ой сальце да под водочку с грибочками обожаю... был знакомый таец они говорят вообще не представляют как можно сало есть - типо это жир выкидывают или закапывают на удобрения...
ЗЫ:Блин! В животе урчит! А в голове одна мысль, где на районе можно купить приличного сала. Сало, обычно, беру в Киржаче на рынке у одной и той же продавщицы, вот который уже год. Но до Киржача еще добраться нада...
Колись где именно берешь? Я в деревню еду когда Киржач проезжаю.
Блин рабочий день только начался,а тут такое прочитал.. всё..вечером будет запотевший абсолютик,зеленый лучок,картошка вареная с укропчиком,и сальцо с прожилками и мягкой кожицей..эххх поууужинаю
Добавлено в 11:02
Цитата (Bartman @ 10.07.2015 - 11:57)
ой сальце да под водочку с грибочками обожаю... был знакомый таец они говорят вообще не представляют как можно сало есть - типо это жир выкидывают или закапывают на удобрения...
А знаменитая английская яичница с беконом? бекон – это вам что? Оно самое. Англичане же – народ здравый, рассудительный и ученый, и о своем здоровье заботятся хорошо. Позавтракав таким полезным и приятным образом, англичане покоряли моря, развивали капитализм, изобретали паровые машины и открывали теорию эволюции. Так что смело махнем рукой на мифы о вреде сала, в нашем-то холодном климате оно в разумных количествах совершенно необходимо.
Ага здравый и рассудительный народ, особенно британские учёные
ненавижу вас всех!!! я же сегодня без завтрака!!! и обед по ходу не предвидится!!! пойду завтра куплю свежего сала, не готового, и намучу себе смалец (не топленый, а просто через мясорубку, с лучком да черемшой), давненько не готовил. закину самогон в холодильник и хлеб нарежу черный, чтобы подсох. затоплю баньку и кума в гости с семьей приглашу ))))
Покажите этот пост Малышевой или ещё каким пидоро-врачам с телевидения А так да, мы лично сало солим сами, так: покупаем сырую грудинку, на тёрке нахуяриваем чеснок в вперемешку с солью, обволакиваем в глубокой посуде там сало, закрываем крышкой и оставляем, на день два при комнатной температуре, сало становится мягким, прям тает во рту ...затем можно в фольгу и и в морозильник/холодильник
В свое время довелось побывать в ресторане украинской кухни в Москве, там подали замечательное сало - нежное, с чесночком.. Не поленился, тоже сгонял потом на рынок за шматом свежего сала, обычного. Дома обмазал его тертым чесноком, крупной солью, зеленью, сверху обложил листочками чеснока, но вот при комнатной температуре держать не стали - обернули и в холодильник на три дня, а потом переместили в морозилку. И каждый год, как осень или просто холода наступают - организм просто требует сала - лучший способ согреться. Чай и шматочки сала с черным хлебушком, желательно ржаным (не люблю бородинский). И душевно так.
з.ы. кстати, про то, что украинцы поголовно любят сало - лишь мем, русские любят сало еще больше :)
з.з.ы. и кстати, разве можно сравнивать всякие там немецкие шпики и непонятные хамоны с настоящим славянским салом - это ж разница как между виски и коньяком. Прям таки оскорбление для сала какое-то.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
А так да, мы лично сало солим сами, так: покупаем сырую грудинку, на тёрке нахуяриваем чеснок в вперемешку с солью, обволакиваем в глубокой посуде там сало, закрываем крышкой и оставляем, на день два при комнатной температуре, сало становится мягким, прям тает во рту
...затем можно в фольгу и и в морозильник/холодильник 
yaplakal.com