Потому что сала нет нормального. Дефицит. Солю сало сам. Но беда в том что не найти нормального сырого сала. Поэтому частенько приходится покупать соленое, по бешеной цене. Рынок, мать его.
Потому что при современном выращивании свиней, сало тонкое и никакое на вкус... Только при классической "сельской" схеме кормления будет хорошее сало.
Живу 450 км. севернее Екатеринбурга. Местный фермер имеющий две точки в городе а так же коровник свинарник и теплицы два дня назад первую партию в этом году выложил сала соленого. Именно соленого. По 790. Без прослоек толщина сала от 4 до 8 см.. Тает само во рту. Распробовав взял в итоге 3.5 кг. про запас. Потому что сало такого качества еще поймать надо. Плюс жду когда грудинку копченую выложит. Вкусно делает. Коптит на щепе а не на химии как практически везде сейчас. На а сам дома так же грудинку копчу горячим копчением. Насчет дорого по 800? Ну не знаю. В магазинах типо сало соленое и копченое под Белорусское косящие от 450 примерно. Но этот продукт из шпика от этих мясокомбинатов даже сравнивать нет смысла с настоящим нормальным сало грамотно приготовленным.
Вот из-за таких как ты цены и растут....
Сало - босяцкая еда, свинку забили мясо и ливер съели или переработали, а сальную часть на засол....
А сейчас торгаши сало зафугучили в разряд деликатеса, тип хамон бля, мясникам нафига продавать сырое, когда солью засыпал и в тридорога таким как ты ебанул...
Помню на Селигере лет 15 назад угря по 800 рублей кг продавали, мы брать не стали, а тут две Ауди А8 подъехали и взяли две коробки....
Я домой приехал и на следующий день точно такого угря по 150 купил...
Гарри, все это не очень нормально... • На сайте 12 лет
Ну хз. Про охуевших барыг - верю. ... С лета когда жара, и холодосы барыгам держать под сало невыгодно - накупаю полную морозилку по дешовке (150-200 руб за кг) потом остальные 9 месяцев варю с луком, копчу, солю. Совсем тонкие - солю и кручу на мясопубке на смалец, в банки закатываю. Я сибиряк, если чо, а не хохол :)
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Потому что при современном выращивании свиней, сало тонкое и никакое на вкус... Только при классической "сельской" схеме кормления будет хорошее сало.
Живу 450 км. севернее Екатеринбурга. Местный фермер имеющий две точки в городе а так же коровник свинарник и теплицы два дня назад первую партию в этом году выложил сала соленого. Именно соленого. По 790. Без прослоек толщина сала от 4 до 8 см.. Тает само во рту. Распробовав взял в итоге 3.5 кг. про запас. Потому что сало такого качества еще поймать надо. Плюс жду когда грудинку копченую выложит. Вкусно делает. Коптит на щепе а не на химии как практически везде сейчас. На а сам дома так же грудинку копчу горячим копчением. Насчет дорого по 800? Ну не знаю. В магазинах типо сало соленое и копченое под Белорусское косящие от 450 примерно. Но этот продукт из шпика от этих мясокомбинатов даже сравнивать нет смысла с настоящим нормальным сало грамотно приготовленным.
проблема в том что сало с прослойками пропало той же толщины) а еще если и правильного посола. короче беда печаль.
Как писал выше. В замен сала с прослойками беру грудинку. Там копчение хоть натуральное натуральное. А если хочу сало то беру без прослоек. Чисто сало. Иногда подвозят другие частники сало с прослойкой. Оно соленое но как подвяленное. Прикольное. Но там максимум толщина примерно 5 см..
