Самый старый действующий ресторан Европы находится в Польше, и ему уже 700 лет!

«Пивница Свидницка» (Piwni­ca Świd­nic­ka) — самый старый в Европе ресторан. Вот уже семь сотен лет он принимает посетителей, расположившись в здании ратуши польского города Вроцлав.

Заведение открылось в XIII веке, а название получило благодаря сорту пива из города Свидница, который изначально здесь подавали. В этих просторных залах когда-то обедали Фредерик Шопен, Иоганн Вольфганг фон Гете, Фридрих Ницше и другие знаменитые личности. Несмотря на бомбардировки 1945 года, ресторан прекрасно сохранился. Давайте вместе заглянем в знаменитую подземную пивницу.

via

Самый старый ресторан Европы находится во Вроцлаве, столице Нижней Силезии, в одном из самых старых и красивых городов Польши. «Пивница Свидницка» расположена в подвальном помещении ратуши и принимает посетителей с далекого 1273 года. Сегодня это одна из главных местных достопримечательностей.

Целых девять залов этого заведения общей площадью 900 кв. м встречают гостей знаменитым, воспетым в стихах хмельным пивом «шепц». Пиво — главное достояние этого места, хотя в любой другой атмосфере оно будет восприниматься совершенно иначе.

Залы с резной деревянной мебелью, сводчатыми потолками и росписью на стенах оформлены под средневековую трапезную.

Кажется, будто сработала машина времени, и ты попал в XIII век.

Знаю в Риге 1221, вроде постарше, не?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Подвал напрямую соединен подземным переходом с пивоварней. Пиво, которое варилось в этом подвале, высоко ценилось местными жителями и продавалось на экспорт в близлежащую Венгрию.

Хороший рассказ, жалко что пиздёшь.
Самый старый находится в Мюнхене ))))

И там до сих пор пируют паны с ляжками дичи в руках, а слуги сидят на полу и ловят объедки как пройдоха Жаккуй.

Ресторан Ботин в Мадриде, с сертификатом книги Гиннесса

Casa Botín, founded in 1725, is the oldest restaurant in the world according to the Guinness Book of Records and a benchmark of Madrid’s best traditional cuisine.

https://botin.es/en/home/

Размещено через приложение ЯПлакалъ

не угадал, самый старый в Австрии Самым старым рестораном Европы и мира считается «Кулинария святого Петра» St. Peter Stiftskulinarium в австрийском Зальцбурге. В этом уникальном месте, расположенном в древнем монастыре, принимали и угощали проезжающих путешественников еще 1200 лет назад. Так как 803 год нашей эры считается подтвержденной датой открытия монастырской кулинарии. Ресторан активно посещали участники первых крестовых походов в раннем средневековье, заказывая блюдо, сохранившееся в меню до сих пор под названием Тафельшпиц, изготовленное из отварной говядины, рубленого яблока и крепкого хрена.
Вроцлав на четвертом месте, на втором да, Германия, В старинном немецком Регенсбурге есть ресторан, известный с 1146 года. Почти 1000 лет заведение Historische Wurstkuchl пользуется популярностью. Но если раньше его посетителями были речные докеры и суровые штурманы речных судов, ходивших по Дунаю, то сейчас полакомиться натуральными колбасками на огне и особой квашеной капустой сюда приезжают туристы со всего мира.

Это сообщение отредактировал гордей80 - 26.07.2021 - 18:59

Петрушки ТС-у!!!

Что-то тема какая-то не завершенная.ТС,мало совсем информации. Взялся за гуж, не говори,что ингуш. И фото мало,и вообще,всего мало.

ПыСы. И хули шпалим? Я за 5 мин в интернете столько инфы нарыл про эту харчевню, и фото разных,и рецепт супа,который там подают,себе сохранил,на выходных попробую замутить,что эта тема вообще ни о чём. Так,несколько фото,и немного текста.
А ТС реально,ленивая жопа,создал эту тему,так надо было подробнее всё расписывать,показывать,раскрывать тему,а не вот это вот всё.

Если рецепт кому интересен,ловите.

Смешать в банке полстакана ржаной муки и поломанный хлеб, залить смесь стаканом кипятка, добавить чеснок с душистым перцем и настаивать тройку дней.


В кастрюле с лавровым листом, морковкой и луком сварить два литра бульона из двухсот граммов обжаренной грудинки вместе с тремястами граммами белой колбасы и зубочка чеснока. Обязательно положить петрушку и приправить все майораном (душицей).

После готовности бульона, вынимаем петрушку, лук и морковь и вливаем в него приготовленную закваску и пол-литра сливок 10% жирности. Теперь нужно раздавить в смесь еще один зубок чеснока и разрезать пару вареных яиц. Довести суп до кипения и настаивать четверть часа.

Это сообщение отредактировал yurby81 - 26.07.2021 - 19:49

Немцы там жили в 13веке,Бреслау город назывался.Очень антуражные фото,красиво.

Судя по внешнему виду и состоянию.Сама старая харчевня, находится на тер-ии Ижорского завода.

ТС, ты мне сейчас скрепу расшатал)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А чё так нормально,ходишь в одно и тоже место 700 лет,тебя там все знают старожила местный.

Согласно Книге рекордов Гиннесса, самый старый ресторан Европы находится в Мадриде по адресу Cuchilleros, 17. Restaurante Sobrino de Botín, который местные жители часто называют Restaurante Botín или Casa Botín, распахнул свои двери в 1725 году и с тех пор не прекращал свою работу ни на один день – даже во время Гражданской войны в Испании.
Я там был мед пиво пил, еда простейшая, аля кусок мяса на костре. У него помоему пару мишленов даже есь

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И официант говорит: Твой прадед был должен 50 злотых, когда отдашь? Иначе, хрен тебе, а не пиво!

Не может быть Европе всего 700 лет. Харчевни - это первое, что появлялось при цивилизации.

Какие немцы? Прежние топонимы глянь, западные славяне.

Немцы где только не жили и в Поволжье жили, и в Сибири жили, и в Казахстане жили, и на Аляске золото мыли... А уж Европу немцы потоптали дай Бог

Ну это врядли... Не покурить, не по ебалу никому не заехать без последствий, не девке разносчице под юбку залезть! Только обсосавшийся смузи "впопуданец" может так себе нафантазировать.
P.S. Был в нём. Местечко неплохое, но такое же унылое как "Гамбринус" в одессе, или new"Жигули" на Калининском, тьфу Новом Арбате.

ну, хз. был в праге в пивной "У флеку"...149 какой то год. пиво хуйня, антураж заебись. в общем, каждый на себя одеялку тянет.

Был я в подобном заведении в Таллине , так там мне все нахваливали своё пиво, настоечное на травах, по их фирменному тысячелетнему рецепту. Так как я сидел напротив входа в кухонную зону, то подсмотрел их рецепт: банка пива Гиннес, одна рюмка егерьмастера. Немного припух от такого лохатрона. Еда точно также была на уровне, жесткая рулька, салат Цезарь на майонезе с размокшим салатом и гренками из пакетика со вкусом креветок, а креветок там я так и не нашёл( хотя они были заявлены).