так принято не только в пендостане, у нас тоже оченно многие ездят на рыбалку не за рыбой, важен и ценен сам процесс, кстати это называется C&R (catch-and-release - "поймай и выпусти"), из всего пойманного мной в прошлом и в этом году с собой забрал не более 5%, и то только потому что при вываживании рыба сильно травмировалась, если выпустить всёравно сдохла бы