Советские новогодние блюда

На одно вареное яйцо 200 гр. отварной говядины и столовая ложка с горой тертого грецкого ореха.
Украсить зернами граната, полить соком лимона.

согласен, но ...
давайте оперировать фактами, числами, событиями ...
а не громкими словами и лозунгами.


- "Как минимум половины современного ассортимента были бы в СССР запрещены к продаже из-за качества."
ПРИМЕРЫ !?

- "Еще часть продукции тупо жонглирование названиями и заводами."
ПРИМЕРЫ !?

- "Ну еще и не забывайте что сильно развилась химия для хранения продукции."
не спорю.
но хранение это одно, а вот количество это несколько другое ...

не было количества на душу населения (один из параметров обеспеченности), просто не было ...


- "если бы тогда умели из куриной шкуры и мяса мех обвалки сделать колбасу - так же бы делали."


для того что бы сделать колбасу, нужна механическая обвалка туши ? нужны химические ингридиенты ?
зачем ?

изготовление колбасы проще простого - мяко, рубка, составляющие, набивка кишки или "белказина", варка, копчение ... вкраце

- "Для примера посмотрите уровень производства маргарина, который однозначно признан вредным - с 300 тыс.т. в 60 г, до 900 тыс.т в 88г. И это только по РСФСР.
ЗЫ. Сейчас примерно столько пальмы ввозят. С которой маргарин даже рядом не стоял по вредности."

РЕАЛЬНО посмотрите заказ пальмового масла в СССР.


- "Так что понимайте - все с питанием в СССР шло как и во всем мире, только с небольшим временным лагом"

жил во времена ссср в другой стране, примерно как сейчас обеспечение населения продуктами, не надо свистеть ...

если уж окунуться в ТЕ дни, но не горбуша, а сайра ...

Сельдь под Шубой это советское изобретение)

Холодец и грибную икру, оливье жена готовит и сейчас. Остальное просто особо не едим

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Когда Вы ей наедитесь?

Красная икра была не по карману ? )))

Да я ее только в советские годы и ел . Сейчас глядя на баночку ценой в 2 тысячи я ее не куплю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Где вы такие цены нашли? Сейчас ~ 800 р. за банку это максимум.
В 80-х, как сейчас помню, 120 граммовая банка стоила 4.20 (и еще достать надо было), что в пересчете на нынешние деньги составляло бы как раз около оговоренными Вами 2000 современных рублей.

ТС, ты цены на шпроты видел?

Мама делала салат сыр, чеснок, мазик, сухарики, вареные яйцы. Все.
И гуся обязательно в духовке запекали, батя деревенский был, очень жареных гусей уважал. Я в этом плане в него))
Готовили дохуя, хер знает зачем.
С женой делаем просто. Гусь в духовке, рыбу типа лосося она себе стейками жарит, я её мороженной уважаю, макаешь в соль и перец и закусываешь. Пара салатов, гарнир и пиздец.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Холодец из ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО мяса?! Автор пишет сей опус опираясь на воспоминания несовершеннолетних блогеров об СССР?!

шпроты в 80-х стоили, 72 коп, т.е. ~500 р на современные деньги. Сейчас - сотни полторы, наверное.

Назвать осетрину белой рыбой - такой же пиздёж такая же фантазия, как и написать, что она была недорогая и доступная.

Ох уж эти сказочники...

Ну ты чо? Всегдаж для него мраморную говядину закупали! Тс походу холодец на картинках только видел

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да,хз что уже на нг не пробывал только.хочется только чтоб 1-го проснулся и голова не болела,чтоб как не пил накануне.но это врядли,это если только не пить.А не пить это как то не по нашему... Круговорот бля.А так спасибо всем женщинам за еду к новогоднему столу!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

По минимуму на холодец из 300 кг. советского бычка претендовали 7 семей.
Четверым избранным перепадало по копыту и части голени - 1.5 кг.+ 1.5 кг., двое могли поделить голову, последнему доставался хвост. И второе, гусь с яблоками только выглядит внушительно, а по сути, жрать нечего, половину обгрызаешь с сухожилий и хрен его знает, куда пристроить потроха, поэтому древнейшее русское народное блюдо это холодец из гуся. В Советском Союзе значительная доля продуктов покупалась на сельскохозяйственных рынках

Это сообщение отредактировал Чатланен - 8.12.2021 - 17:16

Это как НГ без холодца? Обязательно буду готовить.
А вот вместо селедки под шубой хочу немецкий салат с сельдью попробовать

Дочитал до "теперь на наших столах красуется красная и черная икра" и дальше не стал читать. Вот прям выросло достояние народа. Читая такое создаётся впечатление, что пишутся сии очерки под заказ, чтоб ностальгия не мучила.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Мы, похоже,жили в параллельном СССР... По пунктам:

В нормальном холодце не требовался никогда, в принципе.
Ни в советском, ни в российском.

Отродясь, кроме грибов и специй, ничего в грибной икре не было.

В миллионнике не видел ни разу. Окромя рекламного плаката снатки.

Штааа?

Соленый огурец в шубе? О вкусах, конечно, не спорят...

Это подтверждает только, что ТС - извращенец.

Это сообщение отредактировал Batalay - 8.12.2021 - 17:23

Чёт всю жизнь думала, что заливная рыба из «иронии судьбы» выглядит иначе ) Моя мама делала заливную рыбу не так совсем: жарилась рыба кусочками, потом из неё доставались кости какие можно было достать, и всё это заливалось томатным соусом. Рецепт гуглится по фразе «заливная рыба в томате».

Вот еще популярное старосоветское блюдо - рыба под маринадом.

«Охотно готовили»? Прямо вот в удовольствие готовить студень? Я думаю с большой охотой советские женщины сходили бы на нг в ресторан, а не торчали бы у плиты 30 и 31

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Раньше была, теперь дорого.

Да ты охуел

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Почитал начало комментариев... Народ, откуда столько негатива то? Хорошая тема, новогодняя, но количество оскорблений... Чё такие злые?

Размещено через приложение ЯПлакалъ