232
Для многих фестиваль гентешей «Геча-2013» был долгожданным. Ведь именно его прошлом был назван лучшим кулинарным фест года на Закарпатье.
Мы прибыли на фест утром, когда команды мясников приступили к обработке целых туш свиней. В задачи каждой команды входило как можно профессиональнее зарезать животное, обсмалить тушу и разобрать по классической Резницкой схеме. Одна из команд на глазах журналистов разобрала тушу поросенка за 8 минут 13 секунд. Работу каждой команды мясников оценивало жюри, в которое вошли и представители Венгрии.
Будет немного фоток и видео. Я сообщу когда конец..)
yaplakal.com