Сегодня зашел в звениговский,смотрю сало по 250-300 р за кг-соленное,шпик копченный.венгерский и по домашнему,странно думаю вроде не дорого дай возьму домашнего,а потом ска вспомнил перед НГ заходил это же сало было по 495 рублей,вот ска барыги видать нихуя никто и не брал за эту цену или дефицит был,вообщем вернулись к старым ценам
ТС, ты от жизни отстал несколько. Гавюжья вырезка уже за 1 тыр перевалила. Пруф:
он просто не понимает разницу между вырезкой и мякотью. лет 10 назад я у нас на рынке год потратил, чтобы приучить продавцов мяса правильно называть разные куски мяса. хорошо что у нас на рынке всего 3 мясные точки тогда было.
Как писал выше. В замен сала с прослойками беру грудинку. Там копчение хоть натуральное натуральное. А если хочу сало то беру без прослоек. Чисто сало. Иногда подвозят другие частники сало с прослойкой. Оно соленое но как подвяленное. Прикольное. Но там максимум толщина примерно 5 см..
грудинка от сала в посоле\копчении отличаются очень сильно. из грудинки рулет охуенный ) ну или бекон ) именно как сало в закуску грудинка так себе идея, но на без салье и грудинка сало )) для меня она на открытом огне потопить на хлеб ))
как то натыкался на сало "белорусское" - тупо грудинку впаривают и не заморачиваются )
пойду картошечки на шкварках замучу )) от темы слюнки потекли
В ёбаных 90-х жили в селе-сами растили свиней. Труд-тяжёлый.Сначала хрюшек накорми,потом сам пожри!
А мясо-по 1 $! за кг! А сало,на рынке!бля,сука! по 0.50$ за кг!
Ну времена такие были-электричества не было вообще.Мясо то брали чтобы сразу замариновать на шашлык-а салу то что будет?Ничего! А кормить хрюнделя-полтора года!Короче-жопа.
Потому что при современном выращивании свиней, сало тонкое и никакое на вкус... Только при классической "сельской" схеме кормления будет хорошее сало.
Живу 450 км. севернее Екатеринбурга. Местный фермер имеющий две точки в городе а так же коровник свинарник и теплицы два дня назад первую партию в этом году выложил сала соленого. Именно соленого. По 790. Без прослоек толщина сала от 4 до 8 см.. Тает само во рту. Распробовав взял в итоге 3.5 кг. про запас. Потому что сало такого качества еще поймать надо. Плюс жду когда грудинку копченую выложит. Вкусно делает. Коптит на щепе а не на химии как практически везде сейчас. На а сам дома так же грудинку копчу горячим копчением. Насчет дорого по 800? Ну не знаю. В магазинах типо сало соленое и копченое под Белорусское косящие от 450 примерно. Но этот продукт из шпика от этих мясокомбинатов даже сравнивать нет смысла с настоящим нормальным сало грамотно приготовленным.
Вот из-за таких как ты цены и растут....
Сало - босяцкая еда, свинку забили мясо и ливер съели или переработали, а сальную часть на засол....
А сейчас торгаши сало зафугучили в разряд деликатеса, тип хамон бля, мясникам нафига продавать сырое, когда солью засыпал и в тридорога таким как ты ебанул...
Помню на Селигере лет 15 назад угря по 800 рублей кг продавали, мы брать не стали, а тут две Ауди А8 подъехали и взяли две коробки....
Я домой приехал и на следующий день точно такого угря по 150 купил...
Никому не интересно что ели оборванцы на Селигере помимо дошиков и местного самопала.
Просто свиньи спортивные теперь, за ЗОЖ топят, вот сала и нет. Я всю жизнь для себя сало, сам солил. Но его сейчас не найдешь нормального. Реально сала на рынках нет. Пробовал сальный фарш делать, совсем не то:((
Это сообщение отредактировал VirusX - 16 янв 2022 в 21:34
Наверное тут нужно вспомнить про сделанный заново советский бомбардировщик. Хоть власти говорят, что гонка вооружений не за счёт народа. Но наверное врут.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Всегда при снижении уровня доходов населения сало дорожает. Плюс все стали держать мясную породу свиней, в угоду покупателям, а после ковида народу захотелось сальца, очень хорошо помогает лёгким восстановиться. В Украине это норма что сало дороже мяса.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)) 
yaplakal.com