Общепит для дальнобойщиков.

Рассказ будет о "ресторанах". Только не высокой кухни, а речь о кафе для дальнобойщиков, которых по России разбросаны многие сотни и тысячи. Что они собой представляют, чем там кормят, правда ли что эта еда стоит копейки и можно ли вообще есть эту еду?

Путешествуя на машине из Москвы на юг России месяц назад, я решил питаться исключительно в дешевых придорожных кафе, в которых питаются дальнобойщики и простые граждане, не имеющие средств на обед в ресторане.
Помните фильм "Бумер"? Вот рассказ как раз о таких заведениях. Да-да, ничего не изменилось с тех пор. Вообще ничего, только отверткой в бок никто не пырнул...

В той поездке в дороге мы провели в общей сложности 5 дней, завтракая в дешевых отелях, в которых останавливались, а обедая или ужиная как раз в придорожных забегаловках: в кафе "День и ночь" где-то на М-6 в Волгоградской области, шашлычной в Миллерово, чебуречной в Республике Адыгея, поселке Лермонтово на Сочинском серпантине, безымянной закусочной где-то под Воронежем, кафе с уличными столиками в донских степях...
17 фото. aquatek-filips

Скажу сразу, на мой вкус еда была практически везде в диапазоне от "не очень" до "отвратительно". Сразу оговорюсь, что снобом я себя не считаю, предпочитая либо приготовить вкусный ужин сам, либо сходить в заведение с хорошей кухней и адекватным ценником.
Ну а вы вправе считать, как захотите.
В этом посте я не стану подробно рассказывать о каждом заведении (т.к. общая канва везде примерно одинаковая за небольшими исключениями), а расскажу об ужине в первый же день путешествия в кафе "День и ночь", которое находится на трассе М-6 на повороте в славный город Урюпинск.

У входа нас встречает отличительная черта многих российских дорожных забегаловок - рукомойник. Т.к. многие подобные точки общепита не подключены к водопроводу и канализации, устройство максимально автономно и знакомо многим, кто бывал у бабушки в деревне - бак с водой, краник и ведро под мойкой. Главное, чтобы оно не переполнилось в тот момент, когда вы моете руки.

Видимо, Летучая в это заведение еще не наведывалась, а то бы рукомойник ее порадовал до слез

Кто не доволен рукомойникоv и чем-либо еще в этом заведении, есть Уголок потребителя. Вместо Медицинского журнала и Книги жалоб и предложений ... три разделочных доски ибо нехрен. Кагбэ намекают....

Обеденный зал прямо как в "Бумере". Кстати, не удивлюсь, что его и делали где-то в конце 90-х. Таким он с тех пор и остался. Только автомат для приема платежей поставили да рекламку на столах раз в год меняют.

Знакомимся с меню.
Цены, конечно, бросовые, спору нет.
Где еще можно выпить кофе за 30 рублей или съесть борщ за 90...?
Делаем заказ. Все по классике, как будто в ресторане: салат оливье, борщ, люля-кебаб. Десерты в меню, к сожалению, отсутствуют.

Проходим во второе помещение за свободный столик. Напротив ужинает немолодая пара с нерадостными лицами.
За те 10 минут, что они сидели за своим столиком, никто из них не проронил ни слова.

Кассир, она же официант приносит салат оливье, хлеб и сервирует стол.

О сервировке хочется рассказать подробнее.
Это меню соусов. Кетчуп, сметанный с укропом и горчица. Кетчуп и сметанный по хардкору, в пластиковых стаканах!
Горчицу, видимо, унесли с другого стола, из плошки явно кто-то уже зачерпнул ложкой

Солонка с перечницей. Здесь без комментариев, все-таки кофе 30 рублей, а борщ - 90...

Оливье. Когда его принесли, у нас был только один вопрос: чего больше, салата или майонеза. Салата оказалось больше.
На вкус? Кто-то из вас питался в заводской столовой в конце 90-х? А в студенческой столовой в 90-х? А в санатории "Родина", в конце-концов?
Я тут же вспомнил как раз то время. Понятно, что колбаса самая дешевая, из бумаги. Она-то и портит все. Огурцы свежие, отварной картофель он и в Африке отварной картофель, яйца с горошком - обычные... В общем салат свежий, но колбаса с майонезом делают его несъедобным.

Пока мы ждем борщ, происходит неожиданное. К молчаливой паре подходят двое угрюмых парней и шепотом просят их побыстрее допить свой компот. Когда те уходят, заходят еще двое неславянской внешности, как выясняется, водители, и угрюмые парни начинают их негромко воспитывать. Что-то там водители накосячили и теперь должны денег. Нехотя они эти деньги отдают и угрюмый к трениках и тапочках пересчитывается купюры и вся эта четверка молча ретируется.

А нам приносят борщ.
На фото масштаб передать сложно, но это огромная тарелка. Реально огромная!

Чтобы было понятно, настолько она огромная, вот вам фото картошки из тарелки с борщом.
Никто не парится с ее порезкой. Хрясь пополам и нормально!
На предыдущем фото, как вы заметили, картошку почти не видно.

А это мясо. В тарелке с борщом два просто огромных куска мяса.
Внимание вопрос, КАК такой борщ может стоить 90 рублей за порцию???
Кстати, борщ оказался более-менее. Есть можно, если целый день не ел. Из всех придорожных закусочных, в которых мы побывали, он был самым нормальным блюдом

Ну а на второе нам принесли люля-кебаб.

Этот ужин из трех блюд нам обошелся в 450 рублей. Кофе заказывать не стали. Попили в машине водички...
Вот так питаются тысячи дальнобойщиков, водителей междугородних автобусов и простых людей, колесящих по тем или иным делам по бескрайним просторам России...

Но, справедливости ради, ни разу после подобного обеда никому из нашей компании не стало плохо.

Нормально, сто раз так ел - ещё не умер.
Борща такого прям сейчас бы съел и люля.
Морковчане снова совершили вылазку за МКАД и обнаружили что там не откусывают головы и не едят лебеду.

Это сообщение отредактировал Нанонимно - 23.11.2015 - 09:52

Ни хрена себе борщ с мясом вообще обарзели.

что то люля-кебаб странно выглядит

-кстати, в доле с кафехой, где останавливаются.
И первое правило дальнобоя -не кушай там, где останавливаются "автобусники"
И второе правило - в незнакомых местах не заказывай блюда из фарша

А где фото остальных "ресторанов" с рассказом о них? Хотя бы обзорно.

Это сообщение отредактировал sashors - 23.11.2015 - 09:58

все знают, что нужно есть там где много дальнобоев трется, а не где попало!
p.s хотя и тут вроде борщ норм и оливье на салат похож.

Это сообщение отредактировал хомосапиенс - 23.11.2015 - 10:03

основная проблема подобных кафе это не еда. еда как раз была без нареканий(ездил лето в Крым). но вот публика, я до этого не знач что "блядь" можно использовать вместо запятой))

Сколько не заходил по дороге на перекус, жалоб не было на подобные кафе. Дёшево и сердито. А Летучую даже смысла нет натравливать. Тут своя атмосфера. А она нового ничего не скажет: вода в рукомойнике есть, душа нет, кафель в столовой обычный, сидений на унитаз нет.