Настоящие бухарские лепешки


Страницы: (5) « Первая ... 3 4 [5]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Gebirgsjaeger

22.04.2011 - 23:09

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 14.02.11
Сообщений: 56

Dimedrol28

Цитата (Dimedrol28 @ 22.04.2011 - 20:30)

В Симферополе тоже грузины пекут хлеб, шоти если не ошибаюсь.

правильно! "шотис пури" называется.

Это сообщение отредактировал Gebirgsjaeger - 22.04.2011 - 23:21

[^]

psevdonimb	22.04.2011 - 23:26 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.06.08 Сообщений: 163	Ну что же Вы делаете убивцы? Так же и захлебнуться слюной можно! Я родился в Ташкенте. Переехали в Ригу когда был совсем маленьким, но в 6 лет ездили к родственникам. Лепёшки с Алайского базара никогда не забуду. Может кто знает в Риге где то пекут в тандыре? Это сообщение отредактировал psevdonimb - 22.04.2011 - 23:26
	[^]

Чиланзар

22.04.2011 - 23:40

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 2.08.10
Сообщений: 205

Цитата (jamaica @ 22.04.2011 - 15:35)

Охуеть,сколько ташкентских, привет с чиланзара))

Привет!Действительно столько земляков!!!Я тоже с чиланзара!!!

А по теме,очень порадовала самса из тандыра!!!
Очень живы воспоминания о том как мы маленькие пацаны,купались на озере,(Волгоградское.если кто знает) и бегали на уголок парка за горячими лепёшками из тандыра!!!

[^]

Виверн	22.04.2011 - 23:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.04.11 Сообщений: 23	как это вкууууснооо!!! молодцы дядьки, что хорошим делом занимаются. вряд ли денег много имеют, но видно, что с удовольствием работают. кстати, я тоже в Ташкенте жила. только мы в 93 году уехали в Северную Осетию! Это сообщение отредактировал Виверн - 22.04.2011 - 23:50
	[^]

dinodino	23.04.2011 - 03:44 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.04.10 Сообщений: 227	Чтоб посмотреть как делают узбекские лепешки не надо в узбекистан ехать - на 8-й линии Васильевского острова есть такое место Добавлено в 03:45 PS: привет бывшим Узбекистанцам, я из Ферганы))
	[^]

akbarashek	23.04.2011 - 06:34 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.05.10 Сообщений: 8	В принципе,ЛЮБОЙ труд почетен,но вот труд хлебопеков (я думаю,что этих прекрасных людей можно отнести к этой профессии) почетнее во стократ!!!Люди делают для людей ХЛЕБ!Как говорится - респект и уважуха!
	[^]

байкер	23.04.2011 - 06:58 [ показать ] 2
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14679	Привет бывшим Узбекистанцам из Самарканда! В Крыму тож и самсу и лепешки делают вот!
	[^]

байкер	23.04.2011 - 07:05 [ показать ] 1
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14679	Самса тандыр Это сообщение отредактировал байкер - 23.04.2011 - 07:05
	[^]

~~donfilonoff~~	23.04.2011 - 09:47 [ показать ] -2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 13.04.11 Сообщений: 0	Дикари.... в каменном веке еще живут, пройдет лет 100 после развала СССР и мне кажется они на деревья переберутся жить
	[^]

~~donfilonoff~~	23.04.2011 - 09:52 [ показать ] -1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 13.04.11 Сообщений: 0	как то так
	[^]

babayka

23.04.2011 - 10:02

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 29.03.09
Сообщений: 110

Цитата (Маяк @ 22.04.2011 - 17:25)

а еще, мать недавно вернулась из Тошкент-Наманган-Бухара-Ташкент. Говорит стали делать интересную штуковину. Берут тесто лепешечное, придают форму лепешки, на шампур одевают мясо и как бы заворачивают этой лепешкой и в тандыр. Как бы "тондыр кабоп" но в другом исполнении. Родичи говорят, что раньше такого в Намане не было!
Вот так вот. Про вкус я так понимаю не стоит говрить ))

Вуй, анайни с.. Сикока узибизникиларских тута!
В Таше такая мясная лепешка появилась на Бодомзаре в году так 01-02. Типа бублик с мясом внутрях. Как по мне то лутче раздельно, шашлык и лепешка.
И исчо - "Намана" это где?

