Ремонт профессиональной традиционной кофемашины.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~nureddin~~ 14 фев 2019 в 21:40

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (3eGift @ 13.02.2019 - 22:09)

Предыстория, машинка работа в одном ресторане около трех лет, без водоподготовки, бармены и бариста и не думали её обслуживать, равно, как и администратор... А, что... Прибыль даёт, кофе делает... Значит и делать ничего не нужно...

Со спокойной душой отдаём заказчику с инструктажем, как за ней следить и, что делать... Мысленно знаем, что через год она вернётся... Но не от того, что плохо сделано, а от того, что не все следят и обслуживают оборудование.

Вернется через год именно от того, что плохо сделано.

Сделал бы хорошо, она бы еще три года работала без обслуживания.

3eGift автор 15 фев 2019 в 20:14

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (SergGo @ 14.02.2019 - 12:02)

Из этой полости вода в кофе не попадает. Водой внутри бойлера греется змеевик, через который насос под давлением гонит воду на группу.

+1, кофе в группу идёт через теплообменник, где накипи немного меньше и клапан с группой забит кофейными маслами.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

3eGift автор 15 фев 2019 в 20:16

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (vasmex80 @ 14.02.2019 - 21:28)

Сульфаминовая кислота наше всё против камня)))0

Не реклама, рациональ ультра 10 литров и средство для удаления жира, так же рациональ... Занимаюсь всем теплом в общепите, только его выбрал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

3eGift автор 15 фев 2019 в 20:19

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (vasmex80 @ 14.02.2019 - 21:07)

Цитата (Брррр @ 13.02.2019 - 23:01) У меня дома машина уже лет пятнадцать хреначит без перерывов и выходных. Как ее обслуживать я в душе не чаю

Сломается, жалко будет, сейчас таких не делают. Может будут советы какие?

Эта кофеварка хорошо работает,но необходимо делать профилактику удаления накипи и чистка и смазка варочного блока,и будет ещё долго радовать вкусным кофе))))

Выполняйте чистку каждый раз, как запросит машинка, там есть расходомер воды. Таблетка кислоты в бункер и Таблетка щелочи в группу. В бытовых и полупроф. машинках, где нет, как такового бойлера (там проточный, трубка) особо страдать нечему... Только в клапана пара/кипятка отверстие и Тефлоновая трубка зарастают накипью...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

3eGift автор 15 фев 2019 в 20:20

Хохмач • На сайте 11 лет

Цитата (vasmex80 @ 14.02.2019 - 20:55)

Скорее всего её выкинули вместе с коробкой)))

Передают в бухгалтерию при монтаже и теряют)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

demon667 16 фев 2019 в 03:20

Ярила • На сайте 7 лет

Бориска????

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22 541
0 Пользователей: