На изготовление 1кг того же сыра уходит минимум 5л. молока.
Не так давно по ТВ то-ли производитель, то ли надзорный орган выступал.
Сыра настоящего дешевле 700 руб/кг не существует, ибо это противоречит себестоимости. Всё, что дешевле - молочно-пальмовый продукт.
Надо считать исходя из реалий. Средства пр-ва достаточно дорого стоят. При цене 700р. за кг, как мне кажется люди пытаются все затраты на открытие производства отбить даже не с первого года, а с первой партии))) Ну не стоит это производство столько. Там сложного ничего нет. Нужно чистое помещение, склад с хорошей вентиляцией и климат-контролем и самое дорогое - оборудование(сыроварня) и качественные сычужные ферменты. А вот самое сложное - персонал, который поймёт технологию и будет ей следовать.
И вот же какая фигня получается. Сытые рожи в правительстве не хотят жрать дерьмо из за бугра. Отправляют своих посыльных в деревню за натуральным творожком, масло им надо настоящее. А население можно и говном пичкать.
На изготовление 1кг того же сыра уходит минимум 5л. молока.
Не так давно по ТВ то-ли производитель, то ли надзорный орган выступал.
Сыра настоящего дешевле 700 руб/кг не существует, ибо это противоречит себестоимости. Всё, что дешевле - молочно-пальмовый продукт.
Про 5 кило это чел маловато взял. Коровьего молока 8-10 литров надо на кило твердого сыра, не меньше. Так что да, дешевле 600 за кило - если только распродажа. Однако, на веществах за 300-400 в основном честно пишут "сырный продукт". А за 700+ вполне реально взять годного сырца
Согласен. Маловато. 5 это минимум. На тот же сулугуни, в зависимости от качества молока уходит 6-8. Видел рецептуры и до 18.
Ещё 10 лет назад прочитала, что пальмовое масло (=ПМ) в ЖКТ расщепляется на две кислоты. Одна из этих кислот способствует НЕ усвоению кальция в организме. Поэтому весь кальций из молочных продуктов с ПМ, из сухих смесей с ПМ для искусственников выводится из организма так и не усвоившись. Сейчас учёные проплаченные, поэтому другую информацию будут предоставлять. И второй момент - это экология: бизнес пальмового масла приводит к уничтожению тропических лесов.
Нац.программа по уничтожению до пенсионного населения
Показатель потребления пальмового масла что в России, что в ЕС примерно одинаков. 6,5-7л на душу населения.
Ток в Европе, в качекстве мыльно-рыльных, а в скрепно-духовной внутрь! Хотя...канеш в Эвропии не идиллия..тоже кладут пальму во всякое сладкое гавно, но не везде.
Речь идет именно об использовании на пищевые цели. Всего ЕС завозит порядка 7 млн. тонн. Это примерно 12л. на человека.
Да, да.
"К слову, использование пальмового масла запрещено в скандинавских странах, в США в 8 странах Европейского Союза, там жестко контролируется этот вопрос. Так, пальмовое масло запрещено во Франции, строго запрещен ввоз в эту страну пальмового масла. При выявлении фальсификата с использованием пальмового масла где-либо, информацию об этом сразу дают на центральных каналах Франции, и это убийственная история для местных производителей."
Да.да. Всё так и есть. Согласно информации c rambler.woman А вот что на самом деле.
"Франция не планирует прекращать закупки пальмового масла из Малайзии
Франция не планирует принимать каких-либо дискриминационных мер в отношении поставок в страну пальмового масла из Малайзии и готова рассматривать возможности дальнейшего сотрудничества в данном направлении. Об этом заявил посол Франции по вопросам окружающей среды Хавьер Стикер в ходе официального визита в Малайзию, сообщает Malaymail.
Говоря о недавнем решении Европарламента о запрете с 2020 г. использования пальмового масла в производстве биотоплива, посол не дал каких-либо комментариев по данному вопросу, отметив лишь, что Франция продолжает использовать пальмовое масло в пищевой (40% от импорта) и промышленной индустрии (60%). При этом, по данным статистики, в 2017 г. Франция удвоила импорт пальмового масла до 629 (303) тыс. тонн, что составило 6% от общего объема импорта данной продукции в ЕС." http://www.oilworld.ru/analytics/worldmarket/263225
Крупнейшими импортёрами по итогам 2017 года стала Индия, Европейский Союз и Китай. Ниже в таблице приведен объем импорта по отдельным странам согласно данным Министерства сельского хозяйства США[12]
Место Страна Импорт (1000 MT) 1 Индия 9500,00 2 ЕС-28 6500,00 3 Китай 4800,00 4 Пакистан 3100,00 5 Бангладеш 1600,00 6 США 1395,00 7 Египет 1250,00 8 Филиппины 950,00 9 Россия 820,00 10 Мьянма 800,00
На изготовление 1кг того же сыра уходит минимум 5л. молока.
