Как делают виски Bushmills

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
biomassa
31.08.2011 - 16:30
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
100
Автор: Юля Давыдова
Источник: http://bigpicture.ru/?p=192954

46 фотографий + текст

Как делают виски Bushmills
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:31
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Бушмиллс – деревня в районе Мойл графства Антрим Северной Ирландии. Маленькое и очень ухоженное поселение, которое совсем не похоже на деревню в нашем понимании.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:31
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Население деревни составляет около 1200 человек. А если выйдешь на улицу вечером, создается впечатление, что в деревне вообще никто не живет.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:31
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Книжный магазин.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:31
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Центр города – это пересечение двух улиц, где расположена площадь с памятником солдатам 1-й Мировой войны.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:32
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Домики в деревни все разные и очень уютные. Так и кажется, что сейчас из-за угла появится старушка мисс Марпл smile.gif


Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:32
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Отель Бушмиллс Инн, где остановилась вся многонациональная компания участников конкурса “Make it 2 Bushmills”.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:32
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Вискикурня Bushmills открыта для туристов и является одной из наиболее посещаемых достопримечательностей северного побережья Ирландии. В 1608 году король Джеймс I даровал сэру Томасу Филлипсу – землевладельцу и правителю этой территории Ирландии, лицензию на дистиляцию “Acqua Vitae”, что в дальнейшем положило начало производству виски. В 1784 году Old Bushmills Distillery стала зарегистрированной торговой маркой и считается самой старейшей ни только в Ирландии, но и в Европе.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:32
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
То что мы видим сейчас – это постройки, возведенные в 1885г, после пожара, который уничтожил прежние здания Бушмиллс.


Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:33
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Трубы – в шотландском стиле. Такие трубы можно увидеть на любой вискикурне в Шотландии, так как это обусловлено особенностями производства виски.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:33
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Прежде чем пойти на само производство, нас ознакомили с техникой безопасности, выдали жилеты (посетители вискикурни ходят в оранжевых жилетах, работники – в салатовых), а так же сказали, что по территории завода можно ходить только по дорожкам, на которых нарисован человечек.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:33
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Колум Эган – мастер купажа вискокурни Old Bushmills.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:33
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Здесь находится сырье для производства виски.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:34
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Вискикурня находится недалеко от речки Буш, из которой берется вода для производства виски.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:34
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
В такую цистерну загружают солод, который предварительно только просушивают, не поджаривая, как это делают в Шотландии, и получают сусло.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:35
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Каждая цистерна вмещает 10 тонн. Получаемые отходы идут на корм животным.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:35
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Ножи перемалывают солодовую муку с горячей водой, затем все это выдерживается несколько часов и получается сладкую жидкость.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:35
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Схема процесса производства виски Bushmills.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:35
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Процесс ферментации.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:36
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Когда заглядываешь в чан, запах браги очень сильно бьет в нос.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:36
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Брожение длится 60 часов и в результате получается алкоголь 10%.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:36
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Здесь происходит перегонка браги. Виски Bushmills перегоняют 3 раза.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:37
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Вкус виски зависит от формы перегонных аппаратов. На каждой вискикурне своя форма аппаратов. Такую – вытянутую, похожую на реторту форму аппарата можно увидеть только в Bushmills.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:37
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
После первой стадии дистилляции получают жидкость крепостью 25-30 %, после второй перегонки получают напиток крепостью до 70 %.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
biomassa
31.08.2011 - 16:37
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 25.08.11
Сообщений: 2727
Причем во время второй стадии дистилляции не берут жидкость, получаемую в начале и в конце, а берут только середину. Оставшуюся жидкость отправляют на третью перегонку.

Как делают виски Bushmills
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 24188
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх