Утка на дровах, Длинный рецепт

У моего дружищща Серёги был день рождения, и он только переехал в свой дом, который строил 4 года. В списке лучших подарков, который мне запомнился со времен советской школы, значились две вещи - книга и что нибудь сделанное своими руками. Вискарь и прочий алкоголь тогда ещё в список не входили. Книгу вычеркнул и решил сделать собственноручно подарок, который все таки будет полезен в загородном доме.
Мангал - вещь в себе. Всегда нужен, а монументальный не жестяной мангал не всегда имеет привлекательную цену в магазине, да и в списке всех нужных предметов для нового дома мангал стоит далеко не на первом месте. Решил его сделать. Мясо я кушать люблю, а готовить мясо люблю больше, чем кушать.
Пару дней ненавязчиво думал над конструкцией. Ещё пару дней - навязчиво. Следующие две ночи мне начали сниться 5D проекции, чертежи, шкварчащее мяско, огурчики, водочка, потрескивающие дровишки... В голове конструкция родилась, поэтому довольно быстро мысли о девайсе были перенесены в чертёжик.

Поскольку действующий рабочий световой меч из "звездных войн" найди не удалось, Чертеж был отправлен в контору "дарт вейдер и ко", которая занимается лазерной порезкой металла. Как в анекобояне -а тут я морковку посажу, на остатках металла я расположил детали монументальной домовой таблички. Через 3 дня позвонил мастер Йода и сообщил, что порезка готова.
Дырку в цифре 0 просверлить забыл я лазером - сказал мастер Йода по телефону, когда я уже получил металл и рассматривал детали. Предложил приехать к нему с деталью на другой конец города. Я естественно обломался.

Это сообщение отредактировал labware - 25.08.2013 - 15:03

С грудой металла и чертежами я отправился к сварщикам. Сварщики оказались завалены кучкой работы и предложили прийти после первого сентября.
- А чего после первого? Школьные парты что ли варите?
Потом был поход к следующим сварщикам, ситуация примерно такая же. В августе и почему то именно до первого сентября у народа просыпается какое то желание срочно доделать то, на что забивалось всю весну и лето. Они так же варили какие то сотни ворот, дверей, металлоконструкций и пельмени. Третий сварщик назвал цену. После названной цены я сразу понял, почему он свободен. Диалог с четвертым происходил на языке сварщиков, который я успел выучить во время предыдущих общений:
- Ули тут варить? Тут все детали подогнаны в пазы, размеры и зацепы! Ни обли тебе, ни косорыльства!
- Ули не ули, а башить как неуй пару дней, электродов полтонны, нано технологии применю, короче давай пачку денег и приходи через неделю.
- Да ну на, а быстрее? а дешевле? а без нанотехнологий?
- Ну ля, ули ты сам не заваришь, если это так просто?
Это была ключевая фраза. Давно хотел понять на сколько это сложно варить металл. Плюс общение с занятыми прошенными товарищами со сварочными аппаратами просто надоело. Да и по своей основной работе частенько заказываю не большие сварные конструкции. Пару часов читаю форумы "сварочник для чайников", делаю выводы, что быстро научиться варить электродом чайнику можно, но не прочно, не красиво, медленно, за то не лох, а полуавтоматом варить любой лох сможет и что бы не засмеяли его надо спрятать и никому не показывать. Смотрю в интернет магазинах цены на аппараты и удивляюсь насколько они упали со времен последнего проявленного мною к ним интереса 10 лет назад. Габаритами и массами современных аппаратов я вообще был поражен.
Корочеее. На следующий день мне привезли маску, самый дешёвый аппарат, проволоку, электроды. Я сгонял за баллоном, все дело подсоединил, для приличия попробовал сварить пару железок электродом, понял что меня с полученным швом засмеют даже на пункте приема металлолома и начал пробовать полуавтоматом. Оказалось все просто, и через час начал получаться какой то более менее результат. Для первого раза сойдет ящитаю.

Это сообщение отредактировал labware - 25.08.2013 - 15:03

На второй час начали доходить нюансы работы аппарата - поток газа, скорость проволоки, ток сварки.

Это сообщение отредактировал labware - 25.08.2013 - 15:03

Через 3 часа начала вырисовываться задуманная конструкция.

Это сообщение отредактировал labware - 25.08.2013 - 15:04

Когда мангал был готов я приступил к табличке, которая по задумке должна была усилить впечатление от подарка.

Это сообщение отредактировал labware - 25.08.2013 - 15:04

Пропуская момент самообучения в подробностях, мысли о лазерной резке дырке в нуле, маты, сварку, зачистку получилась такая себе прочная и мощная табличка-раскраска.

Это сообщение отредактировал labware - 25.08.2013 - 15:04

Перед погрузкой подарка вспоминаю о нужной детали, которую забыл прикрепить к мангалу - полкодержателе.

На следующий день был куплен баллон с термостойкой краской, но мяса хотелось больше, чем красить. Со словами "- а ну его, и так красивый", я не в силах сдержать стремление сделать подарок помчался на тестдрайв. Подарок был вручен и обмыт.
Кратко о надуманной мною конструкции. Решётчатая хрень - гриль, который можно убирать. Ящик в углу может делать следующее: просто быть топкой для дров, чтобы угли из нижнего окошка продвигать, если ящик развернуть окошком к стенке, то он будет духовкой, а если на крышку ящика навесить рыбы или колбасы какой нибудь - будет коптильней. А ещё его можно просто убрать. Разные высоты стенок удобны для регулирования температуры по мере сгорания дров или для продуктов, которым необходима меньшая температура.

На стенках мангала для шампуров я сделал вырезы через один. Половина обычных, как делают на всех мангалах, а половина тех, что я придумал на чертеже. По факту испытаний обратные вырезы оказались значительно удобнее, в них шампур может ставиться в четырех положениях по 90 градусов и вне зависимости от насаженного мяса никуда самостоятельно не переворачивается и надежно удерживается в одном положении. Красной полосой для понятности я отметил профиль установленного шампура.

Это сообщение отредактировал labware - 25.08.2013 - 15:08

Последнее фото мангала перед лишением девственного вида.

Торжественная закладка топлива! Сначала в нас с Серёгой, потом в мангал.

Поскольку данный подарок был сюрпризом, и времени на подготовку продуктов у меня не было, для проверки работоспособности гриля было куплено свежайшее вкуснейшее мяско.

А для проверки духовки - в меру упитанная уточка.

В утином солярии, гордо расправив крылья и лапы могут обслуживаться разные клиенты: птички, рыбки, ушастые тварюки, колбасы и остальные пловы, каши и картофаны.

Солярий закрываю и ставлю на разогрев решётку гриля.

Полосатые узоры на мясце вызывают обильное слюнеотделение

Решётка гриль доказала свою офигенность и под звуки наливаемого виски был снят последний на уже тёмный вечер полосатый урожай.

Мёд с соевым соусом превратился в карамель. Из утки вытопился весь жир. Телефон не умеет снимать ночью уток. К сожалению фюзеляж утки был разобран окружающими раньше, чем я опомнился его сфотографировать.

Добавлено в 15:14
Собственно о чем пост. Как сделать утку. Рецепт. Берем утку, натираем солью с перцем, насаживаем на бутылку пива, ставим в железную коробку, кладем дрова вокруг, через 2 часа поливаем мёдом с соевым соусом (1:1) и через 15 минут кушаем.
Спасибо за внимание и Всем приятного аппетита.

очень здорово, просто супер



но как шашлычник со стажем вставлю свои 5 копеек,топлива в него нужно очень много ,так как высота стенок большая и много дырок в низу, как следствие угли будут прогорать очень быстро

Это сообщение отредактировал watercool - 25.08.2013 - 15:17

Дружище, напиши, пожалуйста размеры своих выкроек. Давно планирую сделать нечто подобное!

автор садист, мне захотелось на мангале поготовить сразу, а я не работе

Автор, зелень.
А ведь из духовки, можно сделать коптильню, если положит решетку и насыпать ольхи?

Слюньки потекли...

Добавлено в 15:21
watercool
Дырки вроде в других местах...

Очень симпатичная конструкция +++