Ох, не разбираются у нас в энтомологии... На фото ТС - да, натуральный такой шершень. Яд тот же, что и у обычных ос (полисты, бумажные и прочие), но количество совсем другое. Плюс шершни более агрессивны. Если ужалит кошку - может и убить. Но кошки шустрые зверьки, обычно уворачиваются.
Большая
чёрно-синяя хрень на фотке casoy - пчела-плотник. Как и все одиночные пчёлы и осы - жалит неохотно, только если схватить. Для человека не опасна.
Здоровенные
"типа шершни" размером со спичечный коробок и даже больше, встречающиеся на наших югах - это сколии. Одиночные осы, соответственно жалить не любят. Более того - жалит слабо. Меня пару раз жалили, когда я их ловил. Все вокруг орали и причитали, что мне осталось жить 10 минут