У турков с греками из-за пахлавы аж международный конфликт))
"Турки и греки-киприоты исторически борются за право называть пахлаву своим национальным десертом. После того, как недавно на Кипре в День Европы раздавались брошюры, в которых утверждалось, что пахлава является исконным греческим лакомством, между двумя странами разразился «кондитерский скандал». В Анкаре, Измире, Стамбуле и других крупных турецких городах даже прошли митинги протеста. Турки уверены, что пахлаву изобрели их предки, и уступать это приоритет не намерены.
"«Министр юстиции, - пишет центральная газета “Хюрриет”, - сегодня обвинил греков-киприотов в присвоении авторских прав на пахлаву. Руководитель Торговой палаты Анкары собрал экстренную –пресс-конференцию, где заявил, что слово “пахлава” исконно турецкое, и претензии греков-киприотов на авторство этого лакомства не имеют никаких оснований».
По словам историка Нури Джанлы, первое упоминание о сладости датировано XV веком: «Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов во дворце Топкапы сохранилась запись времен султана Фатиха, согласно которой первая «паклава» была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилась изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике».""