Вроде выгодней. Какой-то коэффициент есть насчет затраченного корма и прироста веса у животины - так у страусов он гораздо больше, чем у другой птицы.
В Германии часто мясо старуса попадается в магазинах. Вполне себе ничего. Диетическим считается.
Даже фермы страусиные есть - птички к климату не очень прихотливые. Я на одной такой на экскурсии был. Жрут все подряд.
Мне прикололо как один мужик на двуколке с запряженным страусом рассекал - гонщик :)
Довольно агрессивные и в загон к ним без нужды никто не суется - можно неслабо огрести - они те еще футболисты.
yaplakal.com