Пожалуйста,дайте хороший рецепт!

Нахуй тебе подруга? Курица бухать не мешает и голова у неё не болит.

Самый простой рецепт который я знаю. Берёшь четыре окорочка , большую сковородку, наливаешь в неё четверть стакана воды. Окорочка кладешь кожей к верху так , чтобы вся сковорода была занята курицей. Если у вас сковорода маленькая , Может вам хватит 3 окорочков. Ставишь всё это в духовку на максимально огонь ,каждые 10 минут переворачиваешь окорочка. Надо следить чтобы всё время вода была в сковородке , если выкипела надо долить. Где-то минут через 20 убавляешь огонь до среднего , за 25-30 минут получатся отличныя румяные сочные окорочка , такие не каждый раз и на костре приготовишь. А готовить курицу целиком - это ты брось, Это для специалистов.
Это сообщение отредактировал Андрей1956 - 29 дек 2017 в 21:44

Цитата (Биоинженер @ 29.12.2017 - 21:36)

рецептов дохуя, почти готовую пшенную кажу в куру набей, она (каша), сок возьмет в себя мясной

Можно антоновки натолкать, только где ее взять.

Надрочить курицу морковкой уже предлагали?

От размера зависит
Курицу запекаешь
Айву с сахаром, или мёдом запекаешь,
Когда все ништяки готовы, всё вместе оформляешь даёшь карамель, в духовочке

Цитата (Batoncheg @ 29.12.2017 - 20:44)

Кура, ха! Бл@ моя гуся дагестанского купила там монстр с барана размером. Требует целиком запечь а я соображаю как его в духовку засунуть.

только частями.

Дам самый хороший и простой рецепт.

Курицу слегка припудриваем солью и смазываем растительным маслом. Удаляем ключицу. Связываем ноги, крылья загибаем за спину. Кладем на спину (на сковородку).

Сковородку кладем на противень.


Ставим в разогретую духовку противень со сковородкой и курицей ровно по-центру. Температура 220 градусов.

Через 20 минут не вынимая и не открывая духовку понижаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 60 минут....


Получается очень сочная курица в тех местах, где обычно сухая.
Сохраняется изумительный, родной запах курочки. Никаких приправ не нужно...

Ошибки, которые не стоит совершать.
1. Ничего усложнять. Откос бывает или прямой или кривой. Тоже самое и с рецептом. Любые попытки внедряться в процесс с мотивом "разных вкусов" - глупость.
2. Нельзя ничем смазывать типа сахаров (медов), сметан и т.п... От этого курица зажарится снаружи быстрее чем изнутри. Будет сложно понять когда настал ИДЕАЛ. Часто обугленная курица... может грешить "сопливостью" мяса, а при достаточной прожаренности - сухостью белых ее частей (грудки)
3. Приправы -... меняют вкус курицы. Где-то это можно... (например, при приготовлении курицы гриль, используют хмели-сунели) но для новогоднего варианта - это не нужно.

Время приготовления рассчитывается по-формуле 20 минут запекания на 500грамм + 15 минут.

Но это (если) выпекать на 180и градусах. Если изначально было 220... 15 минут можно не внедрять

Желаю успехов. И помните... часто человек в поисках лучшей дороги, пропускает ту - что короче.

Эта самая короткая. Проверено. Правильная курица та... что идеального красного цвета снаружи, с сочащейся жидкостью из белого мяса, но без признаков крови и соплей в красном мясе (бедрах, голени)
Это сообщение отредактировал Nubbol - 29 дек 2017 в 23:32

тс, ну что там?