Это сообщение отредактировал babayka - 23.04.2011 - 10:04

[^]

байкер	23.04.2011 - 10:06 [ показать ] 5
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14679	donfilonoff Приношу свои соболезнования твоим семерым соплеменникам.
	[^]

Archibaldo	23.04.2011 - 13:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 25.03.11 Сообщений: 371	А у меня возле дома продаётся самса тандыр... пекут её конечно не как там, но на вкус обалденная, с разными специями тамошними, 30р. одна такая булочка стоит. И ещё вопрос: Люди, мне одному показалось, или на второй фотке у мужика на футболке действительно логотип Apple вырисовался?
	[^]

MrT	23.04.2011 - 16:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.04.09 Сообщений: 367	Хорошая, честная работа. Молодцы!
	[^]

LauraPausini	23.04.2011 - 16:17 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.04.11 Сообщений: 1	Всем привет. Больше 2-х лет я постоянный читатель этого сайта. Очень интересный, веселый и поучительный сайт, спасибо разработчикам! Никак не ожидала, что так много земляков смогу увидеть здесь))) Специально для этого зарегистрировалась, чтобы поприветствовать всех из Узбекистана. Обожаю все виды узбекских лепешек. Последний раз ела лет 10 назад(((
	[^]

~~UzGangsta~~	23.04.2011 - 19:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 16.01.11 Сообщений: 190	Ossillydar Добавлено в 19:42 coolerok и тебе привет сам жил на Ц-13,где Трансагенство,учился сначало в 19-й школе,а потом закончил 5-ю тут в Бруклине,Нью-Йорке кстати тоже пекут тандырные лепешки и самсу... самса ничем не уступает ташкентской...лепешки тоже вкусные,но не такие как там хочу обратно ДОМОЙ!!!!! Это сообщение отредактировал UzGangsta - 23.04.2011 - 19:47
	[^]

iМаньяк	24.04.2011 - 04:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.04.11 Сообщений: 59	Я сам в детстве жил в Бухаре(именно в старом городе). Когда утром шел в школу этот запах дурманил меня)) Во всем старом городе таких пекарней штук 8-10. Еще к этим горячим лепешкам подают каймак(сливки). Вот это королевский завтрак. Мне даже до сих пор снится этот запах. Это сообщение отредактировал iМаньяк - 24.04.2011 - 04:13
	[^]

Ossillydar

24.04.2011 - 07:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.03.11
Сообщений: 1818

UzGangsta

Цитата

сам жил на Ц-13

Оппаньки... а я, считай всю жизнь (исключая пару-тройку лет на Чиланзаре) на Ц-15. А потом и квартиру там же покупал, возле универсама девятиэтажка )))
И 19-я школа хорошо знакома )))

[^]

emirates	24.04.2011 - 19:36 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.11.08 Сообщений: 397	случилось чудо!!!! вчера завороженно смотрел на картинки с лепешками.. слюнки текли.. сегодня прихожу домой на обед и опа.. лепешечка ))))))) из Ташкента!!! привезли знакомой жены, а она с нами поделилась.. ) а сегодня еще разыскал узбекский ресторан у нас и сходили полакомились мантами и самсой .. еще себе лепешечек прикупил
	[^]

NobrakeS

24.04.2011 - 20:19

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 11.04.10
Сообщений: 15

Цитата (Ossillydar @ 22.04.2011 - 13:45)

martwein

Цитата

если мне не изменяет память,то на фото не совсем та "Самаркандская лепешка"

А это - другой вид, но из той же серии, просто их редко делают, да и мало кто такие печет. Привозили знакомые, их в частном доме, собственными лепешки угощали (не на продажу пекли).
Фотка правда и паутины, не додумался тогда сфотать ((( но именно такие тоже есть.

Привет, земляки.

Эти лепешки продают на пятаке-перекрестке на трассе Ташкент-Коканд. Невозможно проехать из Намангана в Ташкент и обратно и не купить эти лепешки!
Насчет их уникальной возможности долгое время не черстветь - правда. Сейчас их просто в микроволновке можно разогревать и они снова как свежие.

PS: Наманган/Москва.

Это сообщение отредактировал NobrakeS - 24.04.2011 - 20:20

[^]

adm1nb3k	25.04.2011 - 01:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 14.02.11 Сообщений: 38	Всем привет.. Не думал что в этом сайте будет новость своего города.. Знаю, что многие любят и ПЛОВ Бухарский - ОШИ софи.. Может мне тоже приготовить про это материал... Как думаете?!
	[^]

adm1nb3k

25.04.2011 - 01:45

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 14.02.11
Сообщений: 38

Цитата (faiwer @ 22.04.2011 - 18:36)

Был дважды в Узбекистоне (Тошкенте и Самарканде), из впечатлений в основном:

- жуткая таможня
- прекраснейшие лепёшки
- чудесный плов
- кристальная чистота
- много деу

хочу узбекскую лепёшку... помнится, где то по дороге в Самарканд мы остановились у огромного базара (даже не знаю как это назвать), где лепёшками торговали человек 100-150, не меньше

Это в Самарканде..

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 36986
0 Пользователей: