Настоящие бухарские лепешки

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Jus
22.04.2011 - 08:02
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
157
Блогер protchenkov пишет у себя в дневнике:

Я давно хотел посмотреть как делают узбекские лепешки. Несколько дней назад – посмотрел. Теперь предлагаю и вам.

22 фото

1. Гуляя на прошлых выходных по Бухаре, я увидел низкую дверь с понятной даже иностранцу (не такому как мне, а совсем иностранцу) вывеской.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:02
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
2. Действительно, это оказалась пекарня, где работают два брата. Равшан и Азиз. Первое, что они сказали, когда услышали, что я из Петербурга – «Э-э-э, братан, Зенит – чемпион!». Оказалось, очень любят футбол.
Равшану 38.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:02
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
3. Азизу – 28

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:02
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
4. Встают очень рано. К 5:30 первая партия лепешек уже готова. Ложатся тоже рано, конечно если не смотрят футбол накануне.
Как ни странно, лепешки они делают не из узбекской муки, а казахской – она лучше.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:03
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
5. Говорят, что российская еще лучше. Их друзья занимаются таким же бизнесом в Петербурге.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:03
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
6. Работают каждый день, а выходные устраивают себе «как захотят». В округе еще несколько таких пекарен.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:03
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
7. Им помогает сын Равшана. В печку не лазит (мал еще), но все остальное уже делает.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:03
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
8. Вот такими формами наносят узор на лепешку.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:03
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
9,

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:03
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
10

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:04
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
11. Этот паренек был самый взрослый из всех детишек толпившихся вокруг.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:04
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
12. У Равшана трое детей, у Азиза – двое.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:04
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
13

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:04
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
14. Мне разрешили заглянуть в тандыр.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:04
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
15. Лепешки прилепляют к внутренним стенкам печи.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:04
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
16. Для того, чтобы прилепить лепешку к стенке нужно буквально нырнуть в тандыр.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:04
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
17. Внутри очень жарко. Лепешки пекутся 8 минут.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:05
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
18. Доставать уже проще.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:05
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
19. Просто цепляй кочергой.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:05
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
20. В день парни делают около 300 лепешек. Продают тут же по 500 сум – около 6 рублей.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:05
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
21. Готовый продукт.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
Jus
22.04.2011 - 08:05
Статус: Offline


Скарификатор перикарда

Регистрация: 30.05.06
Сообщений: 373251
22.

Настоящие бухарские лепешки
 
[^]
dreamtry
22.04.2011 - 08:08 [ показать ]
-34
Kasja222
22.04.2011 - 08:09
3
Статус: Offline


Маргарита…

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 23841
Неделю назад из Бухары такую лепешку передали! Вкуснятинаааа!
 
[^]
Scodero
22.04.2011 - 08:11
14
Статус: Offline


ЯСаня

Регистрация: 3.09.05
Сообщений: 10953
вспомнился какой там запах стоит и аж слюни по клавиатуре...
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 36991
0 Пользователей:
Страницы: (5) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх