Как рыба превращается в нарезку


Страницы: (6) « Первая ... 3 4 [5] 6	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

SPO75

13.11.2019 - 16:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.03.19
Сообщений: 1409

Цитата (Айболит30 @ 13.11.2019 - 13:51)

Цитата (insaider @ 13.11.2019 - 13:50)

27.

Нарезка готова. Можно паковать в ящики и отправлять в Москву, Питер, Краснодар или за границу...

А солить её когда?))Чёт процесс соления отсутствует.

Рыбу после филитирования пропускают через специальную машину, которая делает инъекции солевым раствором,работал в своё время на рыбной фабрике. Вот такие машины, с можеством игл внутри :

[^]

KiberC0re

13.11.2019 - 16:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.06.13
Сообщений: 3763

Цитата (Balash90 @ 13.11.2019 - 15:01)

Если верить последнему фото, то вот их продукция ... https://maridel.ru/catalog/gotovaya-produkt...ya-dikiy-losos/

2000р/кг? Они ебанулись?
Куплю филе в 2 раза дешевле и порежу сам.

[^]

ленивыйпанда	13.11.2019 - 16:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.05.16 Сообщений: 4881	Прямо такая сложность! Покупаешь замороженную нерку, разделываешь, в соляной раствор две столовых ложки на литр воды или молока на несколько часов, и вуаля! Деликатес готов! И такой солёности точно не будет.
	[^]

~~Гон~~

13.11.2019 - 16:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.07.16
Сообщений: 5203

Цитата

я люблю взять горбушу или кету- целую рыбу! порезать её кусками,чтобы получилась тарелка рыбы с горкой, взять под это дело бутылку водки и литра полтора-два пива и с наслаждением всё это вкушать!!!

и мне таких нарезок,чтобы нормально поесть надо штук 7-8,а с ценником этих нарезок я без штанов останусь!

зато прикинь печень как сберег.

[^]

kaerb	13.11.2019 - 16:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 6.11.15 Сообщений: 198	Брюки превращаются в элегантные шорты )))) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ne4est	13.11.2019 - 16:52 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.09.14 Сообщений: 21978	Бля, так аппетитненько_О
	[^]

alexblek	13.11.2019 - 16:57 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 5.06.17 Сообщений: 275	бля.... пошол в магаз!
	[^]

~~exoricst~~	13.11.2019 - 17:05 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.06.15 Сообщений: 7940	Проще взять горбушу мороженную, и засолить в столовой ложке соли. Хватит поесть до отвала на раза 3-4. А не кусочек 120 грамм, в космическую цену.
	[^]

DanBen

13.11.2019 - 17:14

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 8.12.13
Сообщений: 282

Цитата

Щас бы соточку, да под рыбоньку. ))
Мммм

уже)

[^]

Sibiryak22	13.11.2019 - 17:34 [ показать ] 2
Статус: Offline Сибиряк Регистрация: 12.06.13 Сообщений: 194	Был на этом производстве, волею случая. Очень молодцы они. Но проблема в том, что я бы и рад покупать их продукцию, но не в НСК ни в Барнауле ее нет.(
	[^]

FunMate

13.11.2019 - 17:41

Статус: Offline

противник

Регистрация: 7.06.12
Сообщений: 1588

Цитата (Айболит30 @ 13.11.2019 - 13:51)

Цитата (insaider @ 13.11.2019 - 13:50)

27.

Нарезка готова. Можно паковать в ящики и отправлять в Москву, Питер, Краснодар или за границу...

А солить её когда?))Чёт процесс соления отсутствует.

В магазине вымочат

[^]

~~ДаНеДаНу~~

13.11.2019 - 18:04

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 1.04.18
Сообщений: 532

Цитата (Айболит30 @ 13.11.2019 - 13:58)

Им есть разрешают?

Если только по началу, мне уже на второй год работы на аналогичном посту ни то что есть смотреть то на нее тошно.

Это сообщение отредактировал ДаНеДаНу - 13.11.2019 - 18:05

[^]

LUC	13.11.2019 - 18:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 27.06.14 Сообщений: 162	На работу периодически привозят охлажденную разную красную рыбу и другие морепродукты (фирму не пишу, а то реклама) от 2 до 6 кг в больших пенопластовых коробках со льдом. Иногда балую семью, беру. Половинку рыбины на стейки, половинку на засол. Но с такими ценами, покупаю всё реже и реже.((( Вот и сейчас взял печень трески 0,5л за 600, т.к. жена очень любит. Цена очень подскочила за последние несколько лет.
	[^]

Robert51	13.11.2019 - 18:38 [ показать ] 1
Статус: Offline АННИГИЛЯТОР Регистрация: 8.08.11 Сообщений: 8781	Ну на самом деле она не такая красная, как на фотках. Зачем перекрутили насыщенность, не понимаю.
	[^]

MarkoniYA	13.11.2019 - 18:44 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.05.13 Сообщений: 3563	За такие деньги ешьте сами свою нарезку.
	[^]

~~перст~~	13.11.2019 - 18:53 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.04.15 Сообщений: 3847	вот нож профи
	[^]

Ganjober	13.11.2019 - 19:02 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 27.08.11 Сообщений: 97	Поселок Озерновский. Юго-Запад Камчатки, речка - Озерная Описан лишь один из промышленных вариантов ловли, "тонЯ"... Еще вдоль побережья невода ставят - "ставники"...
	[^]

Ganjober

13.11.2019 - 19:04

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 27.08.11
Сообщений: 97

Цитата (Robert51 @ 13.11.2019 - 18:38)

Ну на самом деле она не такая красная, как на фотках. Зачем перекрутили насыщенность, не понимаю.

От рыбы еще зависит - нерка она реально такого насыщенного цвета, ни с какой другой не перепутаешь, горбуша - светленькая.

[^]

ShaoXiao	13.11.2019 - 19:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.06.17 Сообщений: 4054	Эх, сейчас бы рубанины из муксуна, да под 250 грамм, вовсе без другой закуски!
	[^]

darris

13.11.2019 - 19:38

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 10.12.15
Сообщений: 572

Цитата (Айболит30 @ 13.11.2019 - 13:58)

Им есть разрешают?

Что за вопрос?! Видишь же, что рты заклеены!)))

[^]

~~Egorka2010~~

13.11.2019 - 19:50

Статус: Offline

Еретик

Регистрация: 25.07.11
Сообщений: 6253

Цитата (varga @ 13.11.2019 - 13:54)

мне вот больше интересно каким загадочным говном филе селёдки поливают, что у ней все кости бесследно растворяются. и где это говно достать, если оно не сильно ядовитое.

Давно селедку уже ничем не поливают, не знаю где вы такое дерьмо берете, в той что я покупаю кости есть, вернее больше не покупаю, потому что кости в селедке не самое страшное, паразиты в каждой второй попадаются.

[^]

~~ralfhomeher~~

13.11.2019 - 19:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.07.19
Сообщений: 3119

Цитата (insaider @ 13.11.2019 - 13:44)

" путины на нерест идет то одна, то другая рыба)."

[^]

~~Egorka2010~~	13.11.2019 - 19:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Еретик Регистрация: 25.07.11 Сообщений: 6253	Цена у этой рыбки нынче как у крыла от боинга. Крым наш, хуле. Импортная в 2 раза дешевле не устраивала Это сообщение отредактировал Egorka2010 - 13.11.2019 - 19:58
	[^]

tuatara

13.11.2019 - 20:06

Статус: Online

Безвредный алкоголик

Регистрация: 8.04.17
Сообщений: 1314

Цитата (WTGR @ 13.11.2019 - 18:52)

А теперь анонс. Любая рыба в нарезке - пересоленное дерьмо. Без исключений. За любую цену. С чем связано не знаю (может технология?), просто жизненный опыт. Если хочется готового, покупать всегда только куском.

Любой спор о вкусе - субъективен.
Я даже то что уже пересолено всегда ещё солью посыплю, а кто-то кусок свинины жареный без единой крупинки соли будет есть.
На меня с удивлением смотрят, когда я насыпаю на блюдце соль, и макаю туда соленые огурцы, когда поверх бутерброда с форшмаком кидаю несколько крупинок соли крупного помола.
Так что для меня все эти нарезки "слегка" подсоленные.
_____
Но при этом я не выпячиваю свое мнение, что во всем мире никто правильно солить не умеет. Чего и Вам желаю.

[^]

Баннер	13.11.2019 - 20:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.11.11 Сообщений: 1300	На прошлой неделе супруга купила замороженную горбушу. При чистке рыбы тушка оказалась полна икры. Удачная покупка. После засолки эта икра ни в какое сравнение не пошла с икрой из банок от магазина.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 46345
0 Пользователей: