"— Однажды меня попытался опросить агент по переписи населения. Я съел его печень с бобами и хорошим кьянти."
"— Его пульс никогда не поднимается выше 85. Даже когда он откусывал язык медсестре, пульс не превысил нормы."
"— У меня сегодня на ужин будет старый друг."
P.S. Энтони Хопкинсу досталось всего лишь 16 минут экранного времени в картине «Молчание ягнят», что, впрочем, не помешало ему завоевать Оскара в номинации «Лучшая мужская роль». На данный момент это является рекордом.
В 2003 году Американский институт кино назвал доктора Ганнибала Лектера в исполнении Энтони Хопкинса кинозлодеем номер один всех времен.