

Это сообщение отредактировал DeMushQueen - 13.11.2013 - 12:00
 
[^]
g4saw
13.11.2013 - 13:00
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 24.05.10
Сообщений: 1180
А где картинка как растёт мак. Обожаю булочки с маком :). Хотя да, это наверно не специи.
Да и есть пару обоин на компе с красивыми маковыми полями.

Это сообщение отредактировал g4saw - 13.11.2013 - 13:00
 
[^]
Sabalak
13.11.2013 - 14:14
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 11771
Цитата (Anton813 @ 13.11.2013 - 09:01)
почти 30 лет у меня на даче спокойненько росло дерево грецкий орех(Саратовская обл), дача небольшая всего 4 сотки, и если это дерево не обрезать, то можете спокойно весь участок погрузить в тень))))

Там чо то с энергетикой-кармой-куярмой связано, поэтому на востоке их садят подальше от домов. Сидеть в его тени, тем более спать категорически не советуют.
Казахи запрещают сажать дерево молодым, только глубоким старикам, которым уже пох - не сегодня-завтра повестку ждут. суеверия-с...
Десять лет назад, переехав в колхоз хотел в уголочке участке посадить - мать запретила. матери уже нет, но теперь запрещает жена. а то б я не отказался по мешочку орешков в год. Не мне, так детишкам-внукам - она очень поздно начинает плодоносить - через 15-20 лет.
 
[^]
Auberge
13.11.2013 - 14:18
0
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 23.09.13
Сообщений: 119
Цитата (Maxisyurist @ 12.11.2013 - 20:01)
Простите, если поломал, горчица это и есть то, что в деревне растет целыми полями? Еще можно ствол очистить и съесть, пока она не расцвела?
Тугое объяснение я понимаю, но даже не пойму как описать, обычно на дачах это растение весной/в начале лета цветет, такое же желтое. Прям поля целые...

Это сергибус наверно

Это сообщение отредактировал Auberge - 13.11.2013 - 14:18
 
[^]
Buhgaltersha
13.11.2013 - 14:19
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 23.08.12
Сообщений: 470
Цитата (VinipuxNSK @ 12.11.2013 - 20:07)
Цитата (Maxisyurist @ 12.11.2013 - 19:04)
Цитата (VinipuxNSK @ 12.11.2013 - 20:04)
Цитата (Maxisyurist @ 12.11.2013 - 19:01)
Простите, если поломал, горчица это и есть то, что в деревне растет целыми полями? Еще можно ствол очистить и съесть, пока она не расцвела?
Тугое объяснение я понимаю, но даже не пойму как описать, обычно на дачах это растение весной/в начале лета цветет, такое же желтое. Прям поля целые...

Ты горчицу с люцерной не путаешь?

Нет, не оно... Откопать бы хоть картинку что ли...

Сам сомневаюсь. Но что то не разу не слышал чтоб у нас горчицу собирали. Может завезти завезли, да не вызревает она у нас?

Да вы что, всегда сажаем на огороде (Подмосковье), использовать в качестве приправы можно свежие заленые части, на вкус немного напоминает рукколу.
 
[^]
Alexxa
13.11.2013 - 14:22
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 20.09.12
Сообщений: 1459
Цитата (Solliss @ 12.11.2013 - 19:55)
7) Корица – это высушенная кора дерева, которая используется в качестве пряности. Иногда ее продают высушенной в виде трубочек, чаще – в молотом виде. Сегодня кустарник, из которого производят корицу, культивируется в тропических странах, преимущественно в Шри-Ланке. Корица – признанный антиоксидант, обладает также антимикробными свойствами, поэтому часто используется в составе средства от простуды.

Так, минуточку, помедленней)
Так корица - это кора дерева или кустарник???
Следите автор за описанием!)
Не вводите в заблуждение: "Кори́ца, или Кори́чник цейло́нский (лат. Cinnamomum verum) — вечнозелёное дерево, вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae).
Корицей также называется и высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности (специи). В продажу корица-пряность поступает иногда в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры, а чаще — в молотом виде." (Википедия)
 
[^]
Slon2000
13.11.2013 - 14:54
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 1.06.11
Сообщений: 2832
Цитата (VinipuxNSK @ 12.11.2013 - 19:05)
Про ваниль. Думал цена совсем уж заоблачная. Оказалось 80 рублей за стручок.
http://www.spicesimpex.ru/catalog/vanil.html

80 рублей...А сколько стручков надо чтобы ВСТАВИЛО? lol.gif Шучу если что...
 
[^]
ajaxru
13.11.2013 - 15:05
0
Статус: Offline


90159

Регистрация: 16.02.09
Сообщений: 25603
Цитата
Не вводите в заблуждение: "Кори́ца, или Кори́чник цейло́нский (лат. Cinnamomum verum) — вечнозелёное дерево, вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae).


корица дерево, но может опечатка связана именно со способом культивирования - "

Цитата
Ботаническое описание: корица - вечнозелёное дерево, в культуре — кустарник. Ветви коричного дерева цилиндрические, к верхушке трёхгранные. Листья супротивные, на коротких черешках, овально-продолговатые, тупо или коротко заострённые, 7—18 см в длину, кожистые, с 3—7 главными жилками. Цветы корицы, собранные в метёлки, зеленоватого цвета и с достаточно неприятным запахом. Плоды коричного дерева представляют собой фиолетовые ягоды диаметром 1 см с единственным семенем.

Ареал обитания: растет корица в Шри-Ланке. Натурализировалась на Сейшельских островах, в Вест-Индии и в тропической Азии. Культивируется коричное дерево повсюду в тропической зоне.

Сбор и заготовка: кору коричного дерева получают почти исключительно из культурных насаждений, которые закладываются вблизи водоемов, так как это растение нуждается в изобилии грунтовой воды.

После нескольких лет стволы корицы срубают, чтобы на пнях образовались отпрыски. Года через два эти отпрыски срезают и освобождают от листьев. Затем на расстоянии примерно 20 см один от другого делают кольцевые вырезы коры и соединяют их между собой продольными разрезами. Кору сдирают специальными ножами в виде желобков. Затем ее очищают от внешнего слоя, для чего надевают на палку из собственной древесины и тупыми скребками скоблят. Несколько таких очищенных кусков вкладывают друг в друга и вывешивают для сушки. После сушки, которая обычно производится в открытом месте на солнце, кора сортируется и поступает в продажу."


Зачастую под корицу пытаются продать кассию (Кори́чник кита́йский, или Ка́ссия (лат. Cinnamómum aromáticum). Вкус у нее грубее. Отличить легко. Кора кассии более толстая и концы не загнуты в трубочку.
 
[^]
pupkinas
13.11.2013 - 17:31
7
Статус: Offline


нет

Регистрация: 26.04.13
Сообщений: 241
Зажрались! В борще лавровый лист жрать перестали!

Как растут специи
 
[^]
ВЕSTиЯ
13.11.2013 - 18:25
1
Статус: Offline


статус

Регистрация: 13.07.12
Сообщений: 4120
Интересный пост! я любитель разных специй, а вот про арахис не знала lalala.gif ,не зря же его называют "земляной орех"
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 52953
0 Пользователей:
Страницы: (7) « Первая ... 4 5 [6] 7  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх