Несложный бисквитный рулет

Просматривая кучи всякого на ютубе наткнулся я на видео как приготовить бисквитный рулет. Т.к. я люблю всякие подобные штуки, то решил приготовить. Приготовил, понравилось, решил поделиться. Но....
В КРЯПа есть пара достойных рецептов, но они слишком совершенные и замороченные. Кроме того фотки в процессе приготовления я не делал и на нормальное оформление поста не потяну
Поэтому пишу в беседы, на случай если кого-то заинтересует.
Итак, рецепт, нужен миксер и желательно кухонные весы:

На мой взгляд изложено идеально - кратко и быстро. Приготовление у меня заняло 12 минут на неспешное приготовление теста и 30 минут выпечка. Единственное, о чем не упомянуто в ролике - это то, что для лучшего прилегания пергамента к противню противень надо смочить водой (этого достаточно)
Ну и то, что снимать пергамент надо сразу же, как вытащите бисквит из духовки - он очень быстро высыхает.

А для тех, кто не хочет смотреть ролик кратко:
5 яиц, отделяем белки от желтков
В одной посуде взбиваем 5 желтков+50 грамм сахара+1 грамм соли (буквально маленькая щепотка
В другой взбиваем 5 белков+70 грамм сахара
Смешиваем взбитые белки+взбитые желтки+90 грамм муки+2 грамма соды
В отдельной посуде смешиваем 50 грамм растительного масла и немного теста (сколько на 1-2 лопатки помещается), потом выливаем это обратно в общее тесто и перемешиваем.
Выливаем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем 30 минут при 170 градусах
Вытряхиваем, снимаем пергамент, намазываем повидлом (я его чуть-чуть развел кипяченой водой)
Сворачиваем рулет.
Ждем минут 10 - можно употреблять

Получается вполне вкусный бисквитный рулет без консервантов и химикатов весом примерно полкило.
Затраты на ингредиенты у меня составили примерно 80 центов.
Все, "рецепт" окончен

добро пожаловать на кухню
следующая ступень - манная каша без комочков

Дайте два

Размещено через приложение ЯПлакалъ