Не так давно по ТВ то-ли производитель, то ли надзорный орган выступал.
Сыра настоящего дешевле 700 руб/кг не существует, ибо это противоречит себестоимости. Всё, что дешевле - молочно-пальмовый продукт.
Про 5 кило это чел маловато взял. Коровьего молока 8-10 литров надо на кило твердого сыра, не меньше. Так что да, дешевле 600 за кило - если только распродажа. Однако, на веществах за 300-400 в основном честно пишут "сырный продукт". А за 700+ вполне реально взять годного сырца
Я не специалист, спорить не буду. Вот, что услышал, так говорю.
На изготовление 1кг того же сыра уходит минимум 5л. молока.
Не так давно по ТВ то-ли производитель, то ли надзорный орган выступал.
Сыра настоящего дешевле 700 руб/кг не существует, ибо это противоречит себестоимости. Всё, что дешевле - молочно-пальмовый продукт.
Надо считать исходя из реалий. Средства пр-ва достаточно дорого стоят. При цене 700р. за кг, как мне кажется люди пытаются все затраты на открытие производства отбить даже не с первого года, а с первой партии))) Ну не стоит это производство столько. Там сложного ничего нет. Нужно чистое помещение, склад с хорошей вентиляцией и климат-контролем и самое дорогое - оборудование(сыроварня) и качественные сычужные ферменты. А вот самое сложное - персонал, который поймёт технологию и будет ей следовать.
На изготовление 1кг того же сыра уходит минимум 5л. молока.
Не так давно по ТВ то-ли производитель, то ли надзорный орган выступал.
Сыра настоящего дешевле 700 руб/кг не существует, ибо это противоречит себестоимости. Всё, что дешевле - молочно-пальмовый продукт.
Надо считать исходя из реалий. Средства пр-ва достаточно дорого стоят. При цене 700р. за кг, как мне кажется люди пытаются все затраты на открытие производства отбить даже не с первого года, а с первой партии))) Ну не стоит это производство столько. Там сложного ничего нет. Нужно чистое помещение, склад с хорошей вентиляцией и климат-контролем и самое дорогое - оборудование(сыроварня) и качественные сычужные ферменты. А вот самое сложное - персонал, который поймёт технологию и будет ей следовать.
Флаг в руки, открывай сыроварню, покажи как надо.
Стерлигов вроде там что то производит. Буханка хлеба за 500 рублей, я цены на молочные продукты у него даже знать не хочу.....
Updated: сходил, глянул у него прайс.... Сметана 900 руб за стакан.....
Это сообщение отредактировал kazanec - 26 фев 2019 в 09:57
о чем говорить? Уже даже на ярмарках сельхоз. производителей продают говно. Купил недавно творог. Дристали 2 дня всей семьей. Теперь делаю его только сам.
На изготовление 1кг того же сыра уходит минимум 5л. молока.
Не так давно по ТВ то-ли производитель, то ли надзорный орган выступал.
Сыра настоящего дешевле 700 руб/кг не существует, ибо это противоречит себестоимости. Всё, что дешевле - молочно-пальмовый продукт.
Надо считать исходя из реалий. Средства пр-ва достаточно дорого стоят. При цене 700р. за кг, как мне кажется люди пытаются все затраты на открытие производства отбить даже не с первого года, а с первой партии))) Ну не стоит это производство столько. Там сложного ничего нет. Нужно чистое помещение, склад с хорошей вентиляцией и климат-контролем и самое дорогое - оборудование(сыроварня) и качественные сычужные ферменты. А вот самое сложное - персонал, который поймёт технологию и будет ей следовать.
Флаг в руки, открывай сыроварню, покажи как надо.
Знал бы куда сбыть хотя бы 100-150 кг готового продукта в сутки, уже бы давно открылся. Благо и поставщики сырья есть. Раньше то жопа была со сбытом, щас вообще скучно стало.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com