Эх, мне в прошлом году подкинули друзья-охотники такого! Вкусно! Но, к моему удивлению, фазан оказался очень костистым. От курицы очень отличался. А вообще у нас в Херсонской области из полно на полях и в посадках. Как-то ехал на машине, за 60 км вдоль дороги насчитал 18 